01 af 11
Atlantas Top 10 Seasonal Gluten-Free Desserts
Når blade begynder at skifte farver og falder fra træerne, kommer smagene af faldskrot, æbler, pekannødder, ahorn og kanel. Mens disse sæsonbestemte ingredienser findes i næsten alt fra drikkevarer til tortilla chips, er de ikke mere velkommen end i desserter.
Selvfølgelig i løbet af årene var celiacs og de, der undgik gluten, hårdt presset for at finde glutenfri sæsonbetonede behandler i Atlanta. Men byens glutenfri mad scene er vokset eksponentielt i de seneste år, og vi er ude af imponere af lokale kokke 'glutenfri godbidder.
Selvom det ikke er meget sæsonbestemt, har chokoladechipdoughnuts fra Bon Glaze og cream cheese brownies fra Dessert Place vundet et sted i vores hjerter og fortjener din opmærksomhed. Begge disse chokolade-y kreationer har naglet struktur og smag komponenter og er sikker på at blive gobbled ned af alle villige til at prøve dem.
Men for at lave denne liste måtte de søde godbidder fungere smart brug af sæsonbestandige ingredienser og narre den mest skeptiske middag - det er ikke nok at bare være god med forbeholdet om at "være glutenfri". Dette er de 10 mest sæsonbestemte glutenfrie behandler, som alle vil fortære dette efterår!
02 af 11
Kano's Glutenfri Pumpekage
Behandlingen: Pumpekage med høstkrydret græskaris ($ 9)
Bageri: Kano (Atlanta - Ikke Dedikeret GF Bageri)
Deets: At kunne bestille glutenfri kage på en restaurant er utroligt usædvanlig, især en sæsonbestemt dessert, hvilket gør dette tilbud fra kano meget mere specielt. Kagen, lavet med mandelmel, frisk græskarpuré, vanilleekstrakt, kanel, muskatnød, græskarfrø og mere, er toppet med housemade hvid chokoladeganache og kandiserede græskarfrø. Kagen serveres varm, toppet med krydret græskaris, der låses i den efterfølgende smag og skaber den perfekte græskar-y cremet bid.
03 af 11
Macaron Queen's Glutenfri Champagne Macarons
The Treat: Champagne og græskar franske Macarons ($ 10,95 / 5, $ 19,95 / 10, $ 28,95 / 15)
Bageri: Macaron Queen (Atlanta - Ikke en dedikeret GF Bageri)
Deets: Duftende pisket creme presses mellem to meringue-lignende mandelkager for at skabe de prisbelønnede franske makaroner fra Macaron Queen, der trænede i Paris og bragte sine franske konditorvarer til Atlanta i 2015. Hendes makaroner er lavet med ægte mandel måltid, alle naturlige ingredienser, ingen kunstige farver eller smagsstoffer, og klarer at være lavt i kalorier, fedt og sukker uden at gå på kompromis med smag. Lidt crunchy på ydersiden med et fugtigt silkeagtigt center, deres festlige tilbud omfatter champagne makaroner lavet med ægte fransk champagne toppet med spiselige guld og græskar makaroner fyldt med delikat krydret creme.
04 af 11
Nicobella Organics Glutenfri Truffles
Behandlingen: Cinnamon Tumeric Spice Truffles ($ 12.95 for 6)
Bageri: Nicobella Organics (Atlanta - Ikke Dedikeret GF Bageri)
Deets: Traditionelle trøfler har et cremet ganache center indrullet i chokolade, så hvor svært kan det være at gøre dem til en vegansk og sund behandler? Nicobella var op til udfordringen og sendte ejeren Nichole Dandrea til Chocolatier School for at finde ud af, hvordan man kunne overgå. De resulterende økologiske trøfler er lavet med hele fødevareingredienser og indeholder halvdelen af sukker og halvdelen af de traditionelle kalorier. Kokosolie og kokosmælk skaber en fløjlsagtig tekstur designet til at forkæle og nære kroppen og give en udbrud af energi. Opvarmende kanel, helbredende gurkemeje og energigivende cayenne blandes med Fair Trade 70% mørk chokolade til at skabe en chokoladeforretning, der smager syndig og krydret. Den smukke emballage gør dem til en perfekt gave - hente en pakke til dig selv og den specielle person på udkig efter en sød veganbehandler.
05 af 11
True Food Kitchen's Gluten-Free Squash Pie
The Treat : Squash Pie på Graham skorpe toppet med kokos flødeskum ($ 7 / skive, $ 22 / Pie)
Bageri: True Food Kitchen (Buckhead - Ikke en dedikeret GF Bageri)
Deets: Selv om græskar er den populære squash denne gang på året, fejrer denne pie en af de andre lige lækre squashes - butternut. Ginger, allspice, kanel og muskatnød kombineres med butternut squash og lagdelt på en hjemmelavet sprød grahamskare, der er færdig med pisket kokosnøddefløde. Tærten er vaniljesagtige og mere sødt end sødt, så spørg efter ekstra kokoskrem, hvis du leder efter en sødere oplevelse.
06 af 11
Glutenfri Cutie Bageriets Glutenfri Apple Hånd Pajer
Behandlingen: Fried Apple Hand Pies ($ 4,95)
Bageri : Glutenfri Cutie Bageri (Roswell - Dedikeret GF Bageri)
The Deets : Hvis du elsker æbletærte, men hader besværet med at bruge en gaffel, så stop med dette allergen-venlige bageri til en bærbar stegt æblehånds pie, der giver dig alle efterårsføler og smag. Lokale æbler fra North Georgia Mountains kombineret med kanel og brunt sukker skaber påfyldningen til denne flagerige skiveformet skorpe, der er stegt til perfektion og toppet med hjemmelavet glasur. Fremstillet uden mejeri, æg eller soja i deres dedikerede glutenfri og nødfri bageri kombineres brunt rismel, kartoffelstivelse, tapioka og arrowroot for at skabe tærskorpen. Disse går hurtigt, så ring for at reservere en eller to eller tre. De kan minde dig om en "tærte", du kan komme i et drev igennem, men de smager bedre og indeholder alle naturlige ingredienser uden kunstige farvestoffer eller smagsstoffer.
07 af 11
Bare ostekage er Glutenfri lilla ostekage
Behandlingen: Lilla Sweet Potato Cheesecake ($ 2,25 / skive; $ 8,88 / 7 "kage)
Bageri: Just Cheesecake (Duluth - Ikke Dedikeret GF Bageri)
The Deets: Netop en kort drev OTP garner dig et stykke japansk stil, crustless cheesecake fra Just Cheesecake. Disse lette og fluffede cheesecakes er bagt frisk hver dag og kan købes af skiven eller en hel kage. Skiverne er generøse og kommer toppet med en sød sovs eller frisk frugt efter eget valg. Selvom den er tilgængelig hele året, er den lilla søde kartoffel cheesecake en kundefavorit, der bruger smagsfarverne til at skabe en dessert lagdelt med cremet søde og salte noter.
08 af 11
Seven Sisters Scones 'Gluten-Free Scones
Behandlingen: Maple Pumpkin og S'mores Scones ($ 4)
Bageri : Seven Sisters Scones (Johns Creek - Ikke en dedikeret GF Bageri)
The Deets : Seven Sisters glutenfrie scones er en buttery åbenbaring fyldt med friske ingredienser og en fugtig traditionel hvede scone tekstur. En bid af en scone, som er større end håndfladen af den gennemsnitlige hånd, vil have en undrende - er de virkelig glutenfri? Disse scones er absolut glutenfrie og bruger Cup4Cups certificerede glutenfri melblanding som base. Pumpkin ahorn er deres sæsonmæssige smag, der klarer at lugte og smag ligesom fald. Maple glasur og kanel chips øverste græskar scones krydret med kanel, muskatnød og ingefær.
09 af 11
American Gra-Fruittis Glutenfri Cookies and Cake
Behandlingen: Det er ikke Frugtkagekager og Kage ($ 16,99 / 1 pund kage, $ 32,99 / 2 pund kage, $ 19,99 / 1 pund cookie tin)
Bageri : American Gra-Fruitti (Roswell - Dedicated GF Bageri)
The Deets: Dette er ikke den frugtkage, som onkel Bill plejede at sende hver ferie - du ved, den der fungerede bedst som en dørstop. Denne frugtkage er et kunstværk, der er tilgængelig som enten en kage eller kager - med hunks af kvalitet frugt og nødder tilsat til en smør krydret med kanel og muskatnød og kogt til perfektion. Resultatet er en fløjlsagtig kage, der smelter i munden. Fås i traditionel, bær vidunderlig, citrusbær salig eller ældet med brandy og sherry, vil denne frugtkage blive en hæfteklamme i dit hjem og tjene som en gave folk vil være taknemmelige for at modtage.
10 af 11
2B Hele Europæisk Glutenfri Bageriets Barer
Treat: Pumpkin Pie og Sweet Potato Bars ($ 3,25 hver; 2 for $ 6)
Bageri: 2B Hele Europæisk Glutenfri Bageri (Alpharetta - Dedikeret GF Bageri)
Deets: Frisk græskar og søde kartoffel krydret med muskatnød og kanel og forvandlet til fløjlsagtig vanillefyldning, der sidder oven på en flaky buttery shortbread cookie skorpe lavet af en blanding af hvidt rismel, tapiokamel og kartoffelstivelse. Palmolie skaber den smørrige smag, og den cremede tekstur kommer fra kokosmælk. Mens ingen af disse ingredienser indeholder mejeri, klarer de at gøre stængerne smag, ligesom de er fyldt med smør og fuldmælk. Rig og cremet, disse delstyrede barer er en fantastisk måde at forkæle uden at gå for langt.
11 af 11
Sallys Glutenfri Bageri er Apple Crisp
Behandlingen : Apple Crisp ($ 18,99 - 8 ")
Bageri : Sallys Glutenfri Bageri (Sandy Springs og Alpharetta - Dedicated GF Bageri)
Deets : Æbler er på deres bedste denne tid på året, og mens de ikke har brug for ekstra smag, støtter dem med kanel, muskatnød og et strejf af vanille virkelig deres dristige frugtbarhed. Sallys Glutenfri Bageri Toppe krydrede æbler med en sprød og lidt sød helkornet, glutenfri havre og pecan skorpe til at skabe deres nye frugtagtig dessert - æble skarpe. Som det bager, æblerne kombineres med sukker til at skabe en saftig saus, der bobler, som den tykker. Resultatet er en lys dessert med alle de bedste teksturer - kruset, sejt og ømt - i en bid. Varm det før servering og par det med is til en godbid, der får dem til at klæde sig i sekunder.