Hovedstaden Baden-Württemberg, Stuttgart er også den kommercielle hovedstad i det sydvestlige Tyskland, hjemsted for Mercedes-Benz, Porsche, Stihl og andre større virksomheder. Faktisk er en af de første biler udviklet her, og dagens besøgende kan tur Porsche Museum og fabrikk tour. Stuttgart er også smuk, med masser af parker og nærliggende vinmarker.
Det er en by, der tager servering alvorligt, og har tjent mere end sin andel af Tysklands Michelin-stjerner.
I byen og nærområdet er der i alt 17 stjernede restauranter. Så drage fordel af dit ophold der, stikprøve nogle af de bedste ved magtpakker med dine kolleger og kunder.
At lave forbehold, som at komme rundt og drive forretning i Stuttgart, er let takket være, at de fleste tyskere taler meget godt engelsk. Det er nemt at diskutere dine behov med maitre d ' , og menuer er ofte flersprogede eller tilgængelige på engelsk. Vent personale i disse restauranter kan også beskrive retter let på engelsk.
Cube
For et opmærksomhedsholdende mødested, reserver et vinduebord på Cube, den glasarmede øverste etage i Stuttgarts kunstmuseum. Udsigter fra denne høje aerie strækker sig over de store Schlossplatz-haver og springvand til det nye palads og videre til vingårdsklædte bakker, der omgiver byen. Artistry er passende for indstillingen i et kunstmuseum, og Cube's elegant belagte retter bringer dine gæsters opmærksomhed tilbage til bordet.
Forretter spænder fra en simpel skinke og ost quiche til tartar af gulfisk tun. Entrees ændres sæsonmæssigt, og kan omfatte grillet lam bratwurst med couscous, en vegetabilsk curry eller venison goulash. Der er en svimlende imponerende menu med cocktails, fine spritser og ikke-alkoholholdige blandede drikkevarer. Stjæl et par minutter efter eller før frokost for at se museets samling af værker af Otto Dix, hvis dristige malerier fangede essensen af kabaret samfund mellem krigene.
Cube er lige i centrum af Stuttgart, på Schlossplatz.
Olivo
På Hotel Steigenberger Graf Zeppelin, overfor Stuttgart hovedbanegård i centrum af det kommercielle og finansielle distrikt, har Michelin-stjernede Oliv o ringe diskret gentilitet. Mange af dens upåklageligt klædte borde er adskilt af demi-vægge, og alle er vidt forskelligt til private samtaler. Beskrivelser af kokken Nico Burkhardts fransk-inspirerede menu kan se svigagtigt enkelt ud, men er kun en fortryllende skitse af det endelige kunstværk. Begynd med appetitvækkere af iberisk svinekød, hummer carpaccio eller argentinske rejer med asparges og vandkryds, før hovedretter af fyldte duer og dagens chokoladefortolkning til dessert.
Alte Kanzlei
Alte Kanzlei står over for et lille torv omgivet af middelalderlige bygninger, ved siden af Stuttgarts gamle slot. Det serverer autentisk swabisk køkken med en opdateret international stil. Bord klædt i hvidt sengetøj og skinnende krystal er godt fordelt til nem samtale, og atmosfæren er korrekt uden at være stiv. Gå ud over de sædvanlige lokale favoritter, menuen afhænger af lokale produkter og stilarter til muligheder som røget andebryst med portvingel og vilde kanin med sur-kirsebær peber sauce.
En lokal specialitet du kan være sikker på er Schwarzwälderkirschtorte - Schwarzwaldkage - til dessert. Alte Kanzlei's vinliste er fremragende.
Top Air
Hvis din forretnings frokost kræver møde klienter eller kolleger før, efter eller mellem flyvninger, har Stuttgart din ryg. Top Air er en fin spisestue lige i lufthavnen, med godt adskilte borde i en smuk lys spisestue. Lad ikke de kunstige garnishes af friske blomster vildlede dig - dette er en alvorlig billetpris, der har tjent mange priser (inklusive en Michelin-stjerne) til retter som duerbryst med Périgord-trøfler, håndfiskede jakobsmuslinger med Mumbai curry eller sort-valnød- crusted venison på en seng af rødkål braised i portvin. Husk at Top Air er lukket mandage og tirsdage.
Café am Schlossgarten
I Hotel am Schlossgarten, med udsigt over en park nær finansdistriktet og centralbanestationen, er Café am Schlossgarten en rolig ramme til frokost eller et eftermiddagsmøde om kaffe og kagerne, som regionen er berømt for.
På frokostmenuen findes muligheder som en delikat carpaccio af kalvekød, den lokale kødravioli kendt som maultaschen eller kalvekød Cordon Bleu lavet med Allgäuerost og den berømte lokale skinke. Om sommeren kan du underholde dine gæster på terrassen med udsigt over parken, mens om vinteren er atmosfæren inde mere som et traditionelt europæisk kaffehus, men med mere bordafstand.
Fellini
Linens-og-krystal spisestuen på Fellini er omgivet af vinduer med udsigt over en travl gade nær Berlinerplatz, i det centrale Stuttgart ikke langt fra Schlossplatz. Business Lunch menuen med middelhavsretter kan begynde med en varm suppe af gulerødder og kartofler eller den italienske klassiske vitello tonnato. Dagens forretter kan omfatte casarecce pasta i en tomatsauce med aubergine og ricotta, entrecotê med rosmarin kartofler eller en simpel grillet havaborre med en salat med skarpe babygrønne. Afslut din samtale over korrekt lavet espresso og et glas fint grappa.
Restaurant Christophorus
Det kan være svært at holde gæsterne opmærksom på Christophorus Restaurant, hvor de store vinduer overser de biler, der vises i Porsche Museum. Restauranten ligger i Porscheplatz, bilproducentens produktionsanlæg, hvor Porsche sportsbiler og -motorer er bygget, og det tilstødende museum er et af Stuttgarts turist højdepunkter. Forretningsmenuen kan starte med vildsvin med pærer og pistacienødder eller med røget ørredtartar med ørredkaviar, ledsaget af en fin lokal Württemberg Riesling. Dagens fremhævede hovedretter kunne være braised kalvekage på rosmarin polenta med grillede peberfrugter. Du kan vælge at afslutte med nougat crème brûlée og appelsinis eller en chai-flavored panna cotta med krydrede æbler og karameliserede cashewnødder, ledsaget af en toscansk Vinsanto del Chianti Classico. Porsche-museet ligger tæt på Neuwirtshaus / Porscheplatz S-Bahn-station eller en kort taxitur fra det centrale Stuttgart.
Ting at gøre, når du er færdig med frokost
Stuttgart er en vidunderlig by, der er fuld af interessante seværdigheder og ting at lave. Det er nemt at gå væk fra en rig forretningslunch i byens smukke parker eller langs sine historiske gader. Et godt sted at starte er Stuttgarts Slotsplein (Schlossplatz), lige i hjertet af byen. Slottspladsen forbinder til Schlossgarten Park, en park, der strækker sig langs den nærliggende Neckar-flod. Forretningsrejsende kan også tage imod Stuttgart-statsgalleriet, og det er kunstsamling af førsteklasses kvalitet, herunder en række moderne kunstnere fra det 20. århundrede som Picasso og Warhol.