01 af 03
Aussie Foods Du skal prøve
Johner Images / Getty Images Australien er hjemsted for masser af enestående oplevelser, der byder på nogle af de mest unikke dyr og landskaber i verden. Men Aussie-mad kan være lige så unik som sin flora og fauna, fra den berygtede Vegemite til en Kænguru-burger! Her er 10 Aussie måltider, som du skal prøve på din tur Down Under.
1. Vegemite på Toast
Denne velkendte udbredelse er elsket af Aussies, selv om den næsten er universelt afskåret verden over! Der er et par regler for at spise Vegemite ordentligt: Spis altid det på brød eller skål med smør. Kun spred en meget lille mængde. Og hvis smagen stadig er for stærk, skal du tilføje noget på toppen. Vegemite går godt med ost, tomat, avocado og endda tun.
2. Salt og peber blæksprutte
Ringe af blæksprutte er dækket af salt- og peberfedt, før de bliver dyb- eller flashfrit i dette australske klassiske pubmåltid. Serveres med chips eller salat, det er ideelt parret med en iskold øl til nogle ægte blå Aussie grub.
3. Harry's Tiger Pie fra Harry's Café de Wheels
For mange er billedet af det australske køkken en kødpære smidt i tomatsauce, men Harry's Tiger fra den berygtede Harry's Café de Wheels tager dette helt essentielle Aussie-måltid til et helt nyt niveau: dækket med kartoffelmos, grødetærter og sauce, denne tærte Er din billet til at være æres-Aussie.
4. Doyles berømte fisk og chips
Australierne elsker deres fisk og skaldyr, og det bedste sted for frisk fisk og skaldyr er sydney fiskemarkeder. Se gennemgangen af mundvandsende fersk fisk, østers og rejer, før du går til Doyles Restaurant for en lækker, frisk og retfærdig dinkum australsk fisk og chips.
02 af 03
Aussie Foods Du skal prøve
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, selv om det lyder som noget, du hellere vil holde ud af din mad, er Australiens svar på hummeren og er noget af en delikatesse. Du kan købe Bugs fra skaldyr markeder, eller lad nogen andre gøre det hårde arbejde og tuck i en Barbequed Bug på George's Paragon Seafood Restaurant i Brisbane.
6. Kylling Parmigiana
Italiensk i navn, australsk i naturen, Kylling Parmigiana (eller "Kylling Parmy") er et andet måltid, du finder i pubber over hele landet. En kyllingschnitzel toppet med en napolitansk-inspireret sauce, skinke og smeltet ost er et must efter en lang dag med at udforske, hvad Australien har at tilbyde.
7. King Prawns
Denne australske favorit er fantastisk på grillen, marineret i hvidløg og olie, eller simpelthen dampet, skrællet og drizzled med citron. Faktisk er en Aussie Christmas ikke færdig uden en skål med kongerejer.
03 af 03
Aussie Foods Du skal prøve
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kænguru Burgere
Kængurakød er blevet mere og mere populære i Australien i de senere år, takket være opdagelsen om, at den er høj i protein og jern, mens der næsten ikke er noget fedt. Du finder kænguru bøffer tilgængelige i high-end restauranter, men langt den bedste måde at prøve 'roo er i en burger - specielt en gourmetkangaroo burger fra Moo Gourmet Burgers i Newtown, Sydney, med karameliseret løg og rødbeder.
9. Macadamia nødder
Spist helt eller brændt, knust og spredt over is, Macadamia nødder er et af Australiens foretrukne snacks. De er søde, hvilket gør dem perfekte til dessert, men også gode til at tilføje lidt nuttiness til et hovedmåltid. Til den perfekte Macadamia-nøddyrkede dessert, gå til Dello Mano i Brisbane for deres mac-infunderede Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
Som en af Australiens mest populære spisefisk finder du Barramundi på menuen på restauranter overalt i Australien og rundt om i verden. Den bedste Barramundi findes muligvis i det nordlige Australien, hvor Barramundi kan blive fanget vildt. Hvis du er på vej til Darwin, i det nordlige territorium, skal du tage en tur til The Barra Bar Seafood Café til lækre lokale Barramundi med en generøs side af ølklappede chips.