Atlanta Restaurateur, Ford Fry, deler sine yndlingspletter i Atlanta
Vi er tilbage med vores serie Inside Atlanta - hver uge, vi sætter os ned med indflydelsesrige lokalbefolkningen for at tale om, hvad Atlanta betyder for dem. I dag chatter vi med Ford Fry, restauranten mogul og kokken bag nogle af Atlantas mest populære restauranter, herunder St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen og no.246. Hvis du har lyst på dig selv en foodie, så er oddsene du har spist på en af sine ædelstene. Hans seneste restaurant, Inman Parks BeetleCat, bragte sin Atlanta restaurant i alt til 10 og er et bevis på, at hans imperium overtager.
Houston indfødte har været i Atlanta i over et årti og elsker byen han ringer hjem. I dag får vi en rundvisning af The Big Peach ledet af Fry selv
Jeg bor i ... "Roswell, GA - ja ... OTP! Det er faktisk en stor flugt. "
Jeg ville ønske folk vidste ... "hvordan friske og spændende Atlantas kulinariske scene er! Der har været et stort skift i restauranter, der migrerer til kvarterer som Inman Park og O4W i stedet for hovedkorridorer. Her får kokke og ejere mulighed for at skinne. "
Du kan finde mig ... "Jeg har to favorit kaffebarer i øjeblikket. Den første er Octane Coffee / Little Tart Bakery på Memorial Drive. De gør rigtig gode espressoer og de bedste kager i byen. Chattahoochee Kaffe på Westside er mit hyppigere sted, og ikke kun er kaffen fantastisk, folkene der gør det specielt. Om aftenen kan du finde mig at hoppe rundt fra restaurant til restaurant, der berører base med dem, jeg arbejder med og spiser for meget mad. "
Det er middagstid , jeg er på vej til ... " Normalt er aftensmaden for mig lidt senere, så jeg er på vej til mit spisekammer for at få fat på nogle tortilla chips, ost og jalapeños bundet til nacho tid!" Hvis jeg er i stand til at spise ude på andre restauranter i Atlanta, er Floataway Cafe en af de bedste restauranter i byen, som jeg tror, folk skal holde på at blive mindet om. "
Ur slår 5'oklock, jeg drikker ... " en OG margarita eller Texas Star fra Superica. Jeg elsker også The Porter Beer Bar . Ejerne er store, fødevarer er fantastisk og reel, og hængende i lille fem er altid underholdende. "
Hvis jeg var nødt til at bo på et hotel, ville jeg checke ind ... "den nyrenoverede fire årstider!"
Atlantas bedst bevarede hemmelighed er ... " Buford Highway. Et sted er El Rey del Taco, en autentisk mexicansk taqueria, der laver sine egne tortillas. Også, Ming's BBQ, et kantonesisk sted, der gør en rigtig lækker, sprød and og grillet svinekød. "
Når jeg spiller turist jeg går til ... " Georgia Aquarium er fantastisk, men jeg kan også lide at komme i vandet, så jeg ville slå op Lake Lanier Island Water Park !"
Jeg får min sved på ... "sikkert at spille tennis i Roswell."