Hawaii Food Tours - Præsenteret af Matthew Grey's Gourmet Adventures

01 af 05

At finde et godt sted at spise, når du er på ferie

De af os, der besøger Hawaii, har et fælles problem - hvor de kan spise. Hjemme kender vi alle de fine restauranter til den specielle middag, de lokale steder for god kinesisk eller italiensk mad, og selv de huller i mure, som vi gerne tænker kun, vi ved om.

Når vi kommer til Hawaii er vi clueless. Vi kan læse Frommer's eller Fodor's og få en ide om hvad der er tilgængeligt, eller køb en god bog som Robert og Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.

Oftere har vi tendens til at spise på vores hotel eller et sted i nærheden, at "synes" godt eller endda kigge efter de nærmeste Denny eller McDonalds. Alt for ofte bruger vi os til at bruge gode penge til mad, der simpelthen er OK eller værre.

Jeg vil altid huske, at den værste kinesiske mad, min kone og jeg nogensinde har haft, var i San Franciscos Chinatown. Vi havde ingen anelse om hvor vi skulle spise, så vi plukket lige et sted tilfældigt. Fødevarer var forfærdeligt!

Matthew Gray forstod dette problem meget godt. Som en gennemført kok og madkritiker for Honolulu-annoncøren havde Grey spist i næsten alle restauranter på Oahu. Han vidste, at der var rigtig gode steder at spise, men at der også var et par smukke dårlige steder også.

Efter over ti år med at opleve det gode og dårlige i Hawaii's restauranter besluttede Matthew og hans partner Keira Nagai, som også havde arbejdet i mange år i fødevareindustrien, at starte deres egen virksomhed for at dele deres viden om Oahu's restauranter med dem af os, der ved alt for lidt. Hawaii Food Tours blev født. Næste...

02 af 05

Matthew Gray - Kok, Fødevarekritiker, Ekspertvejledning

Konceptet virker ret simpelt. Matthew og Keira kender Oahu bedste steder at spise, så de kan starte en virksomhed for at tage folk til håndplukkede restauranter. De opkræver betaling for tjenesten og giver et godt overskud. Forkert. Hvis det var alt, hvad Matthew og Keira kunne tilbyde, ville virksomheden have svigtet i kort rækkefølge. Nå, det er ikke alt, hvad de tilbyder.

Først og fremmest Matthew og Keira er bare sjovt at tilbringe tid sammen med. Du kunne tilbringe timer bare at tale med dem om Hawaii, mad, restauranter og Matthew's fantastiske baggrund.

Før han var den øverste madkritiker på Oahu arbejdede han som professionel kok. Faktisk var Matthew en personlig kok til mange Hollywood berømtheder i 80'erne og 90'erne.

Han lancerede en vellykket fødevarevirksomhed, Chef Matthew's Fine Foods , og solgte sine produkter til gourmetbutikker og købmænd i hele Californien. Matthews anden forretning, Pamper & Dine , kombinerer "massage og god mad i dit hjem" blev profileret verden over i People Magazine , The New York Times og CNN, NBC og CBS tv-netværk.

Du kommer til tur med andre mennesker, der også søger at lære mere om steder at spise på Oahu. På dagen for min Hole-in-the-Wall Tour var der et ældre par fra Texas og tre voksne hawaiere, der var vokset op i Californien, men som vender tilbage til øerne så ofte for at besøge familien.

Vi kom alle fra forskellige baggrunde og forskellige dele af USA, men vi fandt alle ud af, hvor hurtigt folk bliver venner over god mad.

03 af 05

Gourmet Trilogi Tour

Lad os blive specifikke.

Gourmet Trilogi Tour er designet specielt til mad og vin elskere. Det tilbydes tirsdag og onsdag aftener fra 18:00 til 22:00. I denne tur besøger du tre prisbelønnede restauranter om aftenen. Det første stop er for champagne og appetitvækkere; Det andet stop afslører din entré kursus, og til sidst leder du til en tredje restaurant for en rig og dekadent dessert; hvert kursus parret med en lækker vin.

En privat coach vil piske dig ud til hver af de restauranter, hvor du vil nyde et overdådigt kursus, før du går videre til din næste lækre destination. Omkostningerne er $ 249 pr. Person.

Deres anden tur og på mange måder, den mest interessante, er Hole-in-the-Wall Tour.

I denne tur får du opleve fire lokale skjulte perler, som de fleste besøgende aldrig finder under deres tid på Oahu. Jeg fortæller dig mere ...

04 af 05

Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii Food Tours

Hawaii er den store smeltedigel i USA. Intet andet sted vil du finde så mange kulturer og etniske grupper, som alle lever sammen. Mens mange af kulturerne har blandet og blandet sig gennem årene, opretholder hver kultur meget af sin etniske arv i sin mad.

Da jeg tog turnéen i 2005, tog Hole-in-the-Wall Tour gæsterne til fire af følgende restauranter:

• Pho Nam (vietnamesisk)
• Zaffron (indisk)
• Sugoi (Lokal stil Bento & Plate Lunch)
• Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Cheesecake)
• Liliha Bageri (til Hawaii-Famous Coco Puff Pastry)

Spredt i fire separate områder af storbyen Oahu, viser disse restauranter dig, at god mad ofte findes i de mest usandsynlige steder, og at ikke alle gode fødevarer på Oahu findes i Waikiki.

Det er ligegyldigt, om du kan lide alt den mad du prøver. Der vil være mange ting, du vil nyde. For eksempel er jeg ikke stor på grøntsager, og meget af vietnamesisk køkken er tungt på grøntsager. På den anden side nyder jeg virkelig en god tallerken frokost og Sugoi var det perfekte sted for en stor Bento boks med krydret hvidløg kylling, oksekød teriyaki og hapa ris. Hvis du nogensinde har haft pizza på Hawaii, er det normalt ret dårligt, men Antonio er ejet og drives af to brødre fra New Haven, Connecticut, der laver pizza som det skal laves og cheesecake og cannoli til at dø for. Som for Liliha Bageri .... Nå skal du smage en af ​​deres coco puffs!

Denne tur tilbydes dagligt fra 10:00 til 14:00. Omkostningerne er et godt køb på $ 99 per person.

Selvfølgelig opdaterer Matthew og Keira løbende og ændrer restauranterne på denne tour.

05 af 05

Sådan bestiller du din Hawaii Food Tour

Ser tilbage på min Hawaii Food Tour, er jeg mindet om, hvor svært det ofte er at finde en rigtig god områdesrunde med guider, der både er kyndige og sjove at være sammen med. Når du finder det med mange gode steder at spise, har du virkelig fundet noget specielt.

Hawaii Food Tours har været i erhvervslivet siden september 2004, og de har modtaget fantastiske skrivninger fra mange aviser og blade.

Hawaii Food Tours blev stemt til Favorite Hawaii Activity Company eller Provider af vores læsere i 2012 About.com Hawaii Travel Readers Choice Awards.

Deres forretning fortsætter med at vokse som ord spredes om denne spændende Oahu oplevelse.

Matthew og Keira har talt om at udvide forretningen til Maui, hvilket ville være perfekt til denne type tour. Heck, jeg har allerede et godt hul i væggen til at foreslå nord for Ka'anapali.

Hvis du vil have mere information eller ønsker at planlægge en tur, kan du kontakte Hawaii Food Tours på 1-800-715-2468. Du kan tale med Matthew eller Keira, når du ringer, så fortæl dem, sagde jeg aloha.

Hvis du på en eller anden måde er handicappet eller har særlige behov, vær venlige og giv dem en heads-up. De vil passe godt på dig.

Du kan besøge deres hjemmeside på HawaiiFoodTours.com eller følge dem på Facebook.