Gode, billige restauranter i Nice

Hvor man kan spise som lokalbefolkningen

Der er ikke noget mere behageligt at spise lokale retter tilberedt af kyndige kokke og Nice har masser af begge. Som du vil finde ud af, om du er heldig nok til at tilbringe tid i dronningen af ​​Rivieraen, er Nice virkelig en mad elskerby .

Start på Cours Saleya marked og de små gader i Vieille Ville (Old Town) til socca (en tynd pandekage lavet af kikærmel og olivenolie, bagt og sprød i ovnen og krydret med sort peber, lidt som en crepe) , de bedste pizzaer, pissaladière ( pizzalignende løgtart ), petits farcis (lækre fyldte provencalske grøntsager), salat Niçoise , pan bagnat (friske baps eller brød fyldt med salat Niçoise), tourte aux blettes (tart af schweizisk chard, rosiner og pinjekerner) og beignets de fleurs de courgettes (friterede fritters med grøntsager som courgetter blomster).

Køb disse specialiteter på boder på fødevaremarkederne, eller prøv de lokale restauranter.

Tag en tur på Cours Saleya Market