01 af 08
7 traditionelle jule retter over hele verden
Tysk jul stollen Getty Images Jul er en tid for familier over hele verden at komme sammen, og i naturen involverer sådanne samlinger mad. Mens amerikanerne kan nå til et stykke jule skinke, vil mexikanerne udpakke tamales, og tyskerne vil munching på stollen. Klik gennem dette diasshow til denne liste over 7 vanddrevne julegave over hele verden.
02 af 08
Tamales (Mexico)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamales har været en festmåltid siden før-colombianske tider. Majsmasa og kødbundt pakkes i tørrede majsskaller og dampes i julesæsonen i hele Mexico og i det sydvestlige USA. Disse tidskrævende retter laves i store partier, traditionelt af grupper af kvinder, ved en tamalada eller tamale-making samling. Rhett Rushing, folklorist ved San Antonio's Institute of Texan Cultures, fortalte NPR, at "da tiden var forbi og tamalesne blev lavet, ville familien blive fanget, argumenterne løst, forskelle luftede ... det var ikke kun om masa og kød. Det var kærlighed og tårer. "
03 af 08
Vitel Tone (Argentina)
Vitello tonnato. Wikipedia Italienske indvandrere bragte vitello tonnato til Argentina i slutningen af det 19. århundrede og skålen var et hit. Kalve skiver serveres med en tunfisk sauce, toppet med kapers og hårdt kogt æg. Served kold, vitel tone er et perfekt sommerligt og lette akkompagnement til Argentinas brutalt varme jul.
04 af 08
Doro Wat på Injera (Etiopien)
Doro wat på injera. John Elk / Lonely Planet Images Sandsynligvis den mest berømte afrikanske skål, doro wat serveres traditionelt under etiopisk feriesæson til fester. Den super krydrede, mundstykkende kyllingegryde er lavet med minimal fedt ved kogning af kyllingebiter med en base af løg og berbere (en meget krydret chili-blanding) med honningvin og tilsætning af hårdkogte æg i slutningen af kogningen behandle. Doro Wat serveres på toppen af Etiopiens unikke surdej svamp kendt som injera.
05 af 08
Stollen (Tyskland)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen er et brødlignende frugtkage, der er lavet ved at tilsætte hakkede nødder, tørrede frugter og kandiseret citrusskal til et mel og vanddej. Stollen har været en julefavorit siden middelalderen. Hvert år bakker byen Dresden i Tyskland en gigantisk stollen, der er paraderet rundt om byen på en hestevogn. En masterbager skærer derefter stollen med en 1,6 meter lang kniv, der vejer 12 pund.
06 af 08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Peeling kastanjer. Lisa Hubbard / Taxi Navnet kan være langt og ukendt, men denne traditionelle maltesiske drink af kakao og kastanjer ville friste nogen. Serveret ved midnat efter julemassage, er imbuljuta tal-qastan lavet af kogende kastanjer med chokolade, citrusskallet og jordkløver. Det er varmt og krydret, beroligende og cremet, perfekt til en vinter pick-me-up.
07 af 08
Feast of Seven Fishes (Italien)
Feast af syv fisk. Jupiterimages / Photolibrary På ægte italiensk måde er Feast of Seven Fishes italienernes version af fastende. Traditionelt, på juleaften (kendt som La Vigilia i Italien) må der ikke serveres kød, mens de venter på Kristi fødsel. Italienerne har fortolket denne del hurtigt i en luksuriøs seafood fest, hvor kurset efter kurset af delikatesser fra havet kommer til bordet. Der er mange teorier, hvorfor syv retter serveres: nogle siger, at de syv retter repræsenterer syv dage i afslutningen af Genesis eller de romerske katolske kirke syv sakramenter. Nogle familier tjener 11 eller 13 retter, i forhold til antallet af apostle.
08 af 08
Buche de Noel (Frankrig)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photolibrary I mange århundreder bragte europæerne den største log til rådighed for at brænde i deres store ildsted til jul, for at afværge onde og vise velstand. Da pejse blev mindre, forsvandt praksis med at bringe i en Yule Log, men en klog fransk konditor var på ideen om at hædre praksis i dessertform. Buche de Noel er normalt en hvid kage rullet med chokolade buttercream påfyldning og en chokolade buttercream frosting, der ligner en Yule log. Buche de Noel serveres ofte med marengs svampe eller bær for at ligne holly.