Tre dage i Vietnams kulturelle og partielle hovedstad
Saigon er en pulserende storby, der er godt på vej til at blive en af Asiens bymæssige hotspots. Det har sin egen konkurrence med de som Bangkok, Singapore, Shanghai og Hong Kong i de asiatiske bypause, og tilbyder smarte barer, gode shoppingmuligheder og en af verdens mest lækre retter.
Sådan får du mest ud af en weekend i Saigon og tager de bedste seværdigheder med en sund dosis at spise, drikke og shoppe (det obligatoriske triumvirat af enhver asiatisk mini-pause!).
Fredag aften
Check ind til dine logi valg og få primped for en aften, Saigon stil. Centralt beliggende muligheder inkluderer Park Hyatt (Sammenlign priser) eller Sheraton (sammenlign priser), hvis du har budgeten til overs. Den 4-stjernede Duxton (sammenligne priser) er et godt valg, der tilbyder et behageligt ophold for lidt mindre udlæg (værelser fra US $ 120 pr. Nat), mens et venligt og pålideligt mini-hotel (hvis du ikke har noget imod det falmede 70s look ) er Kim Long Hotel , lige ved hovedgaden Dong Khoi Street, med værelser fra US $ 30 pr. nat.
For en drink inden for middagen i en summende omgivelser, gå til ZanZbar (41 Dong Du). En bar med bar med en moderne design og en venlig atmosfære, ZanZbar har en omfattende drinkmenu med nogle fantastiske cocktails (prøv citrongræs Collins) og en menu med lækre modasiatiske bar-snacks.
Saigons restauranter tilbyder et væld af retter, men vietnamesisk mad er uden tvivl øverst på din dagsorden.
For en mere raffineret introduktion til vietnamesisk mad tilbyder Hoa Tuc et stort udvalg af lokale retter i en smuk indstilling. Det er beliggende på grund af The Refinery (74 Hai Ba Trung), en lille enklave af restauranter og barer, der oprindeligt tjente som et opiumraffinaderi.
Retter i Hoa Tuc er for det meste i US $ 5-6 og springer gamuten fra friske vietnamesiske salater til fisk og skaldyr.
Du kan vælge at afslutte måltidet med vietnamesisk inspireret is med smag såsom ingefær eller ung ris.
Hvis flere drikkevarer er i orden, gå til nærliggende Caravelle Hotel's Saigon Saigon Bar (hjørne af Dong Khoi og Lam Son Square) for en af de bedste udsigt over byens lys eller krydse vejen til funky Q Bar for en natkåbe under operaen Hus.
lørdag
Modstå lokken af butikker og caféer (for nu!) Ved at besøge nogle af Saigons mest berømte steder, genforeningspaladset og krigsrestermuseet .
Hvis du går fra et hotel i centrum, skal du tage ophold langs den berømte Dong Khoi Street indtil du kommer til Notre Dame Cathedral, som flankeres af det historiske centrale posthus til højre. Efter lidt omvej her, fortsæt til Reunification Palace (106 Nguyen Du) - scenen for Saigons fald og slutningen af krigen - du kan tage en rundvisning i de retro-møblerede værelser. Hvis du stadig er i historisk tilstand, gå til War Remnants Museum (28 Vo Van Tan, District 3) for en fascinerende, hvis forstyrrende, visning af fotografier og andre krigsmemorabilier.
Du vil helt sikkert have brug for en stærk kaffe på nuværende tidspunkt (sandsynligvis for isen sorten efter alt, der traipsing rundt i Saigons dampende varme), så hovedet til Trung Nguyen bag Diamond Plaza (34 Le Duan).
Et udløb af et berømt vietnamesisk kaffe mærke, denne cafe byder på borde i form af vietnamesiske kaffe drippere og et udvalg af brygger fra landets førende kaffe voksende region, Central Highlands. Den glateste sort er Legendee, produceret ved hjælp af fordøjelsesenzymer fra en lokal civet eller væsel - det smager helt sikkert bedre end det lyder!
For en billig og munter vietnamesisk frokost, gå til Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Det vil sandsynligvis være overfyldt (normalt med rowdy lokale familier), men maden er stadig ventetiden værd. Restauranten blev oprettet for at huse de bedste gadeleverandører fra hele landet, hver berømt for deres særlige skål. Du kan gå rundt i restauranten grunde for at se hver madlavning station i aktion. Must-tries på menuen er oksekød med chili salt og citrongræssmuslinger.
Retter her er meget god værdi, i gennemsnit US $ 2-3.
For at gå af fest, gå til butikker i nærheden, mellem Le Thanh Ton og Le Loi, rundt om gaderne Pasteur og Nam Ky Khoi Nghia. Dette er et godt område til tøj, broderede tekstiler, hjemmevarer og tilbehør. Tjek Ipa-Nima (på 85 Pasteur, eller på den nye afdeling på 77-79 Dong Khoi), et farverigt håndtaskerum hjem til meget kreative og unikke tasker og tegnebøger.
For en eftermiddag cafe stop, gå op en gynget trappeop til La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), et boheme, vintage-look rum med højt til loftet, en lysekrone, store franske vinduer og mismatched møbler. Prøv deres ingefærjuice til noget forfriskende, eller den vietnamesiske kaffe-flavored franske toast mens du slapper på en sofa eller den hylde
Start din lørdag aften med en drink på Temple Club (29 Ton That Thiep), et sted med atmosfæren i en statelig herre klub. Ovenpå er Quan Nuong , et glimrende sted for vietnamesisk grill. Her tilbereder du din egen mad i midten af dit bord, rejerne kommer levende og øl er toppet med is - det giver en sjov lokal oplevelse, og maden er lækker.
Amber Room (59 Dong Du) er et smukt nyt sent på aftenen for drinks i et intimt rum, støttet af kølige melodier. Prøv signatur basilikum martini for noget vietnamesisk inspireret.
Søndag
En sen start er uden tvivl i orden, så leder til Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) for en afslappet brunch. Den høje loftede europæisk stil cafe tilbyder frisk juice og morgenmad spænder fra typiske vestlige kombinationer til Mellemøsten inspireret; alle har en sund bøjet.
Tag en tur til det berømte Ben Tanh-marked, hvis du har energi til at spare. Få et hurtigt kig rundt (men sæt din bedste forhandlingskompetence til at bruge) og tjek de interessante madboder. Til frokost er Tib Express (54 Phan Boi Chau) en cool, moderne vietnamesisk restaurant beliggende på tværs af vejen, med et stort udvalg af friske og billige vietnamesiske forårsdrinker.
For nogle sidste minuts detailterapi, gå til Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Her kan du hente farverige, kitschy notesbøger og drikke underkøber eller propagandakunst fra Dogma ovenpå til en sjov souvenir til dit Saigon ophold.