Sådan kommer du ind og hvad du skal bruge til te på halvøen Hong Kong
Eftermiddagste på Peninsula Hotel Hong Kong er en af de få traditioner tilbage i byen fra sin kolonitiden. Peninsula Hotel har en gang været den varmeste billet i byen for guvernører, generaler og besøgende konger, og har serveret te siden 1928. Og mens briterne måske har forladt, forbliver traditionen uforstyrret.
Hvorfor halvøen?
Mens du kan tage te på nogen af vores top fem eftermiddagstepletter i Hongkong , betyder overholdelsen af tradition og opmærksomhed på detaljer på halvøen, at den stadig står over sine rivaler.
Det handler også om indstillingen. Peninsula Hotel's klassiske koloniale kurver omfatter marmorgulve, forgyldte søjler og dyre malerier. Det er en upåklageligt klædt baggrund for at tage te. På samme måde, mens Hong Kong er oversvømmet med femstjernede hoteller og deres Michelin-stjernede restauranter , er halvøen stadig ved at blive et eksempel på at følge med i luksus.
Hvad med te?
Te på halvøen er lige ud af Alice i Eventyrland. Teen selv er Earl Grey, selvfølgelig, selvom du også kan vælge mindre duftende morgenmadste. Dette kommer serveret med et klassisk udvalg af fingersmørbrød og friskbagte scones på en tiered sølvfad. Præsentationen vil nå dig til dit kamera.
På sandwicherne får du ost, agurk og andre enkle klassikere serveret på skorpefri hvidt brød. Men det er de scener, der er de rigtige stjerner af showet. Fyldt med rosiner, de serveres med syltetøj og Devonshire clotted cream - sidstnævnte er en tyk creme traditionelt serveret i Storbritannien, men sjældent fundet på Hong Kong te menuer.
Det er også en absolut behandler.
Alt i alt er det det samme te sæt du vil finde på en cricket match i det engelske landskab.
Hvad kan man forvente på halvøen te service
Dette er en kræsen affære. Klæd dig ud og vent, at tjenerne ventes at vente på at følge din hver ordre.
Udover bow-bundet tjener swooping rundt i lokalet finder du også en strengkvartett, der spiller de største hits af Handel og Schoenberg.
Lobbyen, hvor teen serveres, håndhæver stadig en kjolekode, selvom den er blevet stærkt vandet. Du kommer ikke ind, hvis du har flip flops og mænd har brug for en langærmet skjorte.
Eftermiddagste tilbydes på halvøen hver dag fra kl. 14.00 til 18.00. Lobbyen accepterer ikke reservationer, og i weekender kan du være nødt til at stille køen, før du får plads. Det kommer også ikke billig. Du betaler HK $ 358 for en person og HK $ 628 for to.
Hvor: The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon
Kontakt: Tlf. 852 2920 2888