Hvad at spise i Rio de Janeiro

01 af 07

Sådan spiser du i Rio de Janeiro

Rio de Janeiro er en af ​​verdens smukkeste byer, beliggende mellem høje bjerge og det blå hav med boliger beliggende blandt de lange strande. Ipanema og Copacabana er verdensberømte navne for de smukke piger, berømte drikkevarer og dejlige strande. Men hvis du planlægger at tilbringe nogen tid i Rio, skal du komme væk fra stranden og gå og spise!

Du ville ikke tænke det at se på de perfekt skulpturerede kroppe, der strøler strande, men at spise er en national tidsfordriv, og at finde god mad er aldrig svært i Rio de Janeiro. Ud over at blot vælge de "bedste" restauranter i Brasilien er det vigtigt at vide, hvordan man kan spise i Rio, med hensyn til at finde den rigtige type restauranter for hvert måltid. Læs videre for at finde ud af, hvordan man kan spise i Rio og tjekke de fede fødevarer for at finde de must-eat retter i Rio.

02 af 07

Morgenmad i Rio de Janeiro: Let og simpelt

Traditionelt spiser brasilianerne en let og enkel morgenmad og vælger et stykke ristet brød med syltetøj, smør, minas ost, frugt og espresso. Et andet populært morgenmadsprodukt er pao de queijo , en fyldt brødrulle lavet af tapioka-mel og fyldt med smeltet ost. Du kan finde pao de queijo i hele Rio, men den mest berømte franchise er Casa de Pao de Queijo, hvor pao de queijo smager altid flaky og varmt.

Men amerikanske og europæiske turister foretrækker generelt en varmere morgenmad, der fører nogle brasilianske restauranter til at lancere bagerier eller brunch i amerikansk stil. Gringo Cafe henvender sig direkte til den demografiske, der byder på traditionelle amerikanske morgenmadsprodukter som pandekager, vafler og omeletter. Eller prøv Bakers, der serverer sandwicher, quiches og masser af kager til at fylde maven.

03 af 07

Når som helst på dagen i Rio: Juice Bars (Sucos)

En af de bedste dele af ophold i Rio de Janeiro er overflod af juice barer på næsten hvert gadehjørne. Juice barer sælger et svimlende udvalg af friske juicer plus hakket frisk frugt i kopper, perfekt til at spise enhver tid på dagen.

De fleste juice leverandører specialiserer sig i acai juice ( acai suco ), et must-eat overbærenhed når i Rio (jeg indrømmer at vi følte os forpligtet til at købe acai sucos hver eneste dag vi brugte i Rio.) Acai (udtalte ah-suk- ee) Berry er en af ​​verdens superfoodstoffer, fordi den har en højere koncentration af antioxidanter end andre lignende bær som tranebær, blåbær og jordbær. Den acai bær er vokset på acai palmer i Sydamerika og indfødt til Brasilien. Fordi bæren selv er sur, blander juicestænger acai frugt med is og sukker for at skabe en smoothie konsistens og serverer acai smoothie med eller uden granola eller toppet med andre frugter. Det er lækkert, sundt og den perfekte måde at køle ned på en varm dag i Rio.

Der er snesevis af juice barer omkring Rio, men nogle af de bedste steder at prøve acai suco er

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema),
• og Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 af 07

Lette frokoster og middage: Gade mad, Padarias og Lanchonetes

Rio de Janeiro er varmt, med sommertemperaturer nået godt over 100 grader, og al den varme kan sap væk ønsket om at spise et tungt måltid. Hvis du foretrækker en lettere frokost eller middag, skal du overveje en af ​​disse muligheder:

• Street Food : Du finder gadeforhandlere, der forefler fortovene fra Copacabana til Leblon, og de serverer et svimlende sortiment af kager og salte godbidder. Prøv en flaky pastel , et dybstegt wienerbrød fyldt med kylling, ost, hjerte af palme eller oksekød. Eller munch på pipoca , popcorn flavored enten med karamel eller bacon. Tapiocas, crepe pandekager lavet af cassava mel, kan være fyldt med ost, tomater, kød, eller Nutella og bananer. Der er også masser af kebabstativer og boder, der sælger kibebolde , lavet ved at kombinere kød med jordbulgur, hvilket afspejler den stærke libanesiske tilstedeværelse i Rio.
• Padarias : Padarias er bagerier, der serverer sandwich og bagværk. Du finder dusin forskellige slags brød, søde og salte kager og den berømte brigadeiro . Brigadeiroen er lavet ved at kombinere kondenseret mælk, kakao og smør og rulles ind i bolde og omringes med chokoladesprinkles. Brigadeiro er Brasiliens mest berømte dessert, nydt overalt fra fødselsdagsfester til familiesammenføringer på tværs af regioner og uanset socioøkonomisk niveau. Disse små chokoladekugler er absolut et must-eat i Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes eller små diners serverer mange af de fødevarer, der er almindelige for gadefoder, såsom pasteis og kibebolde, men de serverer også sandwich, bolinho de bacalau (stegte torskeboller ), caldinho de feijao ( sortbønnesuppe ) og coxinhas ( stegte krydret kylling rundstykker). Du kan også bestille øl på disse steder, hvilket gør dem til et godt sted at få en hurtig frokost.

05 af 07

Heavy Meals: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Planlæg at splurge på et par dage af din rejse til Rio og besøg en restaurant pk kilo, churrascaria og feijoada butik.

• Restaurant pr. Kilo : En restaurant pr. Kilo er en restaurant med en massiv buffet, hvor diners kan oplade deres tallerken og købe mad på en kilo basis. Med andre ord betaler du for hvad du spiser, men det er alt baseret på vægt --- så det store stykke bøf koster det samme som en tilsvarende vægt af vandmelon. For en høje ende splurge, prøv Frontera i Ipanema, der serverer lækre churrasco (grillet kød) og et stort udvalg af supper og grøntsager. Temperarte er en god budget mulighed og tæt på Copacabana stranden. Restauranter per kilo er altid en god mulighed for vegetariske og glutenfrie gæster.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio er Brasiliens mest berømte type restaurant. Rodizio betyder "rotation", hvilket betyder, at servere bringer stativ af mad rundt til hver af borde i restauranten. Ved en churrascaria rodizio betaler gæsterne et fast gebyr ved indtræden i restauranten og modtager et kort, der er grønt på den ene side og rødt på den anden side. Hvis gæsten vender den grønne side over, bringer tjener store kasser af grillet kød til hver bord, så gæsterne kan vælge så mange kød, som de gerne vil, mens den røde side stopper strømmen af ​​kød fra ankomsten. Fogo de Chao er en af ​​Rios mest berømte churrascarias.
• Feijoada Restaurant : Feijoada er Brasiliens nationale retter. Denne rige bønne- og kødgryder serveres med ris eller farofa (lavet af ristet cassava mel) og en regelmæssig del af de fleste brasilianske lørdag eftermiddag planer. Det bedste sted at prøve denne berømte skål er på Casa de Feijoada i Ipanema, hvor du kan prøve feijoada enhver dag i ugen.

06 af 07

International Fare i Rio de Janeiro

Hvis du har brug for en pause fra Carioca-billetprisen, har Rio de Janeiro en række restaurante tipico og restaurante internacional, der fokuserer på regionale og internationale restauranter. Prøv nogle af disse muligheder i Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Fransk restaurant beliggende i Centro, med fokus på kreativ fransk billetpris, der udnytter brasilianske ingredienser. Reservationer er afgørende, fordi restauranten kun er åben til frokost.
• Hachiko: Moderne asiatisk restaurant med japansk indflydelse, herunder sushi. Restauranten fokuserer især på fusion af traditionelle asiatiske retter med lokale ingredienser, såsom servering sashimi med passionfrugt.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio har den næststørste libanesiske befolkning i verden uden for Libanon, så der er en række fantastiske libanesiske restauranter på tværs af byen. Denne, der ligger i Largo do Marchado-indkøbscenteret, serverer dejlige libanesiske retter i enkle og billige omgivelser.
• Quiteria: Dette er en opskalere restaurant, der serverer high-end gastronomisk billetpris, fra en argentinsk kok. Prøv vildsvinskoteletterne eller grillet fisk og skaldyr med kokosnødrisotto.

07 af 07

Tipping og Eating Etikette i Brasilien

I Brasilien er en 10% drikkepenge automatisk medregnet på regningen, opført som gorjeta , så det er ikke nødvendigt at tippe længere end det beløb. Tip i den lokale brasilianske reais, men amerikansk valuta accepteres også, da der er en gunstig valutakurs.

I modsætning til i USA og de fleste vestlige lande, i Brasilien, spiser lokalbefolkningen med kniven i deres højre hånd og gaflen i deres venstre hånd ved hjælp af kniven for at skåle mad på gaffelen.

De fleste af tiden vil brasilianerne have en lys morgenmad, en tung frokost og en tung middag spist med familien, som det er almindeligt i Portugal.