Hvad man kan bestille mens i Spanien til jul
Til spansk er juleaften en større aftale end juledagen. Et stort måltid med familien er på Eva sammen med et besøg i kirken til julemassen. Der er mere usædvanlige skikke , men det store festlige måltid og spanske slik efter det måltid er den mest ikoniske del af julen.
Af denne grund, hvis du planlægger en tur til Spanien, der inkluderer juleaften, skal du reservere på forhånd til en restaurant den aften.
Den dato bøger meget godt på forhånd.
Jul, som amerikanerne fejrer det med udveksling af julegave, opstår 13 dage efter juleaften den 6. januar for Dia de las Reyes. Den dag er der mere fest og dagens specialitet er roscón de los reyes , en ringkage lavet til at ligne en kongekrone med kandiserede frugter.
Mad på juleaften
Hvis du tilbringer jul i Spanien , så vil du finde ud af, at juleaften er normalt det største måltid på året. I det tidligere pavo trufado var kalkun fyldt med trøfler en populær fad med landets elite. Nu er den eneste regel med juleaften måltiden, at folk spiser godt og normalt mere expensivt. Hummer er meget almindelig, og en slags roast er essentiel, sædvanligvis lam eller svinende svin. Derudover vil de fleste familier også have suppe, sædvanligvis fisk gryderet og en overflod af andre fisk og skaldyr, oste, skinke og pates.
Middagen starter sent om kl. 10 og fortsætter i et par timer.
Julegave
Hvor spansk mad til jul virkelig kommer i sin egen er med sine slik, herunder en række nougater, marsipaner og smuldrede kager.
Den mest populære sød af sæsonen er turron . Det er en nougat som regel lavet med nødder.
Der er to typer, turron de Jijona, en blød nougat kaldes også turron blando , og turron de Alicante kaldes også turron duro , en hard nougat.
En populær konfekt fra andre dele af verden omkring ferietiden er marcipan, kaldet mazapan på spansk, det er også en populær favorit ved kristendommen i Spanien. Yema er en slags marcipan, der er lavet med æg. Det er en specialitet i Avila .
Der er to populære små smuldrede kager eller kager i Spanien, polvoroner og mantecadoer , der er favoritter i julen. Polvoroner og mantecados er to forskellige typer spansk shortbreads lavet af mel, sukker, mælk og normalt mandler. Polvoroner er normalt dækket med pulveriseret sukker. Ordet polvo betyder "pulver". Manteca betyder "lard", som normalt er en nøgle ingrediens. En anden populær cookie er en rosquillo de vino, en cookie smagsatt med anis og vin.
Andre fælles fødevarer
Andre populære fødevarer, der pryder juletabeller og findes i opskrifter i løbet af ferien, omfatter mandariner (på spansk, mandarin ), valnødder (på spansk, nueces ) og datoer (på spansk, datiler ).
Spise på en restaurant i Spanien i julen
Det er næsten umuligt at få et måltid i en restaurant på juleaften. Juledag er lettere, men planlægge fremad.
Hvis du ankommer til Spanien et par dage før jul, skal du finde en restaurant til juledag den første ting du gør.