San Diego's ikoniske håndværksbryggerier

Amerikas fineste by er hjemsted for nogle fine håndværksbryggere

San Diego er i spidsen for håndværksbryggeriet dille. Byen har et blomstrende, stadigt voksende og velrenommeret mikrobryggeri samfund. Mens nye bryggerier åbner rundt om San Diego hele tiden, er der nogle der har stået tidstesten og er blevet hæfteklammer til San Diego bryggerier scene. Her er San Diego's mest ikoniske håndværksbryggerier.

• 01 af 06

  Stone Brewing Company

  Du skal give rekvisitter til et bryggeri, hvis stigning til berygtighed red på en øl kaldet "Arrogant Bastard Ale." Men et kedeligt navn er normen for et bryggeri, der er dets humle værd, og Stone Brewing Company i Escondido har bygget et solidt omdømme med sin sortiment af hjertelige brews. Bryggeriet startede i 1996 af ølelskere Steve Wagner og Greg Koch og er udviklet til en af ​​San Diego's førende ølproducenter. Steins hippe stemning stammer fra sin lineup af hop-infused brews såsom Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, og mange flere. Dets hovedkvarter i Escondido har også en fantastisk restaurantindstilling i Stone World Bistro & Gardens. Det har også en restaurant placering på Liberty Station i Point Loma og San Diego Airport plus et smag værelse i Oceanside.

• 02 af 06

  Karl Strauss Brewing Company

  Det var øl, der startede mikro-brygningsbevægelsen i San Diego i 1989, da den første brewpub i 50 år åbnede. Karl Strauss Brewing Company er navnebror til den berømte mester brygger og fætter til grundlæggerne af bryggeriet, Chris og Matt. De tiltrådte Karls ekspertise og grundlagde et håndværksbryggeri, der er helt San Diego, med en række øl som Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA og Endless Summer Light. Karl Strauss har nu steder i San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa og Universal City.

• 03 af 06

  Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port er lidt af et underligt navn til en øl (ikke så mærkelige navne til håndværksbryggerier er usædvanlige), men det giver mening, når du tager hensyn til Pizza Port er også en restaurant der serverer - du gættede det: pizza. Pizza Port-restauranten åbnede i 1987 i Solana Beach, og ejerne begyndte at brygge øl som en hobby og serverede deres første håndlavede øl i 1992. Pizza Ports brygger spænder fra lyserier og perfekt til en sommerdag til tunge stouts perfekt til at vise din øl ganen.

• 04 af 06

  Green Flash Brewing Company

  Navngivet for de fænomener, der opstår ved kysten ved solnedgang (nej, jeg har ikke oplevet en), producerer Green Flash Brewing Company en sortiment af hoppy ales. Vinsmagningslokalet ligger i et hoftehus med en lang bar og indbydende ølhave. Madvogne sidder ofte op til ølhavenen, så du kan få noget grub at spise med din øl på picnicborde i ølhaven. Green Flash har en "Beer First" -filosofi, der har resulteret i højkvalitets- og opfindelsesspecifikke håndværkerealer, der begynder med sin oprindelige brygning, den elskede West Coast IPA.

• 05 af 06

  Ballast Point Brewing Company

  Ballast Point Brewing Company fik sin begyndelse som butikken Home Brew Mart for at opmuntre spirende hjemmebryggere og til sidst voksede ind i sin egen label. Grundlæggeren havde også en kærlighed til fiskeri, så mange af navnene på Ballast Point's øl er inspireret af fisk. Bryggeriet blev startet i 1996, og i dag har det fem smagningsrum, du kan besøge, beliggende i Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula og Home Brew Mart i Linda Vista-kvarteret i San Diego. California Kolsch og California Amber er populære bryggerier. Så er Sculpin IPA, der har forgrenet sig i Pineapple Sculpin IPA, Grapefrugt Sculpin IPA og Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter og Wahoo Wheat Beer i hele San Diego.

• 06 af 06

  Alesmith Brewing Company

  Det har måske ikke den profil, som Stone eller Karl Strauss bryggerier har, men Alesmith Brewing Company har sit eget raske efterfølgende. Det har også et topmoderne nye bryggerihovedkvarter, som det åbnede i 2015 som fejring af dets 20 års jubilæum. Hovedkvarteret ligger i Mira Mesa og har et elegant nyt smagsområde og et nyt bryggesystem. Når du smager, vil du opdage en række håndlavede øer, der har svært ved at glemme navne som My Bloody Valentine, Old Numbskull og Wee Heavy. Mange af Alesmiths øl er inspireret af europæiske bryggerier.