Madkyndere bør altid reservere tid til et måltid på et af Paris 'top gourmetrestauranter, verdensberømte gastronomiske etablissementer, der har tjent op til tre Michelin-stjerner for ekstraordinære retter og service. Star kokke som Alain Ducasse og Guy Savoy garanterer en gastronomisk oplevelse ganer vil smage i nogen tid, servering op delikatesser såsom foie gras ravioli eller vilde Breton hummer. Upåklagelig service venter dig i overdådige omgivelser, men det kommer ikke billigt, så ankomme bevæbnet med plastik og husk at bestille i god tid.
01 af 11
Le Meurice
Denne hotelrestaurant drives af den talentfulde kok Yannick Alléno, hvis innovative køkken (såsom kalvssødebrød med champignonbéchamel) bragte Le Meurice fra en stjerne i 2003 til tre i dag. Restaurantens interiør minder om Versailles, med krystal lysekroner, antikke spejle og store bugtruder med udsigt over den fantastiske Jardins des Tuileries . En fastsat frokostmenu er tilgængelig for 75 euro (ca. $ 99). Tillad til 100 euro / ca. $ 132 à la carte.
02 af 11
Beliggende på det elegante Place des Vosges , denne restaurant under Bernard Pacauds retning først fik sin tre-stjernede rating i 1986. Den syttende århundrede bygning giver en romantisk og luksuriøs indstilling til et topmoderne gourmetmåltid. Menuen indeholder delikatesser såsom crawfish-suppe og lamslak med nougat. Desserter omfatter den legendariske chokolade tærte og appelsin og lyserøde grapefrugter bagved. Tillad mellem € 125 og € 200 (ca. $ 165 - $ 264) a la carte. Reservationer anbefales mindst en måned i forvejen.
03 af 11
Arpège
Selvom enkelhed er nøgleordet, hvor indretningen på Arpège er bekymret, indikerer det på ingen måde simplistisk mad. Talentkokken Alain Passard sætter al sin energi i køkkenet her, og foodies bliver ikke skuffede. Trøfler er en dominerende funktion i retterne, og den thailandske Krabbe Curry er en til at prøve. Couscous med grøntsager og skaldyr og havtaske med sennepssauce er også blandt specialiteterne. Tillad mellem € 50 og € 180 (ca. $ 66- $ 237) à la carte.
04 af 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Med en imponerende ni til hans navn har verdensberømte kokken Alain Ducasse de fleste Michelin-stjerner i hele Frankrig. Også ansvarlig for Louis XV i Monaco trækker Ducasses ry konsekvent trængsler. I samarbejde med designeren Patrick Jouin sikrer Ducasse en ufuldstændig, elegant og fremragende spisestueoplevelse på Plaza Athénée. En vintermenu vil sætte dig tilbage en stejl 320 euro (ca. $ 422), og a la carte valg spænder fra foie gras på 80 euro / ca. $ 105 til iransk kaviar på 150 euro / ca. $ 198.
05 af 11
Pavillon LeDoyen
Et stenkast fra den elegante Champs Elysees , denne klassiske franske restaurant blev oprettet af Pierre Ledoyen i 1792. Spisestuen er rummelig med højt til loftet og mange vinduer og giver kunderne udsigt over Petit Palais . En tidligere kok på Ritz-restauranten, Christian Le Squer serverer kompetent retter som røget ål og spaghetti med en fløde porcini-svampesauce. Le Doyen er et ypperste valg til en gastronomisk oplevelse, der ikke bryder banken.
06 af 11
Pierre Gagnaire
I Paris 'chikste ottende distrikt tilbyder kok Pierre Gagnaire en eksklusiv gastronomisk oplevelse for højst 45 gæster. Menuen er nyskabende (rå gambas fyldt med niora chili anbefales) med entrees og hovedretter ca. € 100 / ca. $ 132 et stykke, og en særlig vinsmagning menu, der vil forlade dig kort € 225 / ca. $ 297. Dessert er et medley af ni traditionelle franske kager ledsaget af sæsonbetonede frugter og chokolade. Restauranten er lukket i weekenden.
07 af 11
L'Astrance
Åbnet i 2000 har L'Astrance steget fra en Michelin-stjerne til tre i de sidste ti år. Selvom det tidligere blev kritiseret for at ofre prisen til ceremoni og indretning, er der masser at byde på her for at stimulere ganen. Kokkene Pascal Barbot og Christophe Rohat concoct retter såsom gratin-stil muslinger og rød mullet med tamarind smør. Indretningen er overvejende grå, med klassisk klædt ventepersonale, og en rolig spiseoplevelse er garanteret. Sæt menuer er € 150 / ca. $ 158 og € 250 / ca. $ 330 med vin.
08 af 11
Pré Catelan
Frédéric Anton ligger i Bois de Boulogne i Paris 'velhavende 16. distrikt og leder denne restaurant, der ejes af Accor-koncernen. En stilfuld spisestue åbner til en udendørs terrasse omgivet af grønne områder og overdådige parasoller. Klassisk fransk køkken mødes moderne her, med som brændt Breton hummer eller sort risotto med thailandsk basilikum. Sæt menuer spænder fra € 140 til € 180 (ca. $ 185 - $ 238), med hovedretter gennemsnitlig på € 80 (ca. $ 106).
09 af 11
Guy Savoy
Du kan prøve talenterne af den mangfoldige kok Guy Savoy på denne gourmet bistro ved at bestille den beskedne pris menu til € 100 (ca. $ 132). Dette giver dig en halv hovedretter, et hovedretter og en halv dessert. Menuen kan ændres i henhold til sæsonen, med populært spil (f. Eks. Fasan og vildt) vintertilsætninger. Anbefalede gourmet supper omfatter artiskok og trøfler eller linser og krebs. Indretningen, alt mørkt træ og læder, er resolutt moderne.
10 af 11
Le Bristol
Den unge, talentfulde kok Eric Frechon leder denne tre-stjernede Michelin-restaurant på det eponymous luksushotel. Den gastronomiske restaurant tilbyder sæsonbetonede menuer med både klassiske, enkle franske retter med kreative blomstrer ( foie gras de canard med østers i grøn te bouillon) eller oksekød au au pair sammen med flere nutidige kreationer. Mere tilgængelige frokostmenuer gør Bristol til et godt valg for gastronomisk nysgerrig med begrænsede budgetter. Reserve altid godt frem.
11 af 11
Le Grand Véfour
Indbygget i en attende århundrede bygning og udsigt over Palais Royal Gardens , har dette intime center for høj gastronomi været et sted for litterær og politisk debat i 200 år. I dag, under Guy Martins retning er det et moderne sted for fransk køkken i bedste fald. Mens restauranten blev nedgraderet fra tre til to Michelin-stjerner i 2008, er den stadig et af byens traditionelle centrum for god gastronomi. Sæt frokost og aftensmenuer er tilgængelige på henholdsvis € 75 og € 225 (ca. $ 99 - $ 297), og a la carte muligheder varierer fra € 120 til € 200 (ca. $ 158 - $ 264). Restauranten er lukket i weekenden.