Der er en overraskende variation, fra chokoladefrosne bananer til kalkunben.
En af de bedste ting ved at gå til State Fair of Texas er at prøve de mange typer lækker mad. Og ja, meget af det er stegt.
Men madleverandører har indset, at ikke alle kan håndtere de højt fede, høje carbs og høje kalorier af traditionel fair food . Samtidig har fairgangere, der ikke bruger gluten, udtrykt øget bekymring for, at de ikke kunne finde glutenfri mad på messen.
Resultatet? Der er nu en voksende liste over sunde glutenfrie fødevarer i hele Texas State Fair .
Hvad er gluten?
Nogle mennesker undgår gluten helt, fordi de har cøliaki, en kronisk arvelig tarmlidelse, hvor en manglende evne til at absorbere gluten udløser et immunrespons, der skader tarmene. Andre undgår det, fordi de føler sig bedre, når de gør det. Stadig andre må ikke spise det, fordi de fejlagtigt tror på, at dette vil hjælpe dem med at tabe sig. Uanset deres grund er gluten for dem en farezone.
Så hvad er gluten? De er en proteinkomposit, der findes i fødevarer, der forarbejdes af hvede, byg og rug. Gluten giver elasticitet til dej, hjælper den med at stige og holde sin form, og det giver undertiden produktet en hård tekstur.
Glutenfri mad på Texas State Fair
- Røget Tyrkiet ben ligger på hele messen, men tjek først, om sælgeren bruger krydderier eller glasur, der indeholder gluten.
- Pølse på en pind Solgt af Newport Concessions, som har 10 steder på forskellige steder på grunden.
- Roasted Corn One ved koncession # M-27 på den vigtigste Midway, og en anden ved koncession # C-3 i Gate Way området.
- Jack's French Fries Fire steder i Cotton Bowl Plaza. Leverandøren lover, at der ikke er krydskontaminering, når du spiser spuds.
- Tornado Taters Et sted på Nimitz Drive; et sekund på Fun Way Street på Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Glutenfri Blue Bell ice cream; flere smag.
- Ranchero Fajitas Frugtkage.
- Lermas Gorditas Frugtkage; tilgængelig på Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Friskpresset limonade; ved forsiden af porten og i fødevaresalen).
- Family Fun Foods Friskpresset limonade; flere steder i hele grunden.
- Katie's Café Friskpresset limonade; på sjov måde street på midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; ni steder på forskellige steder på grunden.
- Popcorn Solgt gennem flere leverandører.
- Frosne Bananer og Chokolade-Dækkede Frosne Bananer Nær Big Tex.
- Hjemmelavet Rootbeer To steder: En på Fun Way Street på Midway, et sekund på International Boulevard.
- Cassie's Frozen Yogurt One på sjov måde Street på Midway.
- Chokoladefrosset yoghurt
- Vanilje Frosne Yoghurt
- Jordbær Lemonade Sorbet
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Barberet is
Glutenfri madstande inde i Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Pedro Tamales Tamales er glutenfri.
- Det er alt græsk til mig græske salater; Kontroller indholdet af dressingen.
- En smag af New Orleans Røde bønner og ris; beskidt ris.
- Eg Farms Mejeri Mælk og andre drikkevarer.
- Twisted Tators
Glutenfri Mad Trucks
Madvogne besøgte statsmessen i Texas for første gang i 2012 i form af en Mega Truck. God Karma Køkken og SlushWorks (frosne drikkevarer) Madvogne opstiller normalt butik i Food & Fiber Pavilion.