Hvor skal man få en kop te i Seattle
Seattle elsker sin te. Ærlig. Nordvestens kaffemesterskab forhindrer desværre det faktum, at der er masser af beboere, der ikke engang drikker kaffe eller endda bare foretrækker te. Kaffe brændte go-go high-tech 1990'erne, så måske er te en passende drik til den bløde, reflekterende tømmermænd (ikke at byen stadig ikke har sin rimelige andel af kaffepots ). De fleste af de bedste kaffebarer tjener en mere end anstændig kop te, men til det bedste bryggehoved til et af disse store dedikerede teværelser.
Teahouse Kuan Yin
Beliggende ubevægeligt på Wallingfords travle Market Street, er Kuan-Yin lige så afslappet et te-værelse som du sandsynligvis vil finde. Møblerne er lige den rigtige mængde slidt. En bogreol giver bøger om arkitektur, rejser og klassisk biograf. Teen er en dyb, mangfoldig blanding af traditionelle te fra hele verden, herunder puerh, oolong og sort og grøn te fra Indien, Kina og Japan. Lige langt nok væk fra universitetet for at holde den mere hektiske yngre skare ud, men tæt nok til at tiltrække en kundekreds med masser af karakter.
Hvor: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Afhjælpning af te
At træde ind i Afhjælpning, du tror måske, du har fejlagtigt vandret ind i et forskningslaboratorium. Væggene er foret med reagensglas og tælleren er støttet af over hundrede store nummererede cylindre. Dette er te videnskab på sit mest præcise. Ud over rumalderen udseende, atmosfæren er meget indbydende og personalet er glad for at blive poetisk på fordelene ved nogen af deres 150 + te.
Remedy har masser af gamle klassikere plus snesevis af friske, opfindsomme blandinger som "Fire and Ice", alle serveret i aerodynamiske, klare tepotter og kopper.
Hvor: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitol Hill)
Miro Tea
En hyggelig, men elegant butik på Ballard Avenue, Miro Tea er det perfekte sted at stjæle væk på de dyserrige søndag eftermiddag, der bringer dig til Ballard for en tåget gåtur.
For dem der modige elementerne, vil Miro belønne dig med en overflod af løs te, nogle klassiske og nogle så funky som deres hjørne af byen. Leder du efter lidt mere? Deres bagværk og crepes er lige rigtige for en "ikke helt sulten nok til kartofler og 6-æg omelet" formiddag. Prøv "London Fog", mens du er der: En rig mælkig teinfusion med lige nok sødme.
Hvor: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eatery og Tea Company
Koperne stemmer ikke overens, men lad ikke detaljerne distrahere dig fra en raffineret oplevelse på Village Eatery og Tea Company. Te-størrelse kager med syltetøj, finger sandwiches og andre lækkerier vil ledsage dine yndlings traditionelle bryggerier. De har endda en "high tea", der lige så meget handler om ritualet, som det handler om lagene af godbidder, du modtager. Så kom ind i en anden tid, tag i en gryde og husk imperiet.
Hvor: 740 238th Street SE, Bothell
Cederberg tehus
Cederberg er et område i Sydafrika, der tjener som kilde til rooibos te, som er en specialitet i Cederberg Tea House. Ejet af et moderdatterhold, har dette tehus et unikt fokus: sydafrikanske bagværk og slik og rooibos te-espresso drinks.
Mens du kan bestille flere drikkevarer, skal du ikke gå glip af rooibos latte.
Hvor: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Te Republik
Tea Republik i U-distriktet er kendt for sit brede udvalg af te fra hele verden. Du kan prøve en thailandsk te, mælkete eller et hvilket som helst antal bryggede teer på et sted. Tea Republic er dog kendt for sine mælkete. Prøv en lavendel Earl Gray til en glat, cremet og sød te behandler.
Hvor: 4527 University Way NE, Seattle
Mad Hat Te
Tacomas Mad Hat Teas er et tehus beliggende lige downtown, der har til formål at være et sted, hvor te-elskere kan tage stikket ud. Der er hundredvis af te skabt af butikken (og tilbydes også i mange lokale kaffebarer), og det er overkommeligt at prøve mange af dem i stedet for at skulle prøve bare en. En lille pande te er bare et par dollars, så prøv en eller prøv et par stykker.
Hvis du ikke er sikker på hvad du skal bestille, kan personalet hjælpe dig med anbefalinger. Hvis du finder en du elsker, kan du købe løs blad te af unsen at tage hjem.
Hvor: 1130 Commerce Street, Tacoma
Opdateret af Kristin Kendle.