The Cape's Top Vinfremstillingsvirksomheder

Cape 'First Growths'

Når du står over for noget som 800 vingårde, hvordan går det med at identificere de bedste vine og vingårde i Cape? Beslutningen om hvad man skal købe eller drikke kan være næsten lige så skræmmende som at forsøge at rive det gådefulde franske appellations d'origine contrôlée-system.

Nogle lokale vinforfattere har foreslået en "første vækst" klassifikation for de bedste Cape vine og vingårde baseret på stamtavle og præstationer af deres vine. Denne liste over Cape's top 10 vingårde er udarbejdet af forslag i Wine magazine (Sydafrika).

• 01 af 10

  Vergelegen

  Vergelegen er beliggende i Somerset West. Muligvis den bedste af de gamle Cape-ejendomme, der blev etableret af guvernør Willem Adriaen van der Stel i slutningen af ​​det 17. århundrede. Det var fordybet som vinproducent, indtil vindyrkningsassistenten André van Rensburg overtog kælderen i begyndelsen af ​​2000'erne og forvandlede den til den mest dekorerede vingård i Kap. Hans røde og hvide rivaliserer det bedste fra Bordeaux.

• 02 af 10

  Meerlust

  Meerlust er i Eersterivier, Stellenbosch. I familien Myburgh i otte generationer er denne mest elegante af alle de hollandske herregårde kendt for sin Bordeaux-stil Rubicon-blanding. I år, hvor stjernerne ikke justerer sig på Meerlust, flasker de ikke en Rubicon.

• 03 af 10

  Rust en Vrede

  En af de ældste vingårde i Stellenbosch-regionen (etableret 1694), blev i 1977 købt af Springbok-rugbylegenden Jannie Engelbrecht. Siden da har det været en konsekvent performer, især med en rød Bordeaux-blanding, samt Shiraz (Syrah) og andre single-varianter.

• 04 af 10

  Kanonkop

  Dette er flagskibet, der kæmper Pinotage, en sydafrikansk hybrid skabt ved at krydse Hermitage (Cinsaut) og Pinot Noir. På grund af nogle dårlige eksempler har den haft en dårlig pres sent, men i bedste fald riv Pinotage frugterne af enhver ædle vin.

• 05 af 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia er beliggende i Constantia, Cape Town. Først kendt for sin søde Vin de Constance i begyndelsen af ​​1800'erne, er den den nuværende fremragende producent af den grønne Constantia-dalen. De har genskabt Vin de Constance, der sælges i kopi af håndproducerede flasker. Vin de Constance, der sælges i replika håndproducerede flasker.

• 06 af 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards ligger i Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Formentlig den fineste producent af både Chardonnay og Pinot Noir i Cape, men også en stærk kampagner for den lokale Pinotage-drue.

• 07 af 10

  Thelema Mountain Vineyards

  En produktiv, prisvindende producent af moderne klassikere; Avenue af eukalyptustræer, der ligger i nærheden af ​​vingården, giver et subtilt, mest behageligt hint af mynte til Cabernet Sauvignon. Dronningen (af England) tilsyneladende godkendt af Sauvignon Blanc.

• 08 af 10

  Simonsig

  Denne vingård ligger i Simonsberg, Stellenbosch. En pioner i og øverste producent af Méthode Cap Classique (mousserende vin lavet i Champagne-stilen); leverer fremragende, prisvindende røde og hvide. Var også pioner i landets første vinrute.

• 09 af 10

  Rustenberg

  Rustenberg ligger i Ida-dalen, Stellenbosch. En anden af ​​Sydafrikas ældre vingårde (etableret i 1682). Pas på fremragende eksempler på Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

• 10 af 10

  Cederberg

  Denne vingård ligger i Cederberg bjergene , Clanwilliam. Indtil et par årtier siden var vin fremstillet her strengt for forbrug på stedet - indtil den nuværende vinproducent Dawid Nieuwoudt tog kontrol Denne ejendom fra det tidlige 18. århundrede har været i samme familie siden starten. På 1.000 meter over havets overflade har den de højeste vinmarker i Kappen og producerer konsekvent prisbelønnede vine. Værd at besøge hvis kun for turen gennem de vilde Western Cape bjerge nord for Cape Town .