The Best Fusion Tacos i Los Angeles

Los Angeles har mere end sin retfærdige andel af autentiske mexicanske tacos , men det har også det rigeste udvalg af fusion tacos med smagsoplevelser fra hele verden. Uanset om du kan lide din tortilla lavet med mel eller majs og fyldt med koreansk bulgogi, nordafrikansk pozole tagine eller middelhavs kebab med tzatziki, finder du fantastiske smagsoplevelser at opdage.

• 01 af 14

  Mondo Taco

  Mondo Taco oversættes som Taco World, og de sigter mod at give så mange verdensaromaer som muligt indpakket i deres håndlavede majs tortillas. (For den glutenintolerante derude, bemærk at de bruger lidt mel i deres almindelige majs tortillas, men de har glutenfri og paleo muligheder på forespørgsel.). Tilbudene spænder fra El Greco, med lam, tzatziki og ternet tomat og Amore med grillet kyllingebryst, bruschetta og pesto sauce til Tokyo Rejer, Bayou Fish, Taj Majal kokosnødrejer, Thai kylling med Chipotle Peanutsauce eller Yo Adrian Ribeye med provolone . Alle variationer er også tilgængelige i en wrap eller en skål. Siderne omfatter kål, peberrodsløg og varm eller kold quinoa ud over de mere traditionelle chips og salsa og guacamole. Som en bonus har de en dejlig gårdhave og serverer øl, vin og margaritas.

• 02 af 14

  Kogi Korean Tacos

  Roy Chois oprindelige koreansk-mexicanske Kogi BBQ-lastbil er stadig en LA-favorit med fire lastbiler på vejen, men hans signaturspecialiteter er nu også tilgængelige på Alibi Room nær Culver City og Kogi Taqueria i Palms. Tacos har majs tortillas, slaw, koriander, løg, salsa roja og et valg af kort ribben, bbq kylling, krydret svinekød eller tofu. Koreansk-tema mulitas, quesadillas og burritos findes også på menuen samt et udvalg af skåle og skydere.

• 03 af 14

  Komodo

  Komodo-franchisen blev skabt af indonesisk-født, øst LA-hevet, Cordon Bleu-uddannet kok, Erwin Tjahyadi. Den asiatisk-mexicanske fusion gade mad med en lille fransk teknik smidt ind i en lastbil, men er nu tilgængelig på to mursten og mørtel steder i Pico-Roberson og Venedig. Lastbilen er kun bragt ud til catering arrangementer i disse dage. Den fire taco Killer Combo giver dig mulighed for at prøve fire forskellige fusion tacos fra Singapore-stil rejer eller Indonesisk stil svinekød rendang braised i kokosmælk til Hawaiian seared Angus bøf patty med ananas teriyaki sauce, hvid ris og solskins æg ; Friteret fisk og druer; eller kylling med marinerede appelsiner, blandt andre. Salater og aftensmaden er også tilgængelige.

• 04 af 14

  Revolutionario

  Når du læser dette, kan den nordafrikanske påvirket Revolutionario måske eller måske ikke have en fysisk placering, da deres oprindelige Exposition Park-placering blev udsolgt fra under dem, men hvis de ikke har et fast sted, skal du holde øje med Revolutionario on Wheels Food Truck. Corn tortillas kan være toppet med ænder hash; pozole tagine med lam, oksekød, kylling, hominy og grøntsager; røget lam; sortøet ærte falafel og meget mere. Burritos, quesadillas og skåle er også tilgængelige. Følg @ChefZadi på twitter for at holde trit med, hvad der sker.

• 05 af 14

  Kaya Street Kitchen

  Kaya Street Kitchen kaldes ofte som en Sydøstasiatisk inspireret Chipotle, fordi du vælger din platform af ikke-GMO melroti taco, fuld hvede burrito, ris eller noodle skål eller salat, så vælg dit protein, derefter dine veggie toppings og saucer. Proteiner omfatter grillet kylling satay, rejer og svinekødboller, kokos citrongras biff eller tofu.

• 06 af 14

  TLT Food

  TLT Tacos - opkaldt til ære for sin forgænger, The Lime Truck - kalder sig "New American cuisine without boundaries". Taco smag omfatter sød & krydret bøf med asiatisk slaw; oksekød korte ribben med peberrod crema; svinekød maven med mojo sauce; og grillet ahi tun med honning-chipotle sauce. Andre specialiteter omfatter ahi poke skål eller chimi noodle skål; en kort ribben grillet ost på surdeg og en quesadilla med svinekød maven, sød kartoffel eller kort ribben, ud over mere traditionelle muligheder. De tjener også håndværk øl, keg og special flaske vin.

  TLT Food har yderligere steder i Pasadena og Orange County i Irvine og Newport Beach.

• 07 af 14

  Cha Cha Chili asiatisk / koreansk

  En anden contender på den koreansk-mexicanske scene er Cha Cha Chili, som i grunden er en burger og taco står med udendørs siddepladser beliggende ved siden af ​​en bilvask i et industriområde i El Sereno. Du er ikke tilbøjelige til at snuble over det ved et uheld, medmindre du bor i området, men fans gør pilgrimsrejse til de alvorligt gode koreansk-mexicanske specialiteter. Ud over deres Kimchee quesadilla, bulgogi oksekød, kalbi kort ribben og krydret svinekød tacos, burritos, chimichangas og hawaiianske brød skydere, der er kylling, battered fisk og tofu muligheder og koreanske eller Chorizo ​​Angus burgere. Der er endda en koreansk Philly Cheese Steak.

• 08 af 14

  Mandolin Grill Food Truck

  Mandolin Grill er en vietnamesisk mad lastbil, der omfatter Vietamese fusion tacos i majs tortillas med dit valg af kød toppet med friske agurk skiver, syltede gulerod og daikon, koriander og sriracha aioli. De tjener også bolle (ris vermicelli nudler), bahn mi (baguette sandwich) og vietnamesisk nachos toppet med kød, jalapeno, mynte, koriander, scallion olie og sriracha olie. Deres tidsplan er opført på deres hjemmeside omkring en uge ad gangen.

• 09 af 14

  The KooKoo Grill

  KooKoo Grill i Bellflower, syd for LA, er en japansk-mexicansk fusion. De tilbyder kun to kød i deres tacos, kylling eller oksekød, begge toppet med agurker, løg, teriyaki sauce, sesamfrø og varm sauce, med avocados til rådighed som et tillæg. Du kan også få den samme kombinationsemballage indpakket som en burrito eller som en skål eller plade. Californien burrito er teriyaki oksekød, pommes frites, 1000 ø, pico, guacamole, salat og hot sauce. Den fulde menu omfatter salater, nudler, stegt fisk og rejer og husets specielle Kookoo Ball, en stegt stegt riskugle, der ligner italiensk arancini.

  De oprindelige ejere solgte Bellflower-beliggenheden og åbnede en anden KooKoo Grill i Anaheim. De får begge stjernernes anmeldelser.

• 10 af 14

  White Boy Tacos

  White Boy Tacos er en fyr med en vogn, der kan findes på hans regelmæssige sted foran 740 South Broadway de fleste nætter fra 9 eller 10 til 3. Fyren er Ben, der sætter sit unikke spin på tacos som whisky marineret bøf med hash browns; BBQ svinekød med bacon og coleslaw; Albariño og Dijon marinerede tilapia; sake marineret kyllingebryst med røræg, peber og løg; og appelsinsaft marineret tofu og grillet banan.

• 11 af 14

  HomeState

  HomeState er på denne liste, snarere end min bedste autentiske Tacos liste, fordi de er hipster Austin-stil Tex-Mex, snarere end ren mexicansk. De er især kendt for deres frokost tacos på friske tortillas, herunder ikke-traditionelle muligheder som Blanco med økologiske æggehvider, svampe og jack ost. Andre muligheder omfatter Austin-stil chips og queso, Texas toast, Frito Pie i en taske eller Kale Kål Salat. De tjener også Cuvée kaffe importeret fra Austin, Mexicansk Coke og Hibiscus Limeade. Forvent udfordrende parkering og lange linjer især til weekend morgenmad / brunch.

• 12 af 14

  Trois Familia

  Under et regnbue tegn i et Sunset Blvd strip mall i Silver Lake, finder du det fransk-mexicanske koncept fra berømtheder kokken Ludo Lefebvre, Jon Shook og Vinny Dotolo. Åben til morgenmad og frokost, de eneste faktiske tacos på menuen er dobbelt decker kartoffel tacos med lime, creme fraiche, gulerod pico og jack ost. Menuen er ikke helt kødfri, men koger som bietartet tostada og gulerodsmilke enchiladas finder fordel med vegetarer. Sammenlignet med andre fusion tacos på denne liste, portioner er ret små til prisen. 18% servicegebyr tilføjes til alle regninger. Der kræves ingen yderligere tipping.

• 13 af 14

  Kabob Express Fusion Truck - Middelhavet

  Kabob Express Fusion Truck tilbyder traditionel middelhavs mad i en pita, eller du kan vælge mellem de Mexikanske Tacos, herunder et udvalg af kylling kabobs, shawarma, gyro skiver eller falafel i bløde majs tortillas med hummus, pico de gallo, citronsaft og salsa, serveret med en side af dill agurk salat og tzaziki sauce. Kan også fås som burrito. De synes ikke at have en hjemmeside, men kan ofte findes i Santa Monica ved frokosttid på Food Truck Row ved 31 og Ocean Park.

• 14 af 14

  Falasophy

  Falasophy smelter ikke bare libanesiske med mexicanske i deres spicy moderne tacos med falafel, avocado, syltede rødkål, cilantro hvidløg-crema, husindtaget jalapeños i en mel tortilla. De serverer også Banh Mi inspireret Pita med syltet daikon og gulerødder, frisk koriander, jalapeños hvidløgssauce eller tahini med kylling shawarma eller falafel. Resten af ​​menuen er ret traditionel libanesisk.