Fra afslappede spisesteder til fine spisesteder
Dette udvalg af restauranter i Puerto Rico's hovedstad repræsenterer det bedste af det bedste - hvad enten det er et overkommeligt, rustikt nabolag spisested eller en posh kulinarisk superstar. Næste gang du er i San Juan, prøv en af disse førende restauranter for et meget tilfredsstillende måltid!
01 af 09
La Casita Blanca
De fleste Puerto Ricans, fra blivende arbejdere til senatorer til berømtheder, ville være enige om dette: Når du vil have ægte, gammeldags hjemmelavet Puerto Ricansk mad , kan du bare ikke slå La Casita Blanca. Set i et roligt hjørne af Santurce, er dette sted et no-frills lokale spisested hvor du kan finde fantastiske lokale hæfteklammer. Den bedste dag til at gå er søndag, når de hælder katte af fødevaren Puerto Ricans kærlighed er opstillet til en gut-busting fest.
I San Juan er dette helt sikkert en af de mest autentiske repræsentationer af hvad ren Puerto Ricas madlavning handler om.
02 af 09
Marmelade Restaurant og Vin Bar
Præsterer sig på kreative retter ved hjælp af bæredygtige fødevarer, Marmalade handler ikke om at følge de nyeste madlavningstendenser. I stedet bringer kokken Peter Schintler næringsmæssigt inspirerede ingredienser til bordet på en unik og kompleks måde, der vil forkæle alle dine sanser.
Der er en a la carte-menu, men måske er den bedste måde at nyde Marmalade på, ved at vælge en af vinsmagning menuerne-fire, fem eller seks kurser-så du kan udforske sorten af øens økologiske produkter og lokale fødevarer i fantasifulde kombinationer , mens vi nyder de trøstende smag, vi alle elsker. Og den elegante vegetariske menu kan bare gøre dig til en for natten.
03 af 09
Oceano
Nyd havet foran spisestuen i hjertet af San Juan i denne trendy Condado restaurant. Den slanke, moderne "palæ" sætter scenen til en enestående oplevelse - og maden skuffer ikke! Seafood-heavy menuen (selv om der er masser af kød entrees at vælge imellem) er påvirket af tropiske smag og funktioner kreative retter til at tilfredsstille enhver kræsne gane. Start aftenen med en af Oceans underskriftsdrikke, og smage derefter kokkens Ann Marie Antonetti talenter som du tager i havbrisen.
04 af 09
Aguaviva
Aguavivas kreative Puerto Rican tager imod en række cevicher, der byder på et forfriskende skaldyrsalternativ til den typisk arterie-tilstoppende billet, du finder på øen. Restauranten har også en fremragende rå bar, en række kreative retter, og for dem af jer, der elsker stegt mad, en til-dø-for calamari sandwich. Kast i vandmelon sangria og de lækre ost-drizzled stegte østers, og Aguaviva vil vinde et særligt sted i dit hjerte og din mave.
05 af 09
Santaella
Santaella er beliggende i en historisk bygning og serverer autentiske Puerto Rico opskrifter, der bruger lokale ingredienser, så lokale, de kommer fra landmændsmarkedet næste dør. Kokken Jose Santaella forvandlede sin cateringvirksomhed til et spisested med sine 20 plus års erfaring med at gifte sig med øens tropiske smag med San Juan's rustikke arv og nutidens tendenser i køkkenet. Vælg fra en stor cocktailmenu, og prøv derefter favoritter som ost quesadilla og braised svinekød, og afslut måltidet med en quesito , et Puerto Ricansk ostfyldt wienerbrød.
06 af 09
Sarafina San Juan
Denne elskede New York City-armatur har lavet sin vej til San Juan, og er blevet hilst velkommen med åbne arme og rave anmeldelser. Sæt i La Concha Resort and Hotel, Sarafina bringer smagsoplevelserne i Italien til Condado-stranden. Nyd traditionelle specialiteter som crostini di sofia (ristet brød med mozzarella og prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta med pesto, strengbønner, pinjekerner og kartofler) og kylling Milanese (sprød økologisk kylling med blandet grøntsager og tomater). En ekspansiv pizza menu er også tilgængelig.
07 af 09
1919 Restaurant
Beliggende i Condado Vanderbilt Hotel, er denne elegante restaurant blevet beskrevet som en "oplevelse" og ikke kun et måltid. Michelin-stjernede kokken Juan Jose Cuevas deler sin kulinariske ekspertise ved at lave lokalt fremskaffede ingredienser i udsøgte retter, der er friske og moderne, udforske nye smagsgrenser. Vælg mellem a la carte menuen, tre-retters prix fix eller farm-to-table oplevelsesmenuen, mens du tager den ekstraordinære havudsigt.
08 af 09
Cocina Abierta
Den udviklende menu på denne eklektiske restaurant er inspireret af forskellige kultureres køkkener og innovative teknikker i den kulinariske verden. Gennem det åbne køkken, kan du se kokke skabe de visuelt tiltalende retter, der også gerne smagsløgene. Kurserne nedbrydes af "handlinger" - den første handling gennem den fjerde handling - plus en række vegetariske retter og sidevand. Fra butternut squash flan til blæksprutte blæk Fideua med rejer til dobbeltskårne lamskoteletter, kan du have problemer med at beslutte.
09 af 09
Jose Enrique
Klimaet og ingredienserne i Puerto Rico er det, der inspirerer og leder Chef Jose Enrique, når han udvikler retterne til sin restaurant. Et år efter åbningen blev Jose Enrique stemt til en af de bedste nye restauranter og har fortsat lov til at rose siden. Når du sidder, skal din tjener give dig et håndskrevet tegn på, hvad kokken er ved at lave mad om natten, så tal om frisk!