NYC's Bedste Vinter Cocktails og Coziest Bars

01 af 04

TINY'S: Tiny er gammeldags

En ærværdig kvarter restaurant og bar, beliggende i et historisk tre-etagers byhus, er Tiny er en ægte TriBeCa perle. På en given nat kan du finde dig selv gnidning albuer med alle fra lokale familier og happy hour regulars til under-the-radar A-list celebs og grupper af svenske turister, ivrig efter at støtte landsmænd og hockey legende, Henrik Lundquist, en af Tiny er medejerne.

Udformet af søskende Matt, Jack og Ana Abramcyk som et indbydende rum, hvor gæsterne kan slappe af og nyde lækker mad, vin og cocktails, vil Tiny øjeblikkeligt fortrylle dig med sin lette, oplyste spisestue med originale tinlofter og en brændeovn og den nyligt omdesignede "Bar Upstairs" - det ideelle sted at putte op og nyde en lunefuld samling af originale cocktails. Og hvis du er heldig nok til at have Kyle som din bartender, vil du snart føle dig som en lille, selvom det er dit første besøg. Takket være hans hurtige hvide og knack for at gøre spot-on drikke anbefalinger, vil Kyle skubbe din drinkpalette til nye og herlige højder med populære favoritter som Servando's Revenge, Bon Vivant og King Henrik .

Men som så mange lånere kan vidne, er Tiny's mest prøvede og sande cocktail, hænderne nede, deres gammeldags . Bare da du troede, at denne amerikanske klassiker ikke kunne få noget bedre, er Tiny's ante med figenbitter og figner, der har gennemgået "figen terapi" - dvs. gennemblødt i rug, Demerara sukker og "en lille holdning" i 2 uger op til 3 måneder.

135 West Broadway, New York, NY 10013; telefon (212) 374-1135; hjemmeside: tinysnyc.com

02 af 04

BOBO: Trio af varme drikke

Beliggende i et elegant Greenwich Village rækkehus, der daterer sig tilbage til begyndelsen af ​​1900'erne, sætter Bobo det perfekte skridt til at nyde cocktails og petit plads i den underjordiske bar / lounge eller til at hygge sig til en romantisk fransk middag på restauranten ovenpå. Ligegyldigt hvordan du vælger at opleve Bobo, vil det hyggelige personale få dig til at føle dig hjemme, mens den varme, bohemske-chic stemning vil lokke dig til at bosætte dig i natten.

Og takket være drikkevarekonsulent Jason Schell, hjernebarnet bag en ny serie af kreativt flavored Bobo Bloody Marys, kan gæsterne nu behandle sig for en ny trio af signaturdrinks. Som et barn, der vokser op i Missouri, har Jason ofte haft Switchel, en blanding af vand, eddike og ingefær, der var en traditionel drik til landmænd i høsteårssæsonen. Inspireret af Switchels tærte og skarpe smag - og dens nylige fremgang inden for drikkevareindustrien - skabte han tre håndlavede cocktails, der blandede Switchel med en række forskellige væsker og hjemmelavede ingredienser:

Den lyse og friske Gin'ger Rummy (Flor de Cana Rum, myntsirup og myntebladsgarnering), den fedtholdigt aromatiserede Haymaker's Punch (Dewars med rosmarin sirup, serveret med citronhjul og rosmarin kvist garnering) og den glatte og citrusy Bobo Royale (Louis Royer Cognac og Cointreau med ingefær sirup og et oransje hjul garnering), som er den perfekte nightcap.

181 W 10: e St, New York, NY 10014; telefon (212) 488-2626; hjemmeside: bobonyc.com/

03 af 04

OP & UP: Falsk vidne

Opfattet af ejeren Matt Piacentini som en kvarter bar, der virkelig ville repræsentere sin navnebror (ærlig, retfærdig og troværdig), The Up & Up er en velkommen tilføjelse til Greenwich Village og specialitet cocktail scene. Efter at have faldet ned i en uhyggelig trappe, der er markeret med et cocktail- og pilpil, vil gæsterne blive transporteret til en stilfuld og funky den, der er prydet med bløde brune læderbænketter, marmor-toppede cocktailborde, William Morris tapet og frække vintageannonce-cum-kunst . The Up & Up giver et forfriskende twist på de speakeasies, der har slået op over hele byen, og giver et sofistikeret rum til at udprøve fagligt udformede cocktails, mens du stadig opretholder en tilgængelig holdning, der aldrig får dig til at føle, at du ikke er sej nok til at Vær der.

Med hovedbartender, Chaim Dauermann, til at vejlede dig på din rejse, være parat til at opleve karakteristiske og tankevækkende blandede smagskombinationer. Fra sin ydmyge begyndelse eksperimenterede med blandede drikkevarer i køkkenet i et stort rammende palæ, delte han med fem værelseskammerater i Arcata, CA til bartending og drikkevarer instruktørgig på steder som 'inoteca liquori bar, Gin Palace og Desnuda, Chaim har slået sine færdigheder og viden om, hvilken cocktail aficionados vil have. Og hans visioner er særligt klare med drikkevarer som False Vidner , der var inspireret af hans ønske om at skabe en cocktail, der kunne serveres varmt eller koldt - ligesom barndomsfavoritten, chokolademælk, men med et oplagt voksen spark. Resultatet er en varm og trøstende blanding af rug og rom med vagt frugtagtig toner og subtil rigdom.

To andre op og op faner er Hailstone (Virgil Kaine Robber Baron Rye, Creme, Orange Juice, Mace og Orange Flower) og Screen Door Slam (Maker's Mark Bourbon, Aperol, Honning, Vanille Bean og Absinthe).

Op og op: 116 MacDougal Street, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 af 04

GARRET (VEST): Sorte Alper

The Garret West er en af ​​de nyere barer på blokken (åbnet i april 2014), men er hurtigt blevet en kvarters favorit. For de uindviede fører rejsen gennem Fem Guys og op ad en trappe til en snygg og stilfuld lounge på anden sal. Med massive ovenlys, hvidkalkede murvægge, rustikke træbanketter, funky kunst og en lang bar, der flankerer hele venstre væg, er Garret lige dele hofte og tilbagelænet.

Med Drikke Direktør Grant Wheeler ved roret kan du forvente en kreativ, sæsonmæssigt inspireret cocktailmenu, som han siger holder op med markedstendenser, men er stadig tilgængelig og skræddersyet til, hvad gæsterne beder om. Og hans øverste anbefaling til en vintercocktail, de sorte alper , rammer bestemt mærket med oransje og bittersøde noter, der er stemningsfulde for en klassisk Negroni, men med en meget edgier følelse takket være de varme og modige rug krydderier fra Rittenhouse. En anden must-try cocktail er The Espinoza, lavet med Plantation White Rum, Fidencio Classic Mexcal, Banana Likør, All-Spice Dram, Citron, Æg hvide og Angostura. Og The First Lady og Spicy Tequila Number har været meget populære hos lånere.

296 Bleecker Street, ^2nd Floor, New York, NY 10014; telefon (212) 675-6157; hjemmeside: thegarretwest.com