Beaune er i Côte-d'Or vinregionen i Burgund. Det antages, at området omkring Beaune har produceret vin siden 300 e.Kr. Den katolske kirke overtog vinfremstilling i middelalderen og fandt ud af, at Pinot Noir og Chardonnay blomstrede i Bourgogne 'varierede mikroklimater. Men tidevandet er vendt, og i dag finder du vingårde og hoteller i restaurerede klostre.
Byen Beaune er et fint knudepunkt for at udforske Burgund-regionen.
Byen er tilgængelig fra motorvej A6 fra Paris i nord eller fra Lyon mod syd. Beaune ligger 40 km syd for Dijon lufthavn.
Beaune Attraktioner
- Hospice de Beaune - et system af velgørende hospitaler, den første kaldte Hôtel-Dieu, blev født den 4. august 1443, efter at hundredeårskriget var afsluttet. Mens "écorcheurs" stadig plaget landskabet, var de fleste af Beaune-folkene fattige. Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Burgund Philippe le Bon og hans kone Guigone de Salins reagerede ved at beslutte at oprette et hospital for de fattige. Du kan se denne historie i bygningens detaljer - på ydersiden er Hôtel-Dieu helt klart, hvilket afspejler sin dystre mission og gør komplekset mindre attraktivt for tyve. Men en gang indeni afspejler det farverige fliserak den rigdom, som den uhyre generøse regerende klasse har. Hôtel-Dieu er nu et museum, der gør et fascinerende besøg. [billeder nedenfor]
- Basilique Notre Dame Church - arbejde på kirken startede i det 12. århundrede
- Museet de la Vigne et du Vin (Burgund vinmuseum) - der er indrettet i en tidligere bopæl af Dukes of Burgundy, kan du se vinfremstillingsværktøjerne og maskinerne samt få en ide om regionens historie.
- Burgund Tasting Cellars - mange i det historiske centrum af Beaune.
Vinsmagning Tip
Vinforfatter Simon Firth anbefaler at undgå presset for at købe dyre flasker vin ved at betale for smagning hos en købmand, der repræsenterer flere vingårde. Han anbefaler Le Marché aux Vins i byen Beaune. Vinene fra Bourgogne kommer ikke billigt.
Restauranter og køkken
Restauranter i Beaune løber fra de billige (muslinger og frites) til dyre gourmet. For dem, der kan lide innovative retter, prøv L'Ecusson , lige uden for byen. Oksekødbenet fyldt med snegle i en vinreduktion med gros selen sel . Mmmm.
Udendørs marked
Beaunes open-air markedsdag er lørdag. Området omkring markedet er godt for et billigt måltid.
Barging Burgundy Canal
En anden interessant måde at besøge denne region på er at leje en pram på Le Canal de Bourgogne eller Burgund-kanalen. Kanalen forbinder Atlanterhavet med Middelhavet via floderne Yonne og Seine til floden Saône og Rhone. Bygningen begyndte i 1727 og blev afsluttet i 1832.
Hvor skal man bo
Venere har en omfattende liste over hoteller i Beaune. Du kan blive i udkanten af det højt bedømte Hotel Adelie, især hvis du er mere interesseret i at gå på vinmarker end at udforske byens historiske centrum (eller hvis du kommer i bil til Beaune).
Hvis du laver Beaune din base for at udforske regionen, kan en ferieudlejning som denne højbedømte lejlighed i byens centrum være perfekt.