Hvis du ikke har kendskab til thailandsk gadefoder, kan selv begivenheden være lidt forvirrende - er "street food" mad lavet på gaden, købt på gaden eller spist på gaden? Faktisk er thailandsk gade mad ikke rigtig alt det, der adskiller sig fra gadefoder hjemme. Du har sikkert købt en hotdog fra en sælger og spist den på en parkbænk eller har en iskegle på stranden om sommeren. Det er den samme idé i Thailand.
Den store forskel mellem thailandsk gadefoder og gadefoder hjemmefra er, at i Thailand er gadevarer overalt, og de fleste får mindst en af deres måltider hver dag fra gaden. Leverandører i Thailand forbereder retter fra små stande og ofte opstiller selv borde og stole på fortovet, så du kan spise ude i det åbne, så du ikke spiser på farten.
Der er også mere variation i thailandsk gade mad end bare pretzels og is. Du kan finde pad Thai, thailandske karriretter, roti, nudelsuppe, stegte bananer, frugt, papaya salat, stegt kylling og næsten alle andre almindelige thailandske retter på gaden. Maden er frisk og hurtig og et måltid koster sjældent dig mere end 40 baht ($ 1,30)!
Bekvemmelighed og omkostninger spiller en rolle i gadematens popularitet i Thailand, men tradition og det fælles aspekt ved at spise udenfor er også store faktorer. På grund af dette er gadefoder ofte af meget høj kvalitet.
Sælgere i populære områder konkurrerer om kunder, så fødevaren skal være god.
Hvad at spise:
Med så mange valg er det svært at vide, hvor man skal starte. Hvis du besøger Thailand og vil prøve så meget som muligt, kan du prøve alt! Da retter er så rimeligt prissat, har du intet at tabe.