Hvordan Dagens Død fejres i Guatemala
The Dead of the Dead er en fest, der finder sted hvert år den 1. november. Det kan måske lyde lidt underligt, men hovedidéen bag det er faktisk rigtig sød. Det er en dag, hvor guatemalerne husker deres døde kære og fejrer at de var i stand til at møde dem eller være med i deres familie. Det antages, at sjælene fra alle de mennesker, der er gået bort, vender tilbage til Jorden for at tjekke deres familier i løbet af denne dag.
Der er mange traditioner og legender knyttet til denne fest, plus der er et par forskellige ting, som folk gør for at fejre deres døde kære.
Besøg kirkegården
Denne er måske den mest populære blandt lokalbefolkningen, at besøge kirkegården. Nogle holder fast ved at sætte blomster på mausoleerne og siger en bøn for sjælen til deres kære. Men der er familier, der tager det til næste niveau. De pakker al deres mad, får deres bedste tøj på og går videre til kirkegården for at tilbringe hele dagen og natten "besøger" dem, der har forladt.
Traditionen siger, at en plade også skal serveres til den, du besøger. Som natten kommer det til en stor fest, hvor de levende fejrer med de døde.
Når det er endelig tid at gå i seng, skal alle være forsigtige. Der kan ikke være reservoirer med vand, der hænger rundt om huset og alle lys skal være slukket. Spiritus kommer ofte i form af møller, der kan dø i vand eller ild.
Hvis de gør det, kan de ikke komme tilbage næste år.
Kite Festival
En anden populær tradition, der finder sted under Dødens Dag, er Kite Festival. Den består af et stort åbent rum, hvor folk samles for at vise deres drager, løfte dem op og få dem til at konkurrere. Hvad gør det unikt er størrelsen af dragerne.
De er enorme! Folk bruger hele året rundt at bygge dem og komme op med designet, der også har en form for besked gemt.
Der er et par af disse i landet, men den mest populære foregår i en by, der hedder Sumpango. Der kan du også finde tonsvis af leverandører, der tilbyder alle slags lokale retter.
Traditionel mad
Hvis du nogensinde har deltaget i festivaler fra ethvert andet hjørne af verden, ved du, at de altid er knyttet til mindst en skål, der kun er lavet i løbet af den årstid. Dødens Dag i Guatemala er ingen undtagelse.
En stor procentdel af de traditionelle retter i Guatemala er nogle variationer af en gryderet, tilberedt med masser af krydderier. Men i dette tilfælde forbereder de noget anderledes, en kold skål kaldet Fiambre. Det er en underlig og solid skål med en interessant smag. Det er lavet med en flok forskellige grøntsager, med fjerkræ, oksekød, fisk i nogle tilfælde et par slags ost og en sur slags dressing.
Det er bestemt ikke for alle, men jeg anbefaler i det mindste at prøve det.
Der er også det religiøse aspekt af det. Hver religion har sin egen måde at fejre på, nogle med religiøse tjenester og nogle med processioner.
Hvis du er i eller nær Guatemala i løbet af denne tid af året, anbefaler jeg stærkt at deltage i en eller alle disse traditioner.
Jeg er sikker på at du vil have det sjovt.