Mofongo er Puerto Rico's nationalret - her er hvor du kan prøve det selv
Mofongo, nationalret i Puerto Rico, kan variere fra simpelt til sublimt. Skålen begynder med den grundlæggende ingrediens af syltede, stegte og mosede plantaner. Disse blandes derefter med hvidløg, svinekoteletter og bacon og formes typisk til en bold, før de serveres.
Men derfra går stort set alt hvad angår tilsatte smagsstoffer og præparater. Fisk, kylling, oksekød og svinekød kan tilføjes, sædvanligvis stablet ind i et hulrum indrykket i toppen af mofongo. Kødet kan serveres som kogt eller forstærket med forskellige saucer. Endelig alsidige, mofongo tjener som basis for lokale retter og, uklart, fungerer også som en populær side skål.
Ingen tur til Puerto Rico er virkelig komplet uden i det mindste at prøve mofongo, som repræsenterer lokal kultur samt noget andet på øen. Heldigvis er der masser af steder at få mofongo inden for rækkevidde af San Juan turistområder. Her er de bedste mofongo restauranter og caféer i og omkring byen - de bedste og nemmeste steder for Puerto Rico besøgende at dykke i den uendelige kreative verden af mofongo!
Tjek Puerto Rico priser og anmeldelser på TripAdvisor
01 af 11
El Jibarito, Old San Juan
Rejer mofongo på El Jibarito. viviandnguyen_ / CC af SA 2.0 Denne restaurant på Sol Street i Old San Juan bringer ydersiden ind med et indretning, der er inspireret af sit lystmalet kvarter. Hvad angår maden, er det billigt Puerto Ricansk kreolsk køkken. Restauranten er kendt for sin "trifongo" - en blanding af søde plantains, cassava og grønne plantain.
02 af 11
Punto de Vista, Old San Juan
For mofongo med udsigt, se Punto de Vista, der ligger på tagterrassen på Hotel Milano i Old San Juan. Rejer og kylling mofongo er blandt de bedste i den gamle bydel.
03 af 11
Santaella, Santurce
Hummer mofongo Santaella restaurant, Puerto Rico. Rettigste Santaella restaurant Santaella ligger tæt på Santurce Barrios Farmer's Market, kendt som La Placita. Restauranten er kendt for sin comida criolla påvirket af madlavning af Spanien, Indien og Afrika. Bede om hummerfrugten, der ses her. Restauranten og markedet er inden for gåafstand fra Doubletree by Hilton San Juan og andre Condado hoteller.
04 af 11
Mi Casita, Isla Verde
Mi Casita er beliggende i et stripmallested i Isla Verde-kvarteret, og er en meget lokal restaurant, der ofte er det første sted, hvor turister smager mofongo takket være dens beliggenhed tæt på lufthavnen og strandbyerne Isla Verde , herunder Ritz-Carlton San Juan , interncontinentalen og El San Juan. Rejer mofongo er deres signatur skål.
05 af 11
Oceano, Condado
Oceano restaurant, Condado, Puerto Rico. Oceano restaurant Smag din mofongo med en havbrise på Oceano, et eksklusivt spisestue i en moderne flerfamiliebygning med udsigt over Atlanterhavet i Condado . Executive Chef Eric Gonzales toppe sin kolossale rejer mofongo med en passion-frugt reduktion og tjener også en vegetarisk version.
06 af 11
Casa Dante, Isla Verde
Familiedrevne Casa Dante er et andet godt valg for mofongo i Isla Verde , der serverer puerto rican køkken, der omfatter mofongo som en sideskål til deres undtagelse churrasco bøf eller hovedattraktionen i endeløse sorter. Det er også åbent sent.
07 af 11
Molini's Cafe
Hipster-hangout Santurce er hjemsted for Molini's Cafe, en budgetvenlig lokal restaurant med velbegrundet krabbe, kylling og bøf mofongo.
08 af 11
Orozco er, Condado
Familievenlige Orozco er beliggende i hjertet af Condado og er et lyst og munter sted at dyppe ind i verden af mofongo. Vask ned en generøs hjælp af deres rejer mofongo med en stor minty mojito!
09 af 11
Inaru, Old San Juan
skaldyr mofongo. Tina Wang / Getty Images Seafood mofongo er vejen at gå på denne eksklusive bar og restaurant, der serverer moderne, tager klassisk puerto rican køkken.
10 af 11
Cafe Manolin, Old San Juan
Cafe Manolin har serveret comida criolla i Old San Juan i mere end 70 år. Restauranten cafeteria-stil er ikke super dekorativ, men kylling mofongo og rejer mofongo er førsteklasses. Eller bestil en side af grønne plantain mofongo med din klassiske Puerto Rican løg bøf, lever bøf, nederdel steak, grouper eller svinekoteletter.
11 af 11
El Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan
Patio de Nispero, El Convento Hotel, San Juan. El Convento Hotel El Patio del Nispero er beliggende i det elegante Hotel El Convento - som virkelig var engang et kloster - serverer kylling, skørt bøf eller skrin mofongo al fresco i en af de smukkeste indstillinger i byen.