Bundlinjen
"Gastropub" er en kombination af "gastronomi" og "offentligt hus", der stammer fra England i begyndelsen af 1990'erne, et koncept, der er centreret om sammenlægning af den traditionelle pubatmosfære med en kvalitetsrestaurant, der går ud over den almindelige barpris. Det er præcis hvad du får med Oklahoma City's Republic Gastropub på Classen Curve, en elegant og komfortabel bar og restaurant med et omfattende ølvalg og en særpræg på mange pubs favoritfood.
Det er et tilbud fra Good Egg Group, restauratørerne bag andre OKC-favoritter som Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers og Iron Starr Urban Barbeque.
Republikken OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosfære
Republic Gastropub er en moderne stilistisk restaurant, der stadig opretholder en venlig kroers afslappede komfort og appellerer til forskellige patroner på en måde, som en typisk sportsbar simpelthen ikke kan. Sikker på, at der er de kæmpe fladskærms-tv'er, der viser flere atletiske begivenheder til enhver tid, et godt sted at se Thunder for eksempel. Og den massive ølvæg demonstrerer restauranterne mere end rigeligt alevalg (250 flaskevarianter fra hele verden / 100 fra brugerdefinerede vandhaner). Men der er også komfortable, sorte vinylkabiner og store borde ved vinduerne med familier, der nyder det karakteristiske, tage på traditionelle pubfavoritter.
Mad og drikke
Som med atmosfæren tager fødevaren dig langt ud over det sædvanlige. Har en fransk Nicoise Salat med seared ahi tun inden dit måltid. Hvis du er der for øl, skal du parre den med Truffle Potato Skins eller de fremragende hjemmelavede Pub Pretzels med øl-ostfondue. Burgerne er lavet af kvalitets sort anguskød og indeholder nogle spændende muligheder som en toppet med bleu og gruyere oste og et stegt æg.
De konkurrerer med nogle af de bedste burgere i Oklahoma City . Fisken og Chips med shoestring frites er mindre originale, men Jalapeno Glazed Salmon vil få din opmærksomhed. Og til dessert, prøv de krydret-sukker donuts med tre dipping saucer af chokolade, karamel og syltetøj.
Service og prisfastsættelse
Du finder servicen til at passe til kvaliteten af maden også. På mit første besøg syntes min server genert og lidt uinteresseret, men med mange flere besøg under mit bælte siden da viste denne rejse sig for at være undtagelsen snarere end reglen. Samlet er personalet opmærksomme og venlige.
Drikke priser er i tråd med de fleste barer ($ 4 til $ 8 for tap øl). Og fødevarer, langt bedre end hvad du finder på mange pubber, er meget rimeligt for atmosfæren og kvaliteten, kører overalt fra $ 8-10 for burgere og sandwich til $ 19- $ 29 for laks eller træfyret ribeye. I sidste ende finder du dig selv imponeret over Republikens version af en "gastropub", uanset om du er opmærksom på ordet er sproglige oprindelse.