Disse er ikke bare nogen chokoladechipkager, det er Hillary Clintons egen opskrift. Ifølge lore omkring disse cookies brugte Hillary dem til kongresmedlem og andre politicos, da hun var Arkansass første dame. Det kan være svært at tro, at Hillary nogensinde havde udleveret cookies til Bills venner, men historien bag offentliggørelsen af cookieopskriften indikerer Hillarys egen kamp for at blive taget alvorligt.
Årsagen til, at vi husker denne opskrift, er, at den indeholder alt om Hillarys repræsentation under Bill Clinton 's 1992-kampagne. Hillary Clinton var en meget motiveret karriere kvinde, som var usædvanlig for en første dame. Hun var en velkendt advokat, en social advokat og havde en karriere, der rivalerede sin mand. Barbara Bush var dog det modsatte. Hun var en traditionel "familieværdier" -model: en opholdsmor mor, gift med hendes gymnasie kæreste.
Denne opskrift blev berømt i 1992 under Bills første kampagne, da Hillary besvarede et spørgsmål om hendes karriere med hendes nu berømte "ophold hjemme og bage cookies" citat:
Jeg antager, at jeg kunne have opholdt sig hjemme og bagt cookies og havde te, men det jeg besluttede at gøre var at opfylde mit erhverv, som jeg trådte ind, før min mand var i det offentlige liv.
Hvis du levede i 90'erne, hørte du citatet igen og igen. Det var skræmmende for nogle mennesker.
Republikanerne kaldte hende en farlig feminist. Cookie-citatet blev pudset på hvert blad, der blev præsenteret i hver lydbyte og vist på hver natlig nyhed. New York Times noterede mindst 20 artikler i store publikationer, der sammenlignede hende med Lady Macbeth.
Efter citatet lavede runderne, forsøgte Hillary at blødgøre sit billede.
Hun havde ikke foragt for mødre hos hjemmet, hun havde bare foragt for folk, som troede, at kvinder ikke kunne have både karriere og familie. Som en del af denne blødgøring bragte hun cookies. I det mindste indgav hun en opskrift.
Family Circle Magazine kørte denne opskrift i en artikel "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", der pitterede Barbara Bushs cookieopskrift mod Hillary Clinton i en konkurrence for at bedømme, hvilken en var bedre. Hvor 90'erne er det? Præsidentkandidaternes hustruer deltager stadig i et bake-off hvert valg, så Hillary satte en tradition for fremtidige første damer, selv om det kan være en tradition, vi burde falde.
Barbara Bush indgav en traditionel Donna Reedesque opskrift, der kunne have været kopieret fra bagsiden af chokolade chip pakken. Hillary Clintons opskrift var lidt mere moderne. Hun brugte rullet havre. Kantet. Tilfældigt har HIllary's cookies vundet bake-off.
Så fjollet som Family Circle Bake-Off er historien viser, at den vindende bagerens mand normalt vinder formandskabet. Jeg spekulerer på, hvad lovforslaget skal indsende i 2016? Han indsendte havregrynkager i 2008.
Bake-off sker normalt i oktober.
Hillary Clinton's Chokolade Chip Cookies
1 1/2 kop usikret almindelig mel
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 kop solid vegetabilsk forkortelse
1 kop solidt pakket lysebrunt sukker
1/2 kop granuleret sukker
1 tsk vanille
2 æg
2 kopper gammeldags rullede havre
1 (12 ounce) pakke halv-søde chokolade chips
Sværhedsgrad: Let
Tid påkrævet: 30 minutter
Her er hvordan:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Pensel bageplade let med vegetabilsk olie eller sprøjt med madlavning.
- Kombiner 1 & 1/2 kopper mel, 1 tsk salt og 1 tsk bagepulver på vokspapir.
- Slå sammen 1 kop forkortelse, 1 kop pakket brunt sukker, 1/2 kop hvidt sukker og 1 tsk vanilleekstrakt i stor skål med el-mixer, indtil den er kremet. Tilsæt 2 æg og slå til lys og fluffy.
- Gradvist slå i mel blanding. Rør i 2 kopper rullede havre og derefter 2 kopper halvkødet chokoladechips.
- Sæt smør af afrundede teskefulde på bageplader. Bages i 8-10 minutter eller indtil gyldenbrun.
- Cool kager på ark i 2 minutter. Placer cookies på ledningsstativer for at afkøle helt.
Tips:
- Denne opskrift gør 7 dusin cookies. Du kan halve ingredienserne, hvis du har brug for det.