Støtte lokale gårde
Hvis du ønsker smagen af frugt og grøntsager fra landbruget, er det nemt at støtte lokale landmænd ved at deltage i fællesskabsstøttet landbrug (CSA) på Long Island.
At blive medlem af en CSA er lige så nemt som at finde gården nærmest dig og betale et sæsongebyr. Du kan vælge mellem en række muligheder på de fleste gårde, herunder en hel eller halv del, fuld sæson eller begrænset, og endda optage til et efterår og forår medlemskab også.
CSA'er giver medlemmer adgang til friskeste produkter fra gårdene, som de høstes, og det hjælper landbrugerne med deres upfront landbrugsudgifter hvert år. Du kan vælge en økologisk gård, hvis du vil, såvel som konventionelle gårde, der normalt er billigere.
CSA'er er et perfekt valg for dem, der ønsker at nyde lokale friske frugter og grøntsager, og som også ønsker at hjælpe miljøet, fordi denne type farm-to-buyer plan ikke kræver, at forsendelsen producerer lange afstande.
Hvis du er interesseret i at undersøge CSA'erne i nærheden af dig, her er en liste over nogle af de lange øer, der tilbyder programmer. Sørg for at ringe til eller besøge deres hjemmesider for at finde ud af, hvor meget hver enkelt omkostninger, hvad der følger med, og hvis de tilbyder levering, eller du skal hente den op på et lokalt drop-off-sted.
Nassau County CSAs
- Beliggende på grund af Old Bethpage Village Restoration, er Restoration Farm på den mindre side, men har et godt udvalg af friske grøntsager, urter, blomster, bær, æg og mere gennem deres CSA. Gården har sondringen mellem at være medlem af Northeast Organic Farming Association of New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm er en organisk certificeret gård beliggende i Amityville, der producerer bl.a. Kale, løg, Rutabaga, gulerødder, rødbeder, rodfrugter, kål, radiser, spinat, sommer og vinter squash, græskar, meloner og meget mere. De vokser også solsikker, calendula, nasturtium, zinnias og marigolds. Hver uge kan medlemmerne af deres CSA hente mellem 10 og 15 pounds certificerede økologiske grøntsager såvel som buketter af certificerede økologiske blomster og kulinariske urter.
- Amber Waves Farm i Amagansett producerer 100 sorter af frugt og grøntsager. Dette omfatter gourmetsløg, arvestomater, grønne, gulerødder, rødbeder, søde kartofler, hvidløg og meget mere.
- Hamlet Organic Garden er en certificeret økologisk gård i Brookhaven. Medlemmerne kan hente deres ugentlige andel af økologiske produkter samt blomster i midten af maj til oktober.
- Organics Today Farm producerer paprika, sicilianske aubergine, broccolini, raps, radicchio, Concord druer, løg, røde hindbær, figner, courgette, butternut squash og mere på deres East Islip placering.
- Green Thumb Farm Share i Huntington har været i Raymond Halsey familie i tolv generationer, der dateres tilbage til 1644. De er USDA certificerede Organic, og NOFA-NY certificeret siden 1989. Du finder over 100 sorter af blomster og over 300 forskellige sorter af grøntsager , frugter og urter herunder søde kartofler, salat, porrer gulerødder, kale, rødbeter og meget mere.
- Biophilia Organic Farm er åben fra midten af juni til midten af oktober. Deres Riverhead-baserede gård producerer peberfrugter, tomater, søde kartofler, græskar, ægplanter, agurker og meget mere.
- Golden Earthworm Organic Farm er en anden certificeret økologisk CSA farm, der serverer over 1500 medlemsfamilier på både Long Island og Queens. Medlemmerne modtager arugula, spinat, rabarber, schweizisk chard, romaine salat, jordbær, sukkerhudede ærter, basilikum, courgette, cantaloupe og mere i deres aktier fra Jamesport gården.
- Sang Lee Farms er i Peconic, og 100% certificeret økologisk. Du kan vælge mellem en delvis eller fuld CSA vegetabilsk andel, afhængigt af størrelsen af din familie.
- Garden of Eve Organic Farm byder på en bred vifte af økologiske frugter og grøntsager, brød og mejeri samt gårdeferske æg og også skære blomster i Riverhead CSA-programmet.
- Invincible Summer Farms er en økologisk gård specialiseret i sjældne arvestykker som tomater og peberfrugter. De vokser over 300 sorter på Southold Farm, tilbyder en virkelig premium afgrøde.