Spørg enhver Clevelander om hans eller hendes favorit regionale fødevarer og Stadium Mustard er sikker på at være tæt på toppen af listen. Vi nordkystens indbyggere elsker vores sennep, den krydrede, brune kollision sørger for at holde dig varm under et koldt efterår fodbold eller baseball spil.
Stadium sennep er faktisk fremstillet i Illinois, hvor den er lavet ved hjælp af den samme opskrift siden 1890. Fødevare purister vil forstå, at det er lavet ved hjælp af ingen kunstige konserveringsmidler, sukker, fedt eller fyldstoffer.
Producenten leverede forskellige sportsarrangementer i Cleveland fra slutningen af det 19. århundrede til 1982, herunder League Park (Cleveland Indians første hjem) og Cleveland Municipal Stadium. Indtil 1969 kunne Stadium Mustard kun findes i sportsarrangementer, ikke i dagligvarebutikker eller specialbutikker.
To slags sennep
I dag er der faktisk to forskellige mærker af Cleveland sennep. Den første er Bertmans Ballpark Sennep, det varemærkebeskyttede navn på den oprindelige opskrift, og den nyere og mere almindelige er Autentisk Stadion Sennep. Den tidligere er den officielle sennep i Progressive Field og er præget af 150 stadioner og arenaer i hele USA, herunder FirstEnergy Stadium . Sidstnævnte, Autentisk Stadion Sennep, er tilgængelig nu i købmandsforretninger i hele Midtvesten og hinsides.
Smagen
For out-of-towners, Stadium Mustard har en rig brun farve og en krydret, semi-hot smag.
Det er perfekt på hotdogs på Progressive Field eller på bratwurst kogt ud af grillen. Det minder om en tysk sennep, men ikke helt så kompleks og ikke som kornet.
Hvilken foretrækker Clevelanders?
Det er et af de spørgsmål, der efterlader lille mellemste. North Coast beboere har meget bestemte meninger om, om Ball Park eller Stadium sennep er bedst.
Ifølge en 2015-læsers poll af Cleveland.com foretrak Clevelanders Stadium sennep til Ballpark sennep med en margen på omkring to til en. En ting var sikker på afstemningen. Enhver type sennep fjerner enten gul sennep eller ketchup. Kun to procent af vælgerne valgte en af disse to muligheder. Hvilken en foretrækker du?
Køb stadion sennep
Autentisk Stadion Sennep er tilgængelig i de fleste nordøstlige Ohio dagligvarer og i stigende grad mad butikker rundt om i USA. For dem der er ude af salget, kan Stadium sennep bestilles af sagen fra producentens hjemmeside.