Meget mere end frisk lime og tequila
Margaritas og mexicansk mad er en uundværlig del af San Antonio's festlige stemning. Mens mange restauranter glæder sig til at skifte søde eller højokta drikkevarer uden at være meget opmærksomme på ingredienserne, gør nedenstående restauranter den ekstra indsats, der kræves for at skabe mesterlige margaritas.
01 af 07
La Gloria - Mangonada
La Gloria's Mangonada. La Gloria Margaritas på La Gloria er virkelig enestående, fordi kokken ejer Johnny Hernandez rejser regelmæssigt til Casa Herradura for personligt at vælge den enkelte tønde tequila. "På hvert besøg i Hacienda San Jose del Refugio smager jeg en række enkelt tønder, der er blevet udvalgt af master destilleriet Maria Theresa Lara. Det er umuligt at lave en god margarita uden god tequila. "Ud over denne håndudvalgte tequila er Mangonada lavet af frisk mango, cantaloupe og Patron Citronge. En anden favorit er La Catrina, som er lavet med Herradura Reposado, ananas, mango, Granny Smith æbler og limejuice. Beliggende på grund af det historiske Pearl Brewery, fokuserer La Gloria på "gade fødevarer" i Mexico, fra simple tacos til fantastiske ceviche.
02 af 07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Passion Chili Margarita. Eilan Hotel Blaire Biles, chef for mad og drikkevarer til Eilan Hotel and Spa, beskriver, hvad der gør Sustenio's Passion Chili margarita så specielt: "Først begynder vi ved at blande en skive jalapeño af sig selv, frø og alle! Ved at gøre dette hjælper det med at frigive smagene, så de binder sammen med alkoholen bedre. "Næste bartender tilføjer et stænk simpelsirup, en ounce løgfrugtspuré, 1 1/2 ounces Republic Tequila (som produceres i Austin), 3/4 ounce Patron Citronge og 2 ounces citronsaft (ikke kalk). Bartenderen ryster derefter op med is og dobbeltstammer det i et kølet glas med Tajin chili pulver på fælgen. Ud over de førsteklasses margaritas serverer restauranten det prisbelønnede moderne Texas-køkken i Stephan Pyles i en elegant atmosfære.
03 af 07
El Jarro - Arturo Margarita
Arturo er Margarita. El Jarro En simpel blanding af Silver Patron tequila, Cointreau og friskpresset limesaft har Arturo's Margarita tegnet legioner af loyale fans i San Antonio siden restauranten åbnede i 1975. Indrettede med farverige mexicanske fliser er restaurantens største spisestue åben, luftig og glad. Den plantefyldte udendørs gårdhave er en glimrende ramme for en afslappet sammenkomst med venner over en krukke af margaritas og plader af uforglemmelig mexicansk mad.
04 af 07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala Jacala-medejer Lucille Hooker siger, at den helt rigtige kombination af friske ingredienser hjælper med at gøre Oro Margarita "ikke for stærk eller sød, bare glat." Restauranten ejes siden 1949 og har flere generationer af loyale kunder. I årenes løb har Jacalas mad tjent flere læsere og kritikers valgpriser fra San Antonio Express-News. Puffy taco, tamale og chile relleno retter er særligt populære. Den tilbagelænet indstilling er ideel til store grupper eller familier.
05 af 07
La Fogata - Top Hylde Margarita
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 La Fogata har været på toppen af næsten alle "bedste margarita" -lister i San Antonio i årtier. Restauranten bruger blå agave tequila, agave nektar og frisk lime i sine margaritas. Og hver drink er pyntet med en smuk og spiselig orkidé. Den spredte spisestue kan blive lidt bølle i weekenderne, især når mariachisene er serenading diners. Mange af La Fogatas signatursmag er fremstillet ved ildstegning både kød og grøntsager. Den røgfyldte godhed gør restauranten salsa til en prisvindende også.
06 af 07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Lavet med sølv tequila, frisk lime og prickly pear cactus juice, La Tuna er en af de få frosne margaritas at opnå en stor og loyal efterfølger. Hvad angår maden, udmærker Rosario alle Tex-Mex-klassikerne såvel som mere usædvanlige retter som Quinoa Chile Relleno og Sopa de Fideo, som indeholder vermicelli-pasta i en tomatbouillon, toppet med queso-fresco og koriander.
07 af 07
Palenque Grill - Top Hylde Margarita
Denne afslappede restaurant gør en konsekvent fremragende top hylde Margarita. Regelmæssige kunder sætter pris på lidt ekstra såsom gratis refried bønner serveret med chips og salsa. I koldt vejr ramte Sopa de Tortilla og Sopa de Verduras virkelig stedet. Alle enchilada og taco pladerne er også vindere.