Zagats 10 bedste NYC-restauranter

Mulighederne for at spise ude i New York er næsten uendelige - men din tid og budget er næsten helt sikkert ikke. Hvis du ønsker at spise mad i en af ​​verdens store kulinariske centre, skal du ikke spilde tid med et middelmådigt måltid: I stedet se til de allerbedste spisesteder, som kurateret af førende restaurantoversigt udgiver Zagat. Her er Zagat's top 10 plukker til NYC restauranter, som vurderet for deres kulinariske excellence.

• 01 af 10

  Le Bernardin

  Dette Midtown Seafood Seafood Mecca - en parisisk transplantation - har rejst accolades siden sin debut i 1986 i New York. Det er især modtaget mere James Beard Awards end nogen anden restaurant i byen og har konsekvent opretholdt sine tre Michelin-stjerner siden Michelin Guide begyndte at gennemgå NYC-spisesteder for over et årti siden. Og selvfølgelig rangerer det konsekvent tops på Zagats "Bedste mad" liste! Helvetet af Maguy Le Coze og Chef Eric Ripert, Le Bernardins stjerne viser intet tegn på dæmpning takket være smuk indretning, poleret service og en frokost- og middagsmenu, der fremviser upåklagelige skaldyrsretter, opfindsomme smagsmenuer og en blændende vinkort til parringer ( hentet fra en Old World-stocked kælder med mere end 15.000 flasker). Bare vær forberedt på at prislappen matcher.

• 02 af 10

  Bouley derhjemme

  Nybegynder Bouley derhjemme debuterede i Flatiron-distriktet i 2017, hvor han præsenterede den læste kokken David Bouleys multi-koncept kulinariske vision for rummet. Mere end blot en restaurant går det fordybende venture ud over traditionelle spisesteder for at give kunderne en uddannelsesmæssig oplevelse med et køkkenkølesystem, der giver godt til de praktiske madlavningskurser, der tilbydes her (inkorporering af de friskeste økologiske ingredienser og et etos for sund kost) , samt på stedet mad lab og bake shop. Selvfølgelig er der også masser af at spise, herunder signatur ni retters madlavningsmiddag (eller mere overkommelige 5-retters vinsmagningspakker), der udfolder sig på individuelle kok-madlavningsstationer (kokkerne er dobbelte som servere) hvor besøgende kan se måltidet bliver forberedt før prøveudtagning det. Menuer ændres baseret på sæsonbestemte ingredienser ... og kokke 'luner; Bare sørg for at bestille på forhånd, da siddepladser er begrænsede.

• 03 af 10

  Jean-Georges

  Denne klassiske to-decades gamle New Fransk spisested, der ligger ved døren til Central Park på Columbus Circle, markerer flagskibet af kokkens chef Jean-Georges Vongerichten's verificerede kulinariske imperium. En smagfuldt fristed med to Michelin-stjerner, sesongens menu afspejler fransk, amerikansk og asiatisk indflydelse, med ingredienser fra det lokale landmænds marked, der kører retterne du jour. Patrons kan vælge mellem flere to-, tre- eller seks-retters vinsmagning menuer (tip: kom til frokost, hvis overkommelighed er en faktor), der fremhæver enten sæsonbetonet billetpris eller kokkens underskriftskabelser. Den overdådige, solbadede spisestue og hvidhanskeservicen afrunder den spændende værdige oplevelse.

• 04 af 10

  Daniel

  Parade af berømthedskokke fortsætter på Zagats toprangerede NYC-restaurantliste, med fransk kok Daniel Bouluds ensartede Daniel spisested blandt de allerbedste. The Upper East Side mainstay tjener høje karakterer for sit sofistikerede franske køkken, top-notch-kælder med mere end 25.000 flasker (samt robuste Champagne-tilbud), raffineret atmosfære (jakker er nødvendige for mænd, mens lysekroner dingle overhead) og omhyggeligt endnu god service. Den moderne, årstidsdrevne menu indeholder muligheder for en fire- eller syv-retters aftensmad menu; bortset fra den overdådige vigtigste spisestue er der også en smart bar og loungeområde.

• 05 af 10

  Gotham Bar and Grill

  En anden langtidsholdende NYC kulinariske institution, Greenwich Villages pålidelige parisiske brasserie-stil Gotham Bar and Grill har været et go-to for kvalitet køkken i mere end tre årtier. Med kokken Alfred Portale i køkkenet trækker Michelin stjerneholdige spisesteder skarer til frokost og aftensmad (frokost touts en populær, budgetvenlig prix-fixe menu) takket være New American komfortpris som laks med ristet fennikel eller nyårig ny York bøf. En respektabel vinmenu har sjældne årganger og småproducerende sorter. Hold øje med en bemærkelsesværdig kunstsamling i den elegante spisestue også - restauranten tillader selv sin egen kurator.

• 06 af 10

  Peter Luger Steak House

  Et pilegrimssted for NYC-kødædende, Peter Luger Steak House i Williamsburg, Brooklyn , markerer den eneste af Zagats top 10 NYC-restaurant, der vælger at falde uden for Manhattan. Lidt underligt, at det er værd at vandre, givet et ry og lang levetid, der ligefrem tåler NYC geografi. Den klassiske Michelin-stjernebryggeri steakhouse åbnede i 1887 og har ikke tabt nogen damp siden takket være stort set til dets kvalitetsskæringer af kød, som alle er USDA Prime, og håndudvalgt af indehavere, inden de løber ind på stedet tørre-aging faciliteter. Resultaterne er buttery og lip-smacking. Forvent en old-school øl hall-stil atmosfære med læder siddepladser og træpaneler; og bemærk at passe med sin old-timey air, det er kun kontanter.

• 07 af 10

  Gabriel Kreuther

  Placeret på Midtown oasis Bryant Park , denne Alsace navnebrænde spisested fra Chef Gabriel Kreuther (en armatur på utallige "bedste kok" lister) åbnede i 2015 for meget anerkendelse. Garnering en Michelin-stjerne, kreativ fransk billetpris med Alsatian-twists definerer menuen her via kunstfærdigt fremlagte retter som en stejl og surkåltærte toppet med kaviar; som alle bliver serveret af et opmærksomt personale. Den smagfulde spisestue kan prale af genvundne træbjælker, hvide lædersæder og et åbent køkken, så du kan se de kulinariske mesterværker i fremstillingen.

• 08 af 10

  Tocqueville

  Endnu en fransk contender blandt Zagat's top 10, har denne Union Square-spisested udgået sofistikeret fransk-amerikansk billetpris siden 2000. Måltiderne er udformet med ingredienser fra det nærliggende Union Square Farmers Market; Signatur retter fra Chef Marco Moreira som Californien Havkylling med Angel Hair Carbonara kommer parret med en imponerende vinkort. (Tip: De to- eller tre-retters prix-fixe frokost eller pre-theater menuer er en stjæle.) Grav ind i en uberørt spisestue med skyhøje lofter og gyldne trimmer; der er også en smuk moderne bar, værd at drøfte på for en aperitif eller natkage.

• 09 af 10

  Gramercy Tavern

  En NYC-favorit, Gramercy Tavern i Flatiron District skylder sin opholdsstyrke (i drift siden 1994) til varm og opmærksom service, indbydende atmosfære (markeret med farverige vægmalerier og blomsterarrangementer) og konsekvent solid moderne amerikansk køkken. Brainchild of lauded restauratør Danny Meyer, Chef Michael Anthony sæsonbetonede menu her viser frem til lokale gårde og fødevareforretninger med populære retter som havabbor og braiseret oksekød. Træk en stol i enten Tavern, et afslappet rum med en à la carte-menu eller prøv det mere formelle spisestue til fast pris og smag menuer (selvom rummet også tilbyder en à la carte-menu ved frokosttid).

• 10 af 10

  Sushi Yasuda

  For en af ​​byens bedste templer til sushi, se ikke længere end Sushi Yasuda, hvor i midten af ​​20 år har Midtown-hæftet nær Grand Central parret perfekt tilberedt ris med udskæringer af frisk smagfuld fisk fra hele verden. Den minimalistiske, hyggelige spisestue integrerer bambusplanker hele vejen igennem og tilbyder et stille, Zen-inspirerende rum for at lade dine smagsløg udforske sans distraktion. For en værdig splurge overveje at bestille omakase- prix-fixe-måltidet på sushi-baren, til en gane-tiltalende parade af sushi og sashimi, der er skræddersyet til din smag og efterladt kokkundens ekspertise.