Der er gode nyheder, og der er dårlige nyheder. Den gode nyhed først: at finde vegetarisk mad i Hong Kong er ikke svært. Kantonesiske restaurantmenuer er fyldt med retter, der ligner vegetarisk venlige og kommer med lashings af lækre grøntsager og nudler. Desværre er årsagen til, at de ofte er så velsmagende, at fordi skålen måske er kødfri, er der stadig chancen for at være kogt i fiskeolie eller oksekødsfedt.
Ikke at bekymre sig. Der er mange flere muligheder; herunder masser af indiske og buddhistiske vegetariske restauranter. Nedenfor er nogle af de bedste.
01 af 04
Chungking Mansions
Chungking Mansions Etniske Mad Butikker. Hilsen Martyna Szmytkowska Gå til Chungking Mansions for en spredning af indiske og pakistanske restauranter inde i denne vandrende bygning, hvoraf mange tilbyder et bredt udvalg af vegetariske retter. De pakistanske restauranter har tendens til at have det smukkere udvalg af grøntsager-kun retter, herunder nogle fantastiske saags og barthas.
Hvor: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 af 04
Veggie SF
Nu for noget helt andet. Hvis din tur til Hongkongs vegetariske muligheder har sprang dig fra kinesisk restaurant til kinesisk restaurant og rundt igen, er Veggie SF et frisk pust. Denne laidback diner er peppered med Americana og designet til at være en skive af San Francisco stil. Mens de øverste stjerner og striber ikke er noget nyt på Hongkongs restaurantscene, ser du ikke ofte en vegetarisk amerikansk middag - i det mindste ikke 'runde disse dele. Der er burger-, pasta- og risretter på menuen, fra lasagne til sojapatty cheeseburgers med græskarfries. De laver også en dødelig række desserter - herunder en grøn teis, der vender hovedet.
Hvor: 11 Stanley Street, Central
03 af 04
Chi Lin Vegetar
Flere Hong Kong buddhistiske og taoistiske tempelkomplekser tilbyder vegetarisk spisning. Chi Lin vegetariske restaurant på Chi Lin Nunnery vinder som vores bedste valg, fordi det er en fuldblæst restaurant i stedet for en blomsterkantine kantine og fordi den er en af de nærmeste til byens centrum-mange af de andre er ude i det Nye territorier. Chi Lin Nunnery er et smukt sæt af bygninger beliggende midt i fredelige grunde i det nordlige Kowloon , hvor restauranten selv er beliggende under vandfaldet. Maden er frisk, naturlig og der lægges vægt på velfremstillede, kinesiske vegetariske retter i stedet for udskiftning af kød. Prøv de dybstegte græskarfjederuller.
Hvor: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 af 04
Kung Tak Lam Vegetarisk køkken
Denne kæde af vegetariske restauranter tilbyder en menu af Shanghai klassikere med kødet byttet ud for tofu og soja udskiftninger. Du finder masser af noodle retter blandet med agurk, champignon og hvid gulerod, men også et bredt udvalg af traditionelle kødretter, såsom Peking duck, der er genskabt vegetarisk stil.
Hvor: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui