Nogle mad entusiaster vil sige, at hvis du ikke har lidt i en paneret og dybstegt gooey ostemasse, så har du simpelthen ikke levet. Selvom de ikke er tilgængelige udelukkende i Wisconsin-stegte ostemarker, er der på menuen hos Culver's, en hurtig casual joint baseret i Mejeri-staten, men med steder i andre regioner, er udvælgelsen af stegte ostemarker stærkere i Milwaukee end i andre byen. Dips og saucer på sideområdet fra ranch til chipotle, og ostemassen - ofte serveret i en kurv - er endnu en mulighed for en restaurant til at bevise sit engagement i lokal sourcing.
01 af 07
Sikkert hus
stegte ostekranker på Safe House. Sikkert hus Hvor: Safe House, 779 N. Front St., Milwaukee (downtown), 414-271-2007
Mens adgangskoden til denne speakeasy-stil restaurant og bar er en hemmelighed for de fleste, er de stegte ostemarker langt fra hush-hush. Dubbede C4 Fried Cheese Curds, og på appetitvækkernes menu, er Wisconsin White-Cheddar Ostemarker paneret og dyppet til ordre ... og "top-hemmelige" dipping saucer er på siden.
02 af 07
Drikke Wisconsinbly
stegte ostemarker på drikke Wisconsinbly. Drikke Wisconsinbly Hvor: Drikke Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walker's Point), 414-930-0929
Fordi alt på menuen forbinder tilbage til Wisconsin, naturligvis er denne årige bar knyttet til et livsstilsmærke, der indeholder logoede hoodies, til at servere stegte ostemarker. Her steges ostemassen i Lakefront Brewery East Side Dark øl og serveres med en side af huset ranch dip.
03 af 07
Iron Horse Hotel
stegte ostekranker på Iron Horse Hotel. Besøg Milwaukee Hvor: Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point), 414-374-4766
Dette hotel i Walker's Point har tre spisesteder: Smyth (åben til søndagsbrunch og natlig middag), Branded (en indendørs bar) og The Yard (kun varmere måneder på en af byens største terrasser). Du kan også spise i den industrielle chic lobby. Uanset hvor du sidder, vil du være opmærksom på ikke at bestille Clockshadow Creamery ostemarken, der er hentet fra kvarterets creamery og tempura stegt, før de er plettet i en kurv med avispapirforing, Chipotle aioli og house-ranch dressing kommer med hver bestille.
04 af 07
Milwaukee Burger Company
Hvor: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27th St., Franklin, 414-301-9938
Denne Stevens Point-baserede burger joint har kun en placering i Milwaukee området, i Franklin. Ligesom du kan fylde din matpude med Wisconsin ostekranker, kan du også starte måltidet med en osteagtig app-hallo, stegte ostemarker! De er så store, siger menuen, at din kæbe vil falde og din mund vand.
05 af 07
Dream Dance Steak
stegte ostemarker på Dream Dance Steak. Dream Dance Steak Hvor: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St., Milwaukee (inde i Potawatomi Bingo Casino i Menomonee Valley), 414-847-7883
Med en vinliste på 600 flasker kan du blive overrasket over, at dette steakhouse (i et roligt hjørne af det travle kasino, som sin bedste spisestue) tilbyder stegte fødevarer. Men disse er ikke bare nogen stegte ostemarker, dumpet i en kurv og serveret med ranchdyp. Nej, Wisconsin Cheese Curd Fritters er kunstfærdigt belagt i en firkantet skål og kommer med tomat syltetøj og røget-Gouda sauce til fornemme flair og smag.
06 af 07
AJ Bombers
Stegte ostemarker på AJ Bombers. AJ Bombers Hvor: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (downtown), 414-221-9999; såvel som 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Mayfair Collection), 414-221-9999; og Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, kun åbne spildage)
Dette sted er måske bedst kendt for sine burgere - trods alt var de vinderen af Travel Channel's Food Wars-men Wisconsin Cheddar-Ostemarken er også en populær rækkefølge. Serveret med chipotle ranch at dyppe dem ind, ostemassen er på appetitvækkens menu, den perfekte før-cursor til en burger.
07 af 07
Motor Bar og Restaurant
Hvor: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee, 414-287-2778 (inde i Harley-Davidson Museum i Menomonee Valley)
Næsten hver skål har her Wisconsin rødder, og det omfatter cheddar0cheese ostemasse, som er paneret og stegt, og ankommer i en kurv med en ramekin af kærnemælk-ranch dressing. Forskellige end de fleste steder, der serverer stegte ostemarker, får du et valg mellem traditionelle og buffalo-flavored ostemasse, eller halv og halvt.