24 lækre timer i Rom

01 af 08

24 lækre timer i Rom

Jeg tror, ​​vi kan helt sikkert være enige om, at Rom er en af ​​de store madbyer i verden. Men lad os sige, at du har begrænset tid i den evige by --- måske er du på et krydstogt med en dagstop, eller du har en kort layover --- hvad skal du spise? Hvad er must? Her er min guide til 24 lækre timer i Rom.

02 af 08

Morgenmad: Cappuccino på Antico Caffe Greco

Vågn op tidligt og gå direkte til Antico Caffe Greco (også kendt som Caffe Greco). Denne kaffebar blev grundlagt i 1760 og er Roms ældste bar. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley og Keats har alle sippet kaffe på denne ærværdige virksomhed.

I dag sidder du i marmor-toppede borde i burgunder- og guldværelser, som hvidhanske tjenere kommer til at tage din bestilling af drikkevarer og desserter. Eller stå i baren og bestil en espresso og en cornetto --- Italiens svar på den franske croissant og en væsentlig del af den italienske morgenmad.

Antico Caffe Greco er beliggende på den storslåede Via Condotti , # 86, en af ​​de bedste gader i byen til vinduesbutik, nær Spansketrappen.

03 af 08

Midnatters snack: Mozzarella på Obika Mozzarella Bar

Når du har fået din udfyldning af shopping på Spansketrappen, skal du komme forbi Trevifontænen til Campo de Fiori. Dette livlige blomstermarked er også hjemsted for en af ​​Roms mest sjove og unikke madbarer. Obika har specialiseret sig i mozzarella di bufala (bøffelmælkmozzarella), der kommer fra Campania-regionen i det sydlige Italien.

Mens Obika serverer en bred vifte af lækre måltider, holder du til degustazione (eller smagning) fadder, hvor du kan parre sorter af mozzarella eller delikat og cremet burrataost med kød og grøntsager. Du har stadig en hel dag at spise foran dig!

Obika Mozzarella Bar ligger på Piazza de Campo de Fiori og er åben hver dag fra 8:00 til 2:00

04 af 08

Frokost: Carciofi Alla Romana hos Armando al Pantheon

Efter at have slået igennem den smukke Campo de Fiori, bliv forbløffende på Pantheon. Frokost vil være hos Armando al Pantheon, som serverer et bredt udvalg af retter til rimelige priser. Denne restaurant er normalt overfyldt med både turister og lokalbefolkningen, og det kan nogle gange være svært at finde pladser, så gå lidt tidligt for at reservere dit sæde.

Denne Slow Food restaurant serverer mange romerske specialiteter, selvom min favorit er carciofi alla romana. Denne smukke skål betyder bogstavelig talt artiskokker i romersk stil og fremstilles ved at bøje kronisk hjerte og stilke i en blanding af vin, olivenolie og hvidløg og mynte.

Armando al Pantheon er placeret på Salita de Crescenzi, 31.

05 af 08

Eftermiddagsmad: Pizza på Pizzarium

Når du har grundigt gorged, brænd af kalorier ved at tage en rask trek over Tiberen til Vatikanstaten. På grund af de store linjer har du sandsynligvis ikke tid til at besøge den berømte katedral og museer, men du kan se katedralens udvendige kvarter og gå gennem byen selv.

Gå derefter lige udenfor Vatikanstaten til Gabriele Bonci's Pizzarium, som ligger i en lille butik lige ved siden af ​​metrostationen Cipro. Pizzarium serverer pizza al taglio (eller ved skive). Du går ind, bestil den pizza, du vil have efter vægt, og tjenerne vil skære et stykke til dig med et par mammoth køkkenskærer.

Skorpen er tynd og crunchy. Påfyldningerne er enkle og innovative. Pizzaen er så god, at du vil fortsætte med at gå tilbage der igen og igen.

Pizzarium er placeret på Via della Meloria, 43.

06 af 08

Eftermiddag gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Hop videre til Cipro Metro Line og gå til Vittorio Emanuele stationen. Du finder mange af Roms berømte gamle attraktioner inden for 10 minutters gang fra denne station, herunder Colosseum og Forum Romanum.

Og du finder også Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, en af ​​Roms bedste steder for gelato . Gelato ligner is, men med ca. halvdelen af ​​kalorierne, da den er lavet af mælk snarere end fra fløde, hvilket betyder, at du ikke skal have nogen skam at hengive sig på denne frosne behandler! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi har produceret kunstig gelato siden 1880 og serverer ca. 30 smag på daglig basis. Der er altid store folkemængder på dette sted, så du ved, at gelato vil være frisk og lækker. Priserne er også meget billige her, som du kan bruge omkring 2 euro til 3 store skiver af gelato.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi er beliggende på Via Principe Eugenio, 65.

07 af 08

Middag: Pasta på Cantina e Cucina

Vælg en af ​​Roms store pastaer på Cantina e Cucina, en traditionel trattoria, ikke langt fra den fantastiske Piazza Navona. Rom er berømt for en række pastaer, herunder amatriciana (pasta med guanciale eller hærdede grisens kind, pecorinoost og tomater), carbonara (pasta med guanciale, æg og ost), alfredo (pasta med ost og smør sauce) cacio e pepe (pasta med ost og peber), og gricia (pasta med hvidløg, løg og pancetta). Du kan prøve alle disse sorter på Cantina e Cucina, i en smuk og lav nøgleindstilling.

Cantina e Cucina ligger på Via del Governo Vecchio, 87.

08 af 08

Dessert: Cannoli i Cannoleria Siciliana

Lav et par ounce plads i din mave for den bedste cannolis du nogensinde har haft på Cannoleria Siciliana, ikke langt fra Piazza Navona, lige på Tiberen. Cannoleria Siciliana serverer traditionelle sicilianske desserter, herunder den berømte cannoli i sin lille butik. Skallen er flaky og buttery og mascarpone og ricotta centret er cremet, sødt, men ikke cloying og besat med chokolade chips. Dette er den perfekte dessert til at lukke 24 lækre timer i Rom.

Cannoleria Siciliana ligger på Via Monte de Brianzo, 66.