Bedste Macanese og Portugisiske Restauranter i Macau

I modsætning til det nærliggende Hong Kong, der sendte bangers og mash tilbage med briterne, da de forlod, fortsætter Macau med sin portugisiske arv. Fra vinho verde frisk fra vinmarkerne til skåle saltet torsk, er der et par portugisiske restauranter her for at konkurrere med dem i Lissabon.

Men søg ikke bare portugisisk køkken i Macau, den lokale Macanese mad er en sjælden godbid. Denne sammensmeltning af portugisiske opskrifter og kinesiske ingredienser er fyldt med krydderierne i Goa, Mozambique og andre fjerntliggende portugisiske udposter. Prøv minchi, curried krabbe og andre unikke fusion retter i den håndfuld Macanese restauranter fundet omkring byen.

• 01 af 05

  Restaurante Litoral

  Litoral er det åndelige hjem for Macanese køkken. Indvendigt i en klassisk portugisisk kolonitær bygning, er det træindrammede interiør stablet med vinflasker, mens de stivede hvide duge er mere Algarve end Asien. Du bliver nødt til at sætte tjeneste, der grænser op grumpy, men det er værd at lide den surly service for første klasse fortolkninger af Macanese klassikere. Prøv den bagteste-ris - laced med chorizo ​​- eller minchi-oksekød eller svinekød kogt med kartofler, løg, sojasovs. Portionerne er bæltebusting.

• 02 af 05

  Clube Militar de Macau

  Placering, beliggenhed, beliggenhed. Clube Militar de Macau er en af Macaus fineste koloniale bygninger , der giver dig chancen for at spise inden for en relikvie af byens dramatiske portugisiske fortid. Klubens snookerborde, bibliotek og ballroom blev etableret i 1870'erne, og blev et tilbagetog for byens udlændinge. Ikke meget har ændret sig her siden, og de hvidkalkede vægge og dovne loft fans gør dette til et godt sted at nyde over gennemsnittet og rimeligt prissat portugisisk mad og vin.

• 03 af 05

  Robuchon au Dome

  Helt sikkert Macau's mest eksklusive adresse, Robuchon au Dome findes i glaskuppel øverst på Grand Lisboa kasinoet. Dramatisk stemningsbelysning, glaslysekronen svajende fra loftet og en mesterpianist, der tinkler på Steinway, er helt sikkert en redegørelse - selvom man forventer, at priserne på $ 500 op per person skal gøre en lignende opgørelse på din bankkonto. Joel Robuchon og hans dusinvis af restauranter har gjort sig vant til at gå ind på Michelin-guiden, og den sublime mad har allerede taget ham endnu tre stjerner til sin samling. Bestilling på forhånd kræves.

• 04 af 05

  Fernandos

  Slået ned mellem det tropiske grønt og det sorte sand på Hac Sa-stranden, ser nedgangen til Fernandos mere ud som indgangen til et brugt bilforhandler end en af ​​Macaus ældste og bedste portugisiske restauranter. Lad dig ikke narre. Måske mere end andre steder er Fernandos røde ternetduge og ramshackle nautiske temaer en god efterligning af de mellemstore restauranter, der findes i byer i Portugal.

  Maden selv er velsmagende og kommer i anstændige portioner til ærlige priser. Muligvis endnu bedre end restauranten er baren, hvor du kan nippe Super Bock øl serveret i kølere midt i vindsugede træer. Det er den slags Graham Greene placering, som du forventer at se spioner bytte poser fuld af patacas.

• 05 af 05

  Margaret's Cafe

  Ældet af byens tid som en skive af Portugal, Macau æggetter har opnået en kultfølelse i de senere år - med kasser afsendes til Hongkong, Kina og endda Portugal selv. Disse slik er små, tærte af cupcake, lavet af smør, sukker og æg med cremet fyldning og med en flagerisk wienerbrød. Æggetårter findes over hele byen, især ved den berømte Lord Stow på Coloane Island. Versionen på Margret er lige så god, og den centrale placering er lettere at nå.