Hvis nogen i England skete at nævne, at når de gik til stranden i Brighton , købte de nogle sten for at tage hjem, chancerne er, medmindre du var britisk, ville du ikke have en anelse om, hvad de talte om.
Var det en cd af den slags musik, vi alle voksede op med, måske? Måske tog de hjem en interessant pebble indsamlet af kysten? Eller var det heck af et stort stykke bling for at tilføje flash til alles street style?
Det kan naturligvis være noget af ovenstående. Men det var det nok ikke. Selvom de kalder det en klatstang, ville du nok stadig være i mørket.
Rock hårdt og sukkerholdigt
Rock er i virkeligheden en særlig britisk seaside souvenir sød, som almindelig langs arkaderne, strandpromenader og pier af britiske strande som æsker af saltvandstaffy er på Nordsøernes turiststrandsfronter. Selvom det kan komme i forskellige former, er den mest almindelige en cylinder af hårdt slik, ca. 8-10 inches lang og en tomme i diameter - en "rockstang".
Nogle stænger af sten har en klar solid farve, indpakket omkring et hvidt eller solidt farvestof. Andre er stribede og striberne sno sig ofte rundt om cylinderen. Men hvad der gør rock til en unik britisk behandler er den måde, hvorpå ordene er indlejret i sliket, så uanset hvor du går i stykker eller skærer stokken i lige vinkel til længden, forbliver ordene synlige.
Den mest almindelige sten har navnet - Blackpool, Brighton, Margate og så videre - indlejret i det og løber hele vejen gennem stangens længde.
Nogle gange kan du finde sloganer, kærlighedserklæringer eller navnene på sportshold eller politikere, der kører til kontoret. I højtidene på den victorianske badeby, sausige ord, som "Kiss me Quick!" var mere almindelige end de er i dag. I dag bruges en masse sten til reklame, med reklameprøvekampagner, der løber gennem candy.
Chili Rock?
Nogle sten er lavet uden særlig aroma ud over den naturlige toffee smag af kogt sukker. Når det er aromatiseret, er de mest almindelige essenser, der anvendes, pebermynte eller anis. For nylig fordelte en turiststyring chili flavored rock, der fremmer en chili gård på Isle of Wight. Meget til vores overraskelse var det faktisk ret flot og inspireret af dette lille essay.
Hvordan får de disse breve i der
Oprettelse af bogstaverne indenfor stokke af sten forbliver et dygtig job udført med hånden. Mens maskiner trækker og folder det varme sukker candy, tilføjer luftboblerne, der gør det hvidt, bogstaverne er lavet ved at indpakke lange, flade strimler farvet slik omkring den hvide blanding. Så for at lave en "O" vil candyproducenten for eksempel rulle et tynd reb af hvidt slik i hånden og pakke det i en tynd strimmel farvet slik. Når man kigger på enderne, er "O" tydelig synlig, og hvert stykke skåret fra dette snørebånd vil have "O" løbe igennem det. Bogstaverne er ikke lavet og tilføjet, når candy er en tomme i diameter stok. Faktisk, når hele sagen er samlet, drejer det sig om en fod i diameter og omkring fire meter lang. Den strækkes derefter og skæres for at producere den endelige størrelse.
Så om Brighton Rock
Mange amerikanske studerende, der læser Graham Greene's roman "Brighton Rock" på gymnasiet eller på engelskkursus, antager at navnet på bogen refererer til et sted, måske et sted på Englands klippekyst et eller andet sted.
Men tanken om den sande titel af bogen er i en linje, der er talt af Pinkie, den sociopatiske morder og antihelt i historien. Ved at beskrive sig som 100% Brighton, gennem og gennem, siger han, at han er som Rocken, "med Brighton hele vejen igennem." Producenter af den klassiske film fra 1947 troede, at titlen, godt forstået af britiske publikum, ville gå over hovedet på amerikanske filmgædere, så de udgav filmen som "Young Scarface" i USA.
Ikke engang en fjern kusine
Forresten er rock ikke forbundet med amerikansk rock candy.Rock candy er krystalliseret sukker udfældet ud af en super mættet sukker opløsning på en pind eller en streng. Britisk sten er lavet ved at koge sukker og trække og folde det for at indarbejde luft, ændre tekstur og farve.
Og mens de fleste sten kommer i stokke eller cylindre, sælger ægte old-school-rockbutikker den i alle mulige former - fra gigantiske dagssugere til "fuld engelsk morgenmad" med bacon, pølser og to stegte æg på en tallerken, den en masse lavet af sukkerrock!