De bedste steder for Queso i Austin

Hvor skal du få din osteagtig Fix

Der er simpelthen ingen narre rundt, når det kommer til chile con queso spillet i Austin, Texas. Da queso er udgangspunktet for mange Tex-Mex-måltider, skal det være godt at fange her. Her er de Austin restauranter, der tilbyder den bedste queso i byen.

• 01 af 10

  Curra's Grill

  Ejer Jorge Garcia siger, at Kelly's Queso er opkaldt efter den lange kunde Kelly Schneider. "Hver gang hun var her for queso og margaritas, ville hun altid bestille det uden kød og hele sorte bønner." Da det var på tide at opdatere menuen, besluttede Garcia at gøre Kelly's Queso til en regelmæssig del af lineupen. For at gøre den vegetariske queso ekstra cremet, bruger restauranten Land O'Lakes Extra Melt American OST. Food snobs kan stryge ved brug af dette forarbejdede osteprodukt, men prøv det, før du dømmer. Det serveres med hele sorte bønner, frisk guacamole og pico de gallo . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• 02 af 10

  Matt's El Rancho

  En anden queso skål opkaldt efter en langtidskunde, Bob Armstrong Dip inkluderer taco kød, guacamole og creme creme. Skålen blev skabt af den oprindelige ejer Matt Martinez som en særlig godbid for den tidligere Texas Landkommissær Bob Armstrong. Armstrong var så stolt af sin tilføjelse til menuen, at han plejede at vandre rundt i spisestuen og introducere sig til ethvert bord, der nyder queso. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• 03 af 10

  Trudys

  Queso Especial hos Trudy er serveret med guacamole og pico de gallo, men for at gøre det ekstra specielt bestiller mange stamgæster det med en krydret add-in: Brisket Tinga. Det krydrede biff giver et allerede lækkert fad et ekstra spark. Ost fans vil også gerne prøve Trudy's berømte migas, en krydret ægret med serrano peberfrugter, hemmelig tre-ost blanding, majs tortilla strips og tomater. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• 04 af 10

  Texas Chili Parlor

  Texas Chili Parlor er bedst kendt for sin fantastiske chili, som er tilgængelig på tre niveauer af spiciness (X, XX, XXX). Tilsæt lidt creme smeltet ost i blandingen, og du skal have en lur efterfølgende. Restauranten er også et populært hangout for Longhorn-fans og et godt sted at få et glimt af den tilbagestående Austin af yesteryear. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• 05 af 10

  El Alma

  For en fancy twist på queso, prøv El Alma's Queso Blanco y Rojo. Den består af en himmelsk blanding af hvid ost, poblano peberfrugter, svampe, løg og rød salsa. Queso Fundido er også en vinder med smeltet jackost med løg, poblano peberfrugter og svampe.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06 af 10

  Magnolia Cafe

  Co-ejer Ava Cole siger, at hendes forældre, der startede Magnolia Café i 1970'erne, vidste, at den eneste måde at få hende på at spise broccoli var at smøre det i restaurantens queso. "Hele mit liv er blevet brugt med vores queso - en velsignelse, for at være sikker", siger Cole. Magnolia's Mag Mud queso serveres med sorte bønner, avocado og pico de gallo. En populær variation er Sonora Queso, som erstatter de sorte bønner med krydret oksekød. Queso findes også i en række andre retter, herunder den lækre æg Zapatino, som er en Tex-Mex-version af æg Benedikt. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• 07 af 10

  Kerbey Lane

  Kerbey Queso serveres med en generøs hjælp af guacamole og pico de gallo. Cowboy Queso variationen omfatter sorte bønner. Queso er også en nøgle ingrediens i Davids Enchiladas, der er lavet med kylling eller cheddar-jack ost enchiladas toppet med en krydret sauce. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08 af 10

  Takoba

  Queso Fundido hos Takoba er en stor forretter med en blanding af oaxaca og Monterey Jack ost, chorizo ​​pølse og ristede poblano peberfrugter. Queso serveres med tykke, hjemmelavede majs tortilla chips, så det er meget nemt at få fuld, før hovedretten ankommer. Tempo dig selv. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• 09 af 10

  Sazon

  Choriqueso på Sazon er et flerlags mesterværk. Creamy hvid ost er sandwichet mellem lag af pico de gallo og sautéed chorizo ​​pølse. Dette er en anden tung appetitvækker, så du vil måske begrænse dig til et par bid, hvis du planlægger at bestille et komplet måltid. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• 10 af 10

  Maudie's Cafe

  Diablo Sol Food består af Maudies underskrift queso plus krydret oksekød og pico de gallo. Guacamole er et populært supplement til at forbedre den cremede godhed. For at holde tingene interessant, tilbydes en Queso Blanco-variation også regelmæssigt som en specialret. Queso spiller også en hovedrolle i mange af de enchilada retter, herunder min personlige favorit: Josie's Enchiladas. Det er en simpel skål med kun to ost enchiladas dækket af krydret queso og løg. Bestil ekstra tortillas for at få mest muligt ud af denne ostefyldte overbærenhed. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.