Når jeg sidder fast i en lufthavn i et par timer (det forekommer mig at være tilfældet i LAX mere end andre steder), den første rækkefølge: Søg efter et sted, der byder på smag af byen.
Ingen kæder vil gøre, fordi det er dårligt nok, jeg sidder fast i en lufthavn. Jeg er ligeglad, hvis det er en offshoot af den lokale taco joint; Det er mere vigtigt at føle, at jeg ikke er i en lufthavn.
Jeg ved, at jeg ikke er alene, så jeg kanaliserede kulinarisk rejseguru Anthony Bourdain ved at oprette denne vejledning til nogle Chicago-originaler med den lufthavnsstrengede rejsende i tankerne. Fra en Blackhawks -themed burgerbar til hjemmelavet sjælmat fra Chicagos sydside serverer disse steder en autentisk Windy City-oplevelse på Midway og O'Hare lufthavne.
01 af 02
Midway Lufthavn
Foto med tilladelse til Harry Carays restauranter Gold Coast Dogs. Hvad er så specielt med en Chicago hotdog? Først og fremmest tilladt ingen ketchup. Du kan få en smag på Gold Coast, plus italiensk oksekød, en anden Chicago favorit. Midway Triangle / Food Court
Harry Caray's. Den ikoniske sportscaster farverige ånd lever på denne sportsbar, der serverer pubgrub, håndværk og klassisk øl og meget mere. Midway Triangle / Food Court
Lalo's mexicanske restaurant. Den festlige stemning og traditionelle latinske mad og drikkevarer får dig til at føle, at du blev whisked væk til Chicagos pulserende mexicanske kvarter. Midway Triangle / Food Court
Carstens. Chicagos foretrukne sted for politiske powerbrokers serverer den samme lækre mad på Midway-udposten. De bedste varer på menuen omfatter tykke corned beef sandwiches, kartoffel pandekager og klassisk Matzo ball suppe. Concourse A
Toscana. Chicago får ikke de rekvisitter, det fortjener for antallet af klassiske og nutidige italienske restauranter i Little Italy og videre. For at få en smag, serverer Toscana, som kan prale af mere end fem steder i byen og forstæderne, frisk pasta, brød og saucer på Midway Airport-posten. Concourse A
02 af 02
O'Hare Lufthavn
En gengivelse af Publican Tavern på O'Hare. Foto med tilladelse fra One Off Hospitality Berghoff Café. Dets krav til berømmelse er kendt som byens længste stående restaurant. Du finder Old World German fare, plus sandwich og øl. Terminal 1
Billy Goat Tavern and Grill. Den berømte SNL- skit sætte denne lille burger-og-ølfugl på kortet. Det fortsætter med at trives med flere steder i byen. Husk altid, når du bestiller: "Cheezborger! Cheezborger! Ingen fries, cheeps! Ingen Pepsi, Coke! " Terminal 1
BJ's Market. Denne sjæl mad-fokuserede stativ tegner lange linjer på O'Hare placering samt dens originale på South Side. Restauranten serverer sunde portioner af bagt kylling, grønne grøntsager med biter af røget kalkun og smørret majsbrød. Hvis du har tid, skal du sørge for at få fersken skomageren; Det er altid varmt og smager hjemmelavet. Terminal 3
Eli's Cheesecake. En af stjernerne - og sponsorerne - af Taste of Chicago hvert år hviler Eli ikke på sine laurbær. Det fortsætter med at skrue ud nye smag, plus frosset ostekage på en pind er altid en stor sælger. Terminal 1
Goose Island Brewing Co. Chicagos mest solgte håndværk øl kan nydes i tre O'Hare terminaler. Goose Island's overlegne prisbelønnede suds er på tryk, herunder 312 Urban Wheat Ale, Honker's Ale og Matilda. Typiske pub grub, burgere, hotdogs, pizza og pastaer, suppler brews. Terminaler 1-3
O'Brien's Restaurant & Bar. Traditionel irsk billetpris bliver fremhævet og hylder Chicagos største irske samfund. Terminal 3
The Publican Tavern. The West Loop / Fulton Market Stalwart ankom i Terminal 3 sommeren 2016. Den Michelin-stjernede kokk Paul Kahan, Publican Tavern cranks ud burgere, svinekødsringe og frites til glæde for sine mange fans.
Reggio's Pizza. Der er masser af Chicago-stil, dybfisk pizza, der skal have i lufthavnen, men uden for O'Hare kan du kun finde Reggio's smørskorpen paier på sydsiden eller i sektoren for frossen mad på udvalgte købmandsforretninger. Lille kendte faktum: Reggio er den eneste frosne pizza fremstillet i Chicago. Terminaler 1 & 3
Stanley's Blackhawk Bar. Lincoln Park placering for denne travle sports lounge tiltrækker stadig gerne Michael Jordan, Dennis Rodman og andre tidligere og nuværende sportsstjerner, når de er i byen. Og mens O'Hare-udposten føles som om du trådte dybt ind i Blackhawks område, er det stort set din almindelige sportsbar med sydfokuseret billetpris. Terminal 2
Terminal 5. En række bemærkelsesværdige restauranter åbnede i denne terminal i april 2014, der omfatter Big Bowl, The Goddess and Grocer, Hub 51, RJ Grunts Burger & Fries, Tocco og Wow Bao.
Tortas Frontera Grill. Rick Bayless er en bona fide celebrity kokk, så det var ikke overraskende, da han sprang på chancen for at oprette butik på O'Hare. Her får du håndlavede tortas, frisklavede guacamole og håndskakede margaritas. Alt kødet stammer fra lokale gårde. Terminal 3