De fleste mennesker tænker på Memphis eller Texas, når de tænker på BBQ. Jeg plejede at skrive om Memphis, så jeg har spist på mange steder i Memphis. Nogle af vores lokale samlinger slår dem alle sammen. Som med de fleste byer er den bedste grill i det lille hul i væggen, der måske ikke er i de bedste kvarterer. Bare rolig. Din frokostpause kan sikkert tages i alle disse virksomheder.
01 af 09
HB's BBQ
HB's BBQ er en lang tradition i Little Rock. HB's BBQ Du vil savne HB, hvis du blinker, fordi den er i et boligområde. Hvis du kender BBQ i Little Rock, har du hørt om The Shack. Stedet er en legende. Mange siger, at The Shack var den bedste grill i syd. Jeg er for ung til at huske The Shack, men mange lokale siger, at HBs er det tætteste, du kan få i disse dage. Hr. HB var tilsyneladende relateret til ejerne af Shack og har deres opskrifter. Hvis du er en BBQ fan, er det værd at venturing ned i boliggaden til den lille bygning, der har holdt restauranten i årtier. De serverer hakket svinekød og oksekødsmad og ribben på visse dage i ugen. De er placeret på 6010 Lancaster. De er kun åbne til frokost og accepterer kun kontanter.
02 af 09
Sims Bar-B Que
Dette er en anden grillplads i en off the path placering, men det er en af de bedste i byen, hvis ikke hele syd. Sims har hakket svinekød og skiver bøf sandwich og ribben. De har en sød, tangy eddikebaseret sauce, som folk elsker. De har to steder, men deres Barrow Road placering er min favorit. Beliggende på 7601 Geyer Springs Road og 1307 John Barrow Rd.
03 af 09
Hele Hog Cafe
En trukket kyllingesandwich på Hele Hog. Amanda Galiano Når du nævner "bedste grill", kommer hele høen op. De har store sandwich og ribben. Gå heller ikke glip af kartoffelsalat. Det bliver rave anmeldelser. De gør et godt arbejde catering. Bortset fra at have kvalitetskød har Hele Hog også et unikt udvalg af saucer. Kødet kommer "afklædt" og du vælger saucen. Alle har en favorit, og hvis du spiser i, får du prøve dem alle. Min favorit er # 3. De har flere steder, herunder 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.
04 af 09
McClards BBQ og ribben
McClards er i Hot Springs, men det kan være værd at køre. Ribbenene på McClards er legende og er ikke "baby tilbage" som andre steder. Billeder af de berømte mennesker, der har spist der dekorere væggene. Det var rygter om at være på Bill Clintons korte liste over favoritter, når han bor i Arkansas. Deres sauce er en krydret eddikesauce. Kun kontanter. Beliggende på 505 Albert Pike Rd i Hot Springs .
05 af 09
Terri-Lynns Bar-BQ Deli
Terri-Lynn har hakket og skiver svinekødsmad sandwich med en dejlig, smokey BBQ sauce. De har nogle kreative deli sandwich. Store, lokale deli atmosfære. De har ulige timer, så ring videre. Beliggende på 10102 N. Rodeny Parham Road, ved siden af Baskin-Robbins.
06 af 09
Corky's BBQ
Corky er startet i Memphis, så det er ikke teknisk et lokalt dykke, og det føles ikke rigtigt som en. Memphis kender dog BBQ og grillen her er temmelig solid. Tørrede svinekødsmadder, våde eller tørre ribben og store ruller gør stedet til en lokal favorit. De har også saucen på bordet, du kan vælge imellem. Beliggende i 12005 Westhaven Dr.
07 af 09
Den gennemsnitlige grise
Den Mean Pig er kendt for deres "Shut up Juice", en super hot sauce, der blev præsenteret på Man v. Food . De har en række mindre forfærdelige sauce og gnider valg, du kan få på din mad. De har temmelig god BBQ og ribben også. De har ulige timer, så ring videre. Beliggende på 3096 Bill Foster Memorial Hwy i Cabot.
08 af 09
Chip's BBQ
Chip's BBQ får blandede anmeldelser. Nogle mennesker elsker deres unikke sauce, nogle mennesker hader det. Dele størrelser er lidt mindre end nogle af de andre lokale ledd. Den fremragende ting hos Chip er deres creme tærter. Kagen alene er værd at spise der for, men dette er ikke en tærteliste . Beliggende på 9801 W. Markham St.
09 af 09
Shorty Small er
Shorty Small har en hokey atmosfære (du kan fortælle udefra af restauranten), men det er sjovt. De har andre fødevarer end grill, men deres ribben er ret gode. Dette er et godt valg, hvis du vil have grill, men har folk, der ikke kan lide at spise grill med dig. Deres menu er mere varieret end nogen anden restaurant, jeg har nævnt. Beliggende på 11100 N Rodney Parham Rd.