Uanset om du vil prøve forhøjede gastropuber, unikke bryggerier eller Michelin-stjernede restauranter, har Dublin masser at tilbyde den kræsne foodie, der besøger Emerald Isle. Her er Dublins otte bedste gourmetoplevelser.
01 af 08
Prøv Unique Brews på Guinness Storehouse Connoisseur Experience
Guinness Storehouse Vibe: Guinness Storehouse er Irlands mest populære attraktion med sine mange niveauer af stout-fokuseret information og 360 graders tagterrasse. Men Connoisseur Experience vender Standard Storehouse besøget op i et hak. Gæsterne går gennem en hemmelig dør og indtaster en skjult luksuriøs gammeldags bar. En Guinness-ekspert giver en intim guidet smagsoplevelse gennem forskellige Guinness-varianter og lærer gæsterne, hvordan man behersker den perfekte Guinness-pour.
Hvad man skal bestille : Kendisseroplevelsen følger med en forudindstillet drikkeplan, der spænder fra deres Guinness Dublin Porter til deres Foreign Extra Stout og selvfølgelig en smag af det ikoniske Guinness Draft. Når du har prøvet Connoisseur Experience, gå til flagskibet 1837 Bar og Brassiere, der fokuserer på Guinness-infunderede små tallerkener, hovedbrandledninger og desserter. Restaurantnavnet mindes året Benjamin Disraeli noterede sig i sin dagbog, at han havde afkortet "den mest bemærkelsesværdige dag" i sit liv med kombinationen af østers og stout, hvilket gør det til Dublins bedste sted at prøve den berømte duo.
02 af 08
Forkæl dig med tapas i irsk stil på Fade Street Social Gastro Bar
Fade Street Social Vibe: Dylan McGrath er vært for Irlands MasterChef, der gør ham til landets mest populære celebrity-kok. I 2013 åbnede han Fade Street Social, der serverer tapas og hovedretter i irsk stil i en elegant og moderne lounge. Stemningen er samtidig optimistisk og rolig, perfekt til fest og fester.
Hvad man skal bestille: Fade Street's ratings og berømtheder kokken har hjulpet med at sætte gastropuben på kortet, men det er de friske irske ingredienser og engagementet i lokale produkter, der leverer den smag og erfaring, der har gjort det til en Dublin-hæfteklammer. Prøv den irske bøf, som smelter i munden eller kammuslinger serveret i skallen. Slut nat med en opskalere tage den klassiske banoffi tærte lavet med creme fraiche, banansorbet og fordøjelseskort.
03 af 08
Besøg Dublins eneste restaurant med to Michelin-stjerner
Vibe: Modtagelse af både lokal og international ros, Restaurant Patrick Guilbaud er blevet anerkendt som epicentret for fine spisesteder i Irland. Restaurantens selvudråbte mål er at give en "upåklagelig spiseoplevelse" og deres menu og stemning skuffer ikke, der serverer god service og mad.
Hvad man skal bestille : På Restaurant Patrick Guilbauld er hver skål et mesterværk. Start med Castletownbere King jakobsmuslinger eller blå hummer ravioli i coconut duftende hummer fløde, og følg det op med det lokale Wicklow lammet glaseret i koriander mojo med shitake, blomkål og peal lamb jus. Mens restauranten tilbyder smukke desserter, er de irske bondeostes en dejlig måde at afslutte måltidet på.
04 af 08
Nyd mad og kunst med menuen Pre-Theater i kapitel One
Kapitel et Vibe : Ideel til små grupper, kapitel One's pre-theater menu giver en nem måde at forkæle i high-end spisestue, før de går ud for Irlands berømte teaterdistrikt. Bestående af flere detaljerede og tema private spisestuer, udstråler Kapitel Ens interiør en rustik elegance, mens menuen er fuld af moderne stil.
Hvad man kan bestille : Kapitel One's Pre-Theater Menu tilbyder Michelin-rated spisning til en ekstraordinær pris: for 40 euro vælger diners tre upåklagelige kurser. Selvom menuen skifter sæsonmæssigt, omfatter standouts dens pålæg med ænder med blodorange og foie gras og tørt alderen og brændt irsk oksekød. Diners rave om den irske kaffe lavet foran gæsterne ved at opvarme sukker og kaffe på en lille brænder og derefter afbryde en miniatyrkonfusion, når tjeneren tilføjer whisky. Hvis du prøver Kapitel 1's irske kaffe, bliver du forkælet for livet.
05 af 08
Forkæl dig med Certified Irish Angus Steaks at Shanahan's
Shanahan er på den grønne Vibe: Shanahans On the Green er en amerikansk Steakhouse, der serverer certificerede Irish Angus Steaks. Ejer John Shanahan er Bostonian, der er ansvarlig for det klassiske 1990-program "Hooked on Phonics", men han er altid forbundet med sin irske arv og bevarer dobbelt statsborgerskab i begge lande. På samme måde blander restauranten sig med irsk-amerikanske memorabilia og traditioner, herunder "Oval Office" -baren, som har dokumenter og mindesmærker fra hver af de amerikanske formænd for irsk kulturarv.
Hvad skal man bestille: Anthony Dunne er restaurantens kødspecialist og den mand, der er ansvarlig for at kontrollere kvaliteten af alle bøffer. Restauranten garanterer, at alt ældre oksekød stammer fra specielt udvalgte kvæg. Kødet er stjernen her, men sidde retterne står op til enhver steakhouse på begge sider af Atlanterhavet, med flødeholdige spinat og kartoffelmos serveret i skinnende kobberpotter og bjerge af deres signaturløgringe.
06 af 08
Prøv en række gourmetrestauranter på Deluxe Dublin Food Trail
Deluxe Dublin Food Trail Vibe : Den tre timers lange Deluxe Dublin Food Trail besøger flere gourmetrestauranter, som giver gæsterne mulighed for at få et godt kig på byens fine spisesteder i en hurtig strækning. Vandreturen ligger primært i Temple Bar-området og kan omfatte top restauranter som Fade Street Social, Boxty House og Fallon & Byrne.
Hvad man skal bestille : Maden er forudvalgt på denne tur, men du vil prøve alt fra hærdede kød og oste parret med italienske vine til irsk fisk bestyrelse, herunder en oyster-åbning demonstration med lokale stouts og afslutte natten med tre whisky og tre desserter.
07 af 08
Opdag franske snoede på Irlands ingredienser hos Pichet
Pichet The Vibe : Pichet leder under chef Stephen Gibson en unik fransk oplevelse midt i Dublin. Interiøret er malerisk og giver en travl parisisk stemning, mens menuen udelukkende fokuserer på irske ingredienser.
Hvad man skal bestille : Start din aften med dit valg af vin fra deres udsøgt hentede samling og par det med grillet gulerod serveret med quinoa, syltet æble, mynte og røget yoghurt. Til hovedretten kan du prøve deres udsøgte stege kartoffel gnocchi lavet med stegt blomkål, caper golden rosin og røget gubeen.
08 af 08
Spis som en borgmester i brandestaurant
Brand Restaurant Vibe: I 1715 blev Mansion House i Dublin officielt hjemsted for Lord Mayor of Dublin. Mens bygningen forbliver i brug af staten, blev det oprindelige aftensrum i 2005 omdannet til FIRE Restaurant på Mansion House. Faktisk bor Herren Mayor stadig i Mansion House og kommer ofte til at spise i "Supper Room", som i dag er en af Dublins mest moderne og upbeat fine spisesteder.
Hvad man skal bestille : Selvom restaurantbygningen er over 300 år gammel, er fødevaren helt sikkert det 21. århundrede Irland, der blander lokale ingredienser med international smag. Prøv deres marokkanske krydret Slaney Valley irske lamspidser eller sesamskrummet monkfish scampi. Afslut nat med en passionfruit bavarois med en basilikum konditor.