Radio Roasters grundlægger, Chip Grabow, deler sine yndlingspletter i Atlanta
Vi er tilbage med vores serie Inside Atlanta - hver uge, vi sætter os ned med indflydelsesrige lokalbefolkningen for at tale om, hvad Atlanta betyder for dem. I dag chatter vi med Chip Grabow, grundlæggeren af Decatur-baserede håndværkskonserves, Radio Roasters. Du har måske hørt Grabow på NPR tilbage om dagen, eller kendt med sit andet arbejde på CNN og andre netværk. Efter hoppe fra Washington DC til Los Angeles til Portland plantede Oregon Grabow og hans kone rødder i Atlanta.
Efter at have bemærket et tomrum i håndværkscaféet besluttede han at træde op til pladen og stegte og brød sine egne bønner. Hans nye lidenskab brænder single-origin kaffe og distribuerer det landsdækkende. Når han ikke bringer hjem de stegte bønner, er han ude at udforske Atlanta med sin kone. I dag får vi en rundvisning af The Big Peach ledet af Grabow selv.
Jeg bor i ... " Decatur. Vi flyttede fra Portland, Oregon, for flere år siden, og Decatur føltes som den nærmeste tilnærmelse til PDX, som vi kunne finde i ATL. Det er et meget walkable område, nær mass transit, og Decatts fantastiske restauranter. Der er så mange rigtig gode madmuligheder og håndværksbryggerier: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (...) etc. "
Jeg ville ønske folk vidste ... " der er god kaffe her - du skal bare vide, hvor du skal se!"
Du kan finde mig ... "For mig er jeg ofte ved at læse hylderne i Ale Yeah eller Hop City. Men som en familie undgår vi ofte til High Museum for at tjekke et bestemt show, eller endda bare et bestemt galleri.
Jeg finder altid et museums besøg terapeutisk. "
Det er middagstid, jeg er på vej til ... " Spis mig, tal mig; Dish Dive; Staplehouse; Superica; General Muir. Vi spiser ikke meget ud, men det er vores tilbagevendende steder. De to første er især elskede, fordi de tilbyder nogle af de bedste mad i regionen, men er også overkommelige og tilgængelige.
Den braised svinekød maven på Dish Dive er praktisk talt en dessert med kanel og sorghum jus. Og når de har det, få VLT på Victory Sandwich Bar. "
Klokke slår 5''oklock, jeg drikker ... " SOS Tiki Bar og Victory i Decatur er mine ideelle vandhuller - fantastisk soundtrack, original drink menu, helt nul forspænding. SOS er Victory's sidebar og bør tilføjes til pantheonen af Great American Tiki barer. Caleb og Ian (Victory's grundlæggere) og bartender Bobby Dudley har virkelig deres spil nede. "
Hvis jeg var nødt til at bo på et hotel, ville jeg checke ind ... "Vi har gået til flere arrangementer i Serenbe de sidste par år, men har aldrig tilbragt natten - så Inn at Serenbe ligger oven på vores hoteller for at tjekke ind på listen! "
Atlantas bedst bevarede hemmelighed er ... " dens kaffescene. Der er flere og flere steder dukker op, hvor du kan få god eller endda god kaffe. Men folk kunne tilgives for ikke at vide det; steder hvor kaffe er fokus og ikke en eftertanke er stadig en fremadgående tendens her. (Eller måske er Atlantans bare for varmt til at drikke kaffe? Vi håber ikke!) Også: Dagligvarer på Home - et lille, intimt musiklokale gemt i et beboelsesområde. "
Når jeg spiller turist jeg går til ... " De er ikke turistiske, men jeg vil anbefale turister besøge lokale favoritter som Eddie's Attic eller dagligvarebutik på hjemmet - autentiske, intime spillesteder for god akustisk musik."
Jeg får min sved på ... har du et yndlingsgymnastik? " Jeg er ikke en gymperson, som min mid-section vil attestere. Min træning kommer fra at flytte 150 pund poser med grøn kaffe eller hejse 18 pund kuber af grøn kaffe op i roasteren. "
Jeg elsker at bruge mine penge på ... " Sq / ft på Decatur Square er hænder ned bedste sted i vores kvarter for at finde seje gaver, især tøj. Det er en eklektisk men velredigeret blanding af flotte tøj, bøger og smykker, plus de bærer Radio Roasters kaffe! Derefter i Avondale Estates, er det svært at ikke stoppe i hver uge på boutique slagter, Pine Street Market for deres bacon eller charcuterie. De indbegreber min ideelle lille fødevarevirksomhed: højkvalitets kulinariske godbidder og lidt væk fra det slagne spor. "