Pizza tærter, der er et skive over kæderne
Lad os se det ud: Endnu dårlig pizza er stadig ret god. Men hvis du favoriserer en bestemt stil eller bare foretrækker smagen af en frisk pizza ud af ovnen, skal du tjekke følgende Austin pizza-purveyors.
Via 313
Beliggende i sydvest Austin, serverer Via 313 pizza i Detroit-stil. Det er en rodet udseende, groft firkantet med saus spredt ovenpå, men du vil glemme udseendet, når du tager en bid.
Skorpen er tykk men næsten fluffy. Eventyrlystne typer rave om Cadillac, som er toppet med figen konserver, prosciutto og en balsamisk glasur. For mere standard ingredienser, prøv The Omnivore, med løg, champignon, pepperoni og pølse. Via 313 opererer også vildt populære trailere på The Violet Crown Social Club og Craft Pride. 6705 US 290; (512) 584-8084
Lille Deli & Pizzeria
Hvis det er New Jersey-stil pizza du foretrækker, gå til Little Deli & Pizzeria. Pizzaerne her har tynde, sprøde skorper. Træt af tomatsauce? Prøv den hvide pizza med flere slags ost, artiskokker, hvidløg og olivenolie. En anden crowd pleaser, Bacon Blue funktioner stegte røde peberfrugter, gorgonzola og bacon. Sandwich er også fremragende. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402
Home Slice Pizza
For at fortsætte vores tur til store amerikanske pizzaområder gør Home Slice den bedste New York-stil pizza i Austin.
Til tider må du måske vente op til en time på denne summende sydkongres fælles, men pizzaen er det værd. Hertil kommer, at folk ser altid på SoCo. Skorpen er noget tyk men stadig sprød. Margherita- og aubergine-parmesan-pizzaerne er særligt stjernede, men du kan ikke gå galt i Home Slice.
1415 sydkongres; (512) 444-7437
Pieous
Servering træfyrede pizza tærter, Pieous er bedst kendt for Fat Queen pizza. Den har en sprød skorpe og er syltetøj med pepperoni, sopressata og pølse. Også bemærkelsesværdigt er Bacon Bleu, med gorgonzola, bacon, mozzarella og en bunke arugula på toppen. Du har sandsynligvis ikke plads til dessert, men du kan bestille en pizza-størrelse cookie at gå. 12005 Highway 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
Det er svært at slå en pizza joint, der også gør sin egen håndværk øl. Med ales, stouts og IPA'er, der har vundet regionale og nationale priser, vil Pinthouse stadig være en god bar selv uden pizzaen. Tyndskorpen pepperoni og basilikumpizza er et must-have. Hvis du kan lide en krydret tærte, prøv The Armadillo, som er toppet med poblano peberfrugter, ricotta, pølse og koriander. Mens din pizza bliver forberedt, kan du spille Pac-Man eller et af de andre klassiske arkadespil spredt rundt i spisestuen. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605