9 unikke canadiske drikkevarer | 10 fødevarer du skal prøve i Quebec | Canadiske øl
Kusine til den Bloody Mary, Bloody Caesar (mere almindeligt kaldet bare en "Caesar") er en canadisk concoction lavet med vodka, Clamato juice, krydderier og garniture.
Clamato juice, den vigtigste ingrediens i en Bloody Caesar, er en blanding af tomatsaft, krydderier og muslingebølle, som måske lyder funky, men er faktisk velsmagende og flavourful.
Når man sammenligner med en Bloody Mary, er en Caesar lidt saltere, med større dybde af smag; det har ikke en åbenlyst "seafoody" smag, på trods af musling bouillon.
Clamato (både et varemærkebeskyttet navn, men også hvordan saften er kendt, uanset producenten) er tilgængelig på ethvert supermarked eller dagligvarebutik i Canada, men ironisk nok kan det være svært at finde i USA, hvor den stammer fra. Wal-Mart bærer det i de fleste af sine amerikanske butikker og saften er populær i Mexico. I Europa og andre lande må du måske søge specialbutikker eller bestille online.
Caesar har sin oprindelse i Calgary, Alberta, da en smidig bartender skabte den for at markere åbningen af en italiensk restaurant. Hans inspiration var den italienske skål, Spaghetti Vongole (pasta med muslinger).
Selvom Bloody Caesars ikke er almindelige i USA, er de en populær cocktail i Canada og kan fås på enhver bar eller restaurant eller kan købes forblandet i dåser eller flasker hvor spiritus sælges.
Ingredienser:
- 1-2 oz af din yndlings vodka
- Clamato juice, enten almindelig eller krydret. Motts er det mest tilgængelige mærke i Canada. Clamato i USA og Mexico. I andre lande kan du prøve specialbutikker eller bestille online.
- Worcestershire sauce
- Tabasco sauce eller lignende hot sauce. Nogle kan endda bruge peberrod eller wasabi til "kick."
- Selleri salt (til kant)
- Selleri stjæle og / eller syltede bønner og / eller dildyr og lime wedge til garnering. Nogle mennesker kan lide at blive kreative med Caesar garnishing og kan bruge kolde rejer, antipasto spyd og meget mere.
- Is
Forberedelse:
- Sæt nok citron eller limejuice på en plade for at dække det helt.
- På en anden, gør det samme med selleri salt.
- Dyp toppen af et glas først i saften og derefter ind i saltet for at "rim" det.
- Fyld glasset med is.
- Hæld Worcestershire sauce i glas til antallet af tre (tre gode, massive ryster).
- Tilsæt Tabasco til smag: Til varmelskere, 7-10 dråber.
- Tilsæt 1-2 ounce vodka (eller ingen vodka til jomfru Caesar).
- Top med Clamato juice.
- Garnér med selleri stilk og lime kil (eller dill pickle, syltede bønner eller asparges eller kolde rejer) og nyd din Bloody Caesar.
Variationer på ovennævnte standard Bloody Caesar opskrift omfatter udskiftning af Tabasco med peberrod.