Curries - krydret, smagfuldt, øjenvandende indiske karriretter - blev bragt til KwaZulu-Natal af sukkerrørarbejdere, der blev afsendt fra Indien af de britiske kolonialister fra 1800'erne. Disse indvandrere bragte med sig de traditionelle retter i deres hjemland; men da deres kontrakter var oppe, valgte mange at forblive i Sydafrika. Som følge heraf er der nu en blomstrende indisk befolkning i Durban, den bymæssige juvel i landets tropiske nordøstlige kystlinie.
Indiske kulinariske skikke er blevet en integreret del af byens kultur - så meget, at Durban nu er lige så berømt for sine curry restauranter som det er for sine gyldne strande og ikoniske surf spots . Sampling curry er en vigtig del af Durban oplevelsen, og i denne artikel ser vi på nogle af de bedste steder at gøre netop det.
Durban Favoritter
Gounden s
Goundens har en uinspirerende fedtet skje udvendig, og indretningen er ikke meget at skrive hjem om - men det er hvad der er på din tallerken, der tæller. Restaurantens vedvarende popularitet er angivet med pakket borde fyldt med lokalbefolkningen. Menuen er enkel, men curries er både autentiske og lækre. Sides omfatter roti og ris, men det mest populære valg langt er kanin chow - en Durban specialitet bestående af en udhulet halv eller kvart loaf fyldt med duftende karry. Dele er generøse, og priserne er beskedne, hvilket gør Gounden til det bedste valg for dem på et budget.
Specialitet: Får kanin chow
Beliggenhed: 520 Umbilo Road, Durban
Den lille Indien Restaurant på Musgrave
Hvis du leder efter noget lidt mere eksklusivt, kan du prøve The Little India Restaurant på Musgrave. Restaurantens moderne spisestue er gjort hyggeligt af atmosfæriske feellys og ventetidets varme service.
Hvis du er ny i Durban curry, vil din tjener tale dig gennem menuindstillingerne, så du ved præcis, hvad du kommer ind i. Menuen er omfattende, der byder på regionale specialiteter, herunder karibisk-karriere og dosas (ris mel pandekager) fra Sydindien. Der er også et bredt udvalg af vegetariske og skaldyrsmuligheder.
Specialitet: Papir masala dosa
Beliggenhed: 155 Musgrave Road, Durban
Mali's Indian Restaurant
På TripAdvisor er Mali's i øjeblikket Durbans højest rangerede restaurant på tværs af alle køkkener - og med god grund. Mali er beliggende inde i et beskedent boligområde, og det er en simpel scene med safranfarvede vægge og rustikke kurvestole. Fokus her er på tjenesten, som er opmærksomme, venlige og uendeligt kyndige; og på maden, der er udformet med imponerende dedikation til autentiske teknikker. Menuen er stor, men specialiseret i sydindiske hæfteklammer, herunder dosa, idli (en slags krydret kage) og Chettinad karriretter. Baren byder på lokale øl og et lille udvalg af sydafrikanske vine.
Specialitet: Chettinad karriretter
Beliggenhed: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Beliggende i en mindre end salubrious gade og dækket af multi-farvede tegn, der annoncerer latterligt billige tilbud, ser Sunrise Chip n 'Ranch ikke ud til meget.
Det er dog åbent døgnet rundt og har fået et ry for den bedste ost og chiprotis i byen - især efter en sennatfest (eller jol , som de kaldes i Sydafrika). Fondly kaldet Johnny er af indfødte Durbanites, Sunrise har været en lokal institution i over 50 år. Det er kun takeaway, og curry og bunny chows har også sideløbende med restaurantens berømte rotis. Der er en anden Sunrise afdeling i Mowbray, Cape Town.
Specialitet: Chip og ost roti
Beliggenhed: 89 Sparks Road, Durban
Bedste Vegetar Mulighed
Patels Vegetariske Forfriskningsrum
Selv om de fleste Durban curry restauranter omfatter mindst et par vegetariske indstillinger på deres menu, er det rart for ikke-kød spise at spise på et sted dedikeret helt til deres tilfredshed. Patel's Vegetarian Refreshment Room passer perfekt til, udelukkende serverer kødfrie karrister og håndlavede slik siden 1915.
De vegetariske og bønnebunnychows er berømte hele byen og sælger regelmæssigt regelmæssigt - så du bliver nødt til at være hurtig af mærket for at slå lunchtimmen. Der er ikke noget fancy om Patels eller dets omgivelser, men kvaliteten (og prisen) af maden gør dette sted til en fast Durban favorit.
Specialitet: Bean bunny chow
Beliggenhed: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban