Tianshan te marked er et spredt tre-etagers marked. De tre etager indeholder for det meste te, men der er også nogle tilfældige kunst- og curio butikker på tredje sal.
Te sælgere er ivrige efter at tale med dig om te, så hvis du kan, gå med en kinesisk højttaler. Hvis du ikke kan det, lad du bare give dig masser af tid. Nogle af sælgerne taler lidt engelsk, i det mindste nok til at blive forstået. Sørg for at sidde og prøve te, stille spørgsmål og lære om de forskellige sorter.
Blandt nogle af de berømte teer er Long Jing (grøn) te fra Hangzhou og Pu'er te fra Yunnan, men forskellige sorter og blandinger er vrimlede. Forbered dig på at forhandle.
Adresse: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Åbningstider: Dagligt kl. 10-17
Sådan besøges et temarked
Du kan lære meget om kinesisk te fra te-relaterede ture. Hvis du er interesseret i te og lærer især kinesisk te, så er det meget værd at tilmelde dig en tur med et rejsebureau, der specialiserer sig i uddannelsesmæssige og kulturelle ture. Hvis du bare har en eftermiddag og ønsker at gennemse et marked, så er Tianshan Tea Market en god en at starte i.
Forbered dig foran din rejse
Gør lidt lektier, før du besøger - hvis du har tid, er det ikke en dårlig idé at læse lidt om de forskellige te, der kommer fra Kina. Det ville være lidt skuffende, hvis du forventer at prøve Darjeelings og Pekoes for at finde de ikke er tilgængelige, når du går på markedet, fordi de ikke er fra Kina!
Der er mange lækre teer, der kommer fra Kina. Alle har sundhedsmæssige fordele. Her er et par til din overvejelse:
- Oolong Tea - Oolong, også stavet Wulong, er en slags sort te, der har en række sorter. Berømte sorter kommer fra Fujian-provinsen.
- Grøn te - Du har ikke haft grøn te, før du har forsøgt lækkerbladet håndbrændt grøn te fra Kina.
- Gæret te - Pu'Er Te betragtes som den første te i Kina og forarbejdes ved hjælp af gæring.
- Blomstertemaer - disse er sjove blandinger af te, der sælges i små bolde. De åbner i varmt vand og danner en slags blomst. Du kan se dem i briller på te-leverandørernes displays. Disse betragtes ikke som klassiske te, men de er sjove og lækre souvenirs.
Tillad nok tid
Hvis du bare laver et dash for nogle souvenir te, så er markedet måske ikke det bedste sted at gå som det virkelig kræver lidt tid. Forhandlere forventer, at kunder sidder og smager te, selv har en lille snak. Så hvis du kan klare dette, skal du tillade 2-3 timer at vandre gennem markedet, tage din tid til at stoppe i butikker og sidde ned for at prøve.
Mens der er en vis forventning om at du køber noget, hvis du har sat i lang tid, er det ikke påkrævet. Men tag det i betragtning. Når du har fundet ud af, hvilken type te der er til salg, så tag en beslutning først, før du sidder ned, hvis du i det mindste er interesseret i at købe den slags te. Hvis du ved, du ikke er, så sidd ikke. Men hvis du tror du måske, så gør. Sid, prøv te og beslutsom hvad du kan lide. Det er sandsynligt, at te-sælgeren vil tjene dig te gongfu cha stil , hvilket kræver en lille ceremoni.
Bestem hvad du kan lide og foretage dine indkøb
Te sælges løs (undtagen nogle Pu'er teer, der sælges i runde diske), så du vil købe te med 50g eller 100g. Så prisen, som sælgeren vil citere, vil være for den mindste enhed. Du kan forhandle i disse butikker, og der er ingen skade i forsøget. Men nogle præmie teer, som f.eks. Hong pao oolong te (大 红袍 乌龙茶), er ret dyre, så hvis du finder prisen astronomisk, kan du spørge, om de har en lavere kvalitet af samme te.