Tulum, en gang en lille landsby med et par cabaña-hoteller, der sidder på nogle af de mest spektakulære strande i det mexicanske Caribien, er nu det hotteste feriemål i verden. Hvad der engang var et sted, der primært blev besøgt af backpackere, er nu stedet at besøge for NYC modetyper og berømtheder.
Med disse ændringer har en "restaurant renæssance" fundet sted i Tulum. Du kan stadig finde en god taco stand, men du kan også finde en række kosmopolitiske spisesteder der serverer mad fra hele verden, altid med den Tulum touch. Nedenfor finder du ti der vil overraske og glæde selv de mest kræsne ganer.
01 af 10
Hartwood
Hartwood Hvis du ikke har hørt om Hartwood, har du måske haft hovedet begravet i sandet i de sidste par år. Ejere Eric Werner og Mya Henry forlod New York City i 2010 for en anden slags liv. Efter deres lidenskab åbnede de Hartwood, en off-the-grid, bæredygtig, økologisk restaurant, hvor menuen ændres dagligt, baseret på hvad jorden leverer. Kun lokale ingredienser anvendes. Solpaneler styrer deres lys og musik.
Hartwood er kun åben onsdag til søndag 6 - 10 pm til middag, og de er lukket i lavsæsonen (september og oktober). De byder på både walk-ins og reservationer, men hvis du virkelig vil spise i dette fortryllende etablissement, skal du foretage en reservation.
02 af 10
Arca
Arca Arca giver velkendte Hartwood et løb for sine penge, og det er lige ved siden af. Denne rustikke udendørs restaurant i junglen, tændt med stearinlys og blinkende lys, serverer mexicansk køkken ved hjælp af friske lokale ingredienser. Hvis du spiser med børn, er de glade for at skabe noget børnevenligt. I den voksne ende er en af Arca's specialiteter kreative, unikke cocktails.
Hvad er den lugt du spørger? Copal, en naturlig træ harpiks brændt for at holde væk myg og bruges ceremonielt af den antikke Maya civilisation. Arca er åben tirsdag til søndag fra kl. 18.00. De tager kun forbehold for fester på 8 eller derover. Vær opmærksom på din regning, gratifikationen tilføjes automatisk.
03 af 10
Ziggys
Ziggys Spis med tæerne i sandet ved Ziggys, der ligger lige på Tulums hvide sand, vandblå, karibisk strand. Denne hip, funky, venlige restaurant og strandklub serverer alt fra morgenmad til aftensmad til cocktails og alt imellem. De har også levende musik hver eneste dag. Deres særlige nætter må ikke gå glip af, herunder Tequila Night, Hummer og Seafood Grill, Coco Loco og Ceviche Class, Mexicansk Vinsmagning, og en Cocktail og Bonfire Party. Der foregår meget her og det er alt godt.
Hvis du vil tilbringe dagen på beach club, kom tidligt derhen, eller du vil ikke få en stol. Ziggys er åben fra kl. 07.00 til 22.00 dagligt, og du vil gerne besøge mere end én gang.
04 af 10
La Zebra
La Zebra La Zebra er hvor dine Tulum drømme bliver til virkelighed. Denne smukke beachside restaurant - afslappet og indbydende men samtidig stilfuldt og elegant - serverer autentisk mexicansk morgenmad, frokost og aftensmad. Patrons spise i en open-air palapa-tag atmosfære, med Caribien vinden blæser i deres hår. Kokken Eleazar Bonilla arbejdede sig op fra at være en opvaskemaskine i en lokal udvej til chefkøben på La Zebra.
Restauranten tilbyder både åben og privat 8-, 10- og 12-retters vinsmagning Chef's Table middage parret med signatur cocktails og lokale kunsthåndværk øl. La Zebra er åben hver dag fra 7:30 til 10:00 og er også et hotel.
05 af 10
El Tabano
El Tabano El Tabano (opkaldt efter den mexicanske hestevogn) er en hip og fashionabel mexicansk restaurant, der serverer originale retter inspireret af europæisk køkken. Her er den stadigt skiftende friske og sunde menu skrevet på et tavle, og det åbne køkken gør det muligt for diners at få deres mad tilberedt.
El Tabano er ikke på stranden, hvilket betyder, at det er lidt mindre dyrt, at mange andre restauranter. Lysestagen, eklektisk, jungle føler og levende musik giver en indbydende stemning. Gå ikke glip af "Pollo Rojo" (kylling i rød sovs), guacamolen med græskarfrø og havre og Passion Fruit Mojito.
El Tabano er åben hver dag fra kl. 9 til kl. 11 og accepterer kun kontanter. På grund af junglen placering, har de altid bug spray til hånd for deres lånere.
06 af 10
Rå Kærlighed
Rå Kærlighed Navnet på denne restaurant ligger på junglesiden i Tulums "hotelzone" på grund af hotel Ahau Tulum, siger alt. Håber at spise sundt, i det mindste en del af tiden, mens du er på ferie? Raw Love serverer fantasifulde og lækre råvarer, økologisk vegetarisk og vegansk mad, herunder smoothies, skåle og drømmende desserter, som Mayan chokoladekage. De har endda glutenfrie indstillinger.
Du vil spise med dine fødder i sandet på dette udendørs rustikke spisested. Glem ikke at medbringe din bugspray. Ingen sene middage her - Raw Love er åbent dagligt fra 9:00 til 18:00
07 af 10
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Træt af tacos? Kræver pizza? Pizzeria Manglar, der ejes af en italiensk, er beliggende i Tulum Pueblo (byen Tulum, der ligger inde i landet fra Beach Road), væk fra den travle gade. Sidde i denne rolige have (indendørs siddepladser er også tilgængelig) og nyd lækre, træfyrede, billige (120 MXN, mindre end 7 USD) pizza lavet fra bunden. Der tilbydes cocktails, øl, vin og alkoholfrie drikkevarer samt pasta og salater. Der er mange muligheder for vegetarer her.
Har du lyst til at blive i? Levering er tilgængelig. Pizzeria Manglar er åben til middag fra kl. 17.00 til 23.00 og indeholder ofte levende musik. De er lukket tirsdage.
08 af 10
Unico
Unico Unico er en af de få restauranter på denne liste, som ligger i Tulum Pueblo. Restaurantens internationale menu er fantastisk til dem, der er klar til at tage en pause fra mexicansk mad, og det semi-åbne køkken giver lånere mulighed for at se deres måltid tilberedt. Under happy hour er margaritas to-til-en.
Unico er åben fra kl. 15 til kl. 11 mandag til lørdag. De vil tilføje 3% til din regning for, hvis du betaler med et kreditkort.
09 af 10
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta er en charmerende lille udendørs bar-restaurant beliggende i Tulum Pueblo, lige på hjørnet af krydset med vejen, der fører til stranden. Det er ikke ligefrem fancy, men det er indrettet på en sjov, quirky måde, og det er helt sikkert en autentisk mexicansk restaurant. La Coqueta er åben til morgenmad, frokost og aftensmad fra kl. 08.00 til 22.00 hver dag. Det er meget billigere end nogen restaurant i hotelzonen, og de tilbyder gratis WiFi.
Prøv huevos rancheros til morgenmad, rejer tacos til frokost og fajitas eller en burrito til middag. Derefter vaske det hele ned med en iskold agua fresca (ligner saft men lettere) eller mexicansk øl.
10 af 10
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle elsker at lege med traditionelle mexicanske smag og opskrifter og andre kendte retter fra hele verden. Vegetariske muligheder er tilgængelige, men ribbenene og dagens "fangst" er favoritter fra mange gæster. Den udendørs, afslappende, stearinlys atmosfære (med kreativt placerede stuen lamper i haven) er Tulum, som du kunne forestille dig. Deres cocktails er primært skabt ved hjælp af muddled frisk frugt - prøv en med mezcal.
Tjenesten er imødekommende og varm. Cenzontle ligger på junglesiden i Tulums "hotelzone" og er åben dagligt til middag fra kl. 18 til kl. 11.00. De accepterer kun kontanter og tager glade reservationer.