Hvilken øl at drikke hvor
Tyskere har brugt øl i over 2000 år, og i dag kan du prøve over 5000 forskellige mærker, håndlavet i 1.300 bryggerier over hele landet. For at få en ægte smag af Tyskland, spring over de allestedsnærværende Pils til en mere eventyrlystne bryg og smage en lokal øl. Fra røget bryggerier i Bayern til træhakkede hvedeøl i Berlin er her de mange smag af tysk øl.
01 af 06
Kölsch Øl i Køln
Besøg en traditionel øl pub i Köln, og du vil nok kun finde en øl på menuen: Kölsch. Lokalbefolkningen er stolt af deres øl, der udelukkende brygges i Kölnregionen. Den blege og lette kropsskål serveres i tynde cylindriske briller kaldet "Stangen", og det er en tradition, at øl pub servitører, klædt i blå skjorte, mørke bukser og forklæde, vil bringe dig en Kölsch efter den anden , medmindre du forlader dit ølglas halvt fyldt eller dækker det med din ølmåtte for at fortælle dem, at du er færdig.
02 af 06
Altbier i Düsseldorf
Düsseldorf er byen Altbier, en tysk stil brun ale. "Alt" betyder gammelt, og navnet refererer til forlags-brygningsmetoden for at anvende varm topfermenterende gær som britiske blege ales. Det bedste sted at prøve din hoppy "Alt" er i en traditionel øl pub, der brygger sin øl på lokaler; pas på pubber som "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" eller "Uerige" i Düsseldorfs gamle bydel.
03 af 06
Hefeweizen i Bayern
Bayern har flere bryggerier end nogen anden region i Tyskland - du kan finde mere end halvdelen af landets bryggerier her, hvilket betyder mange flotte ølformater. Brew du bør absolut prøve er den mest berømte og originale hvedeøl: Hefeweizen (bogstaveligt talt "gær hvede"), en overskyet hvedealle toppet af et hvidt skumagtigt hoved, hvis frugtagtig aroma minder om bananer og nelliker.
04 af 06
Berliner Weisse i Berlin
Den tyske hovedstad er berømt for en øl kaldet Berliner Weisse, en let og sur hvedeøl, som er sødt af et skud af hindbær eller træfrugtsaft. Tilbage i dag kaldte Napoleons tropper denne populære drink "Champagne of the North ". I dag serveres Berliner Weisse i skålformede briller, og lokalbefolkningen elsker at drikke denne forfriskende øl med et halm.
05 af 06
Røget øl i Bamberg
Den lille by Bamberg i Franconia, der er hjemsted for 10 bryggerier, er berømt for sin ravfarvede røget øl, kaldet "Rauchbier". Hemmeligheden bag denne øls milde røget smag er den århundredgamle proces med tørring af malt over en åben ild lavet af bøg træstammer. Prøv Aecht Schlenkerla og Spezial øl fra Bamberg, som kun sælges inden for 9 miles fra byen.
06 af 06
Gose Øl i Leipzig
Leipzig, hovedstaden i Sachsen i det østlige Tyskland, er hjemsted for Gose-øl. Denne unusal øl er krydret med korianderfrø og - i modsætning til enhver anden tysk øl - brygges den med let saltvand. Dens tærte og sprød smag gør det til en forfriskende sommerøl, og Gose er ofte parret med fisk og skaldyr.