The Aerie, Oceanwood, Shoal Harbour
Bidragt af Jane Cassie
Hvis det er charme, intimitet, romantik og afsondrethed, du søger, vil du opdage dem og mere på nogen af disse fem ekstraordinære BC island retreats.
The Aerie. På toppen af Malahats topmøde, kun 30 minutter fra Victoria, lever The Aerie op til sit navn ved at dele den sensationelle udsigt med skyhøje ørne. Fra høj over Finlayson Arm strækker den uafbrudte vista over udfoldede bjerge og ud over til snedækkede olympiske toppe.
Den 85-acre udvej, omfavnet af gnarled arbutus træer og rock-hugging firs, er uforglemmeligt malerisk. Middelhavsstil villaer terrasse den skovklædte bjergskråning og meld harmonisk med deres omgivelser. Private dæk fører til overdådigt indvendigt interiør, hvor hver nuance af romantik er blevet overvejet, fra goosedown dyner, der draperer kanopy konger, til forhøjede vinduessæder, der prale af store boblebade.
Strandpromenader fører forbi faldende vandfald til anden naturskønhed. Et udendørs kapel midt i sommerblomstrer tilbyder et idyllisk sted at binde knuden. Total foryngelse er i butikken på Wellness and Beauty Center. Og en pool, sauna og boblebad giver andre måder at slappe af. Manicured gardens langs vejen overløb med vegetation, der finder sin vej i friskbuketter og menuen. Ved at behandle lokale produkter, spil og skaldyr med franske madlavningsteknikker, skaber kokken Christophe Letard og hans team prisbelønnede måltider.
Condé Nast Traveler Magazine's Readers 'Choice Awards rangerede The Aerie andet som top nordamerikanske lille hotel og tredivte i verden. Ud over at være et populært sted for ørne er det også et fristed for kærlighedsfugle.
Shoal Harbor Inn. Mens nogle getaways lover Old World elegance, lokker andre med moderne bekvemmeligheder.
På denne badeby undre i den maleriske by Sidney, BC, har du dit valg.
Slået med fortryllende memorabilia transporterer Latch Heritage Mansion gæsterne tilbage til yesteryears rolige tempo. Tømmerhytterne, oprindeligt et tilbagetræk for BC's løjtnant-guvernør, er blevet restaureret af ejerne Bernd og Heidi Rust for at bevare sin 1920s charme.
Seks værelser genererer romantiske ambitioner med elegante sengetøj, dundyner og imponerende badeværelser. Panelede vægge, der opvarmer interiøret, strækker sig til to hyggelige spisestuer i stueetagen. Accenteret med stearinlys, forener den indbydende indretning med klassisk landekøkken med europæisk indflydelse. Fremstillet med friske ingredienser og lokalt høstet produkt, spænder gastronomiske muligheder fra intim spisning til vinproducenters middage og seks retters måltider.
Deling af denne uberørte ejendom og broet af et baldakin af Douglas-firs, har den tilstødende Shoal Harbour Inn en moderne vestkystsfølelse. Bølger lap nær sin gård og ovenlys lysere tre-etagers atrium lobby hvor en stor trappe værter bryllup ceremonier. Håndlavede interiører strækker sig til toogtyve palatiale suiter med pejse, Canadians fyrretræsmøbler, badekar og balkoner.
Alle er udstyret med tekøkkener, selvom morgenmad er inkluderet i opholdet på begge skjuleveje.
Shoal Harbor Inn føles en verden væk fra busyness i nærliggende Victoria. Uanset om du vælger at træde tilbage i tiden eller være omgivet af nutidens væsen, bliver du ikke skuffet.
Side 2: Sooke Harbour House>
Travel writer Jane Cassie er formand for British Columbia Association of Travel Writers.
Sooke Harbour House. Denne verdensberømte kro vinker velkommen fra Ocean Bluff Sooke Lookout, kun femogfyrre minutter uden for Victoria. Distinction flyder fra velplejede grunde til 28 regionalt inspirerede suiter, der forkæler sig med private badebade, knitrende pejse, udsøgt kunstværk, sexede jacuzzi badekar og to-personers dampbrusere. Friske cookies, frugt og en kolbe af havnen venter på at blive delt.
Serenity spa-tjenester beriget med elementerne i strand sten, haven urter og havet kan relished i komforten af disse havne.
Og som bølger slap ned den klippede strand nedenfor, strækker et billede postkort udsigt ud over Juan de Fuca-stredet til de fjerne sne-toppede OL.
Mens tidevandsforædlinger skaber en stadigt skiftende kulisse, er haven mere end 400 sorter af spiselig vegetation, der uundgåeligt finder vej i kulinariske kreationer. Det siger sig selv, at spisning ved Sooke Harbour House er en vigtig del af oplevelsen. Fine vine, der supplerer de friskeste lokale ingredienser, giver Sooke Harbour House sit prisvindende ry. For dem der er fascineret af de innovative tilbud og på jagt efter gastronomisk eventyr, vil Multi Course Tasting Menu tilfredsstille. Fabelagtig fuld kursus morgenmad, diskret leveret til din dør, og kurv frokoster til at inspirere romantiske picnics, er inkluderet i weekenden og højsæsonen ophold.
Sooke Harbour House har været et kærlighedsarbejde for ejere Frederique og Sinclair Philip.
Deres tilstedeværelse er tydelig selvom diskret, og deres gæstfrihed er endnu en god kvalitet, der bidrager til denne flugtens konsekvente top ratings.
Side 3: The Wickaninnish>
Travel writer Jane Cassie er formand for British Columbia Association of Travel Writers.
The Wickaninnish (tjek priserne nu) Dette West Coast retreat minutter fra Tofino er støttet af evergreens og omfavnet af den umættede surf. The Wickaninnish er faktisk et hit med seascape og naturelskere fra sin bjerge på Chesterman Beach. Storm-watching aficionados er trukket til "The Wick", når vinterregnene blæser ind fra nord og kæmper op ad havet. I løbet af disse måneder eskalerer kæmpe bølger for at optage toppe, før de styrter mod skræve klipper og drivvedklædte kyster.
Når varmere vejr hersker, omdannes denne raseri til blide ruller, og safirvandene bliver et paradis for surfere, kajakere, strandkamre og græshvaler.
Windowed vægge nydes innens lobby og inviterer dette fantastiske panorama indendørs. Naturens elementer forener sig med specialdesignede møbler og opmærksomhed på detaljer strømmer gennem til 46 overdådige værelser. Pejse flimrer, dybe badekar glæder sig, og gulv-til-sølv vinduer ramme Mor Nature.
Det antikke Cedars Spa pampers med himmelske tilbud, trukket fra havet og jorden. Fra massager til underskriftsbehandlinger som Thalassoterapi i det Sacred Sea og Soak-By-The-Sea hydroterapi, sind, krop og sjæl er næret.
Delectable kreationer præsenteres på The Wicks prisbelønnede Pointe Restaurant. Cantilevering ud over kysten, zoomer denne post-and-beam skat på gyldne solnedgange.
Tilbage til side 1>
Travel writer Jane Cassie er formand for British Columbia Association of Travel Writers.