8 Must-Prøv indiske køkkenrestauranter i Mumbai

Nye og gamle ikoniske indiske restauranter i Mumbai

Cosmopolitan Mumbai er en smeltepotte af forskellige samfund, hvilket gør det til en god oplevelse for dem, der elsker at spise! Byen har en misundelsesværdig blanding af gamle og nye restauranter, der serverer alt fra eksperimentelle moderne indianer til traditionel lokal Maharashtrian mad. Gå ikke glip af at prøve disse forskellige, ikoniske restauranter i Mumbai.

• 01 af 08

  Masala Bibliotek

  Den fine spisning erfaring på Masala Bibliotek vil tage dig på en kulinarisk rejse ganske ulig nogen anden. Hvad der skiller det fra hinanden er dets fokus på molekylær gastronomi, som bruger videnskabelige principper til at præsentere klassiske indiske retter på ukonventionelle måder. Restauranten blev startet i 2013 af Jiggs Kalra, en berømt indisk madkolonneforfatter, forfatter, gastronomen og madkonsulent. Desværre er beliggenheden i et forstadskompleks for erhvervskompleks uinspirerende og ude af vejen. Men hvis du er en diehard foodie, er det værd at gøre anstrengelsen! Højdepunktet er den ni kursus kokkens smagsmenu, der tilbyder små portioner af alle underskriftsretter.

  • Adresse: First International Financial Centre (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex, overfor Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt fra kl. 12.00 til kl. 14.30 og kl. 19.00 til kl. 11.00
  • Telefon: (22) 66424142.
  • Omkostninger: 5.000 rupees til to personer.

• 02 af 08

  Bombay Kantine

  Bombay Kantine er en anden nyåbnede restaurant, der giver kreative vendinger til regionalt køkken i Indien. Hjerteskildet til Top Chef Masters vinder Floyd Cardoz (en indisk-amerikansk kok, der blev født i Mumbai og flyttede til New York), åbnede den for meget fanfare i begyndelsen af ​​2015 og etablerede sig hurtigt som et hip sted at spise. Det er blevet designet til at ligne en arv bungalow, komplet med glasmosaik, og forvandler sig fra afslappet daytime cafe til at ske bar om natten. Cocktailsne, med en indisk twist, er fremragende.

  • Adresse: Unit 1, Process House, Kamala Mills, nær Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt, fra kl. 12.00 til kl
  • Telefon: (22) 49666666.
  • Omkostninger: 1.500 rupees til to personer.

• 03 af 08

  Gaylord

  Gaylord har været i erhvervslivet siden 1956, og er en af ​​Mombas ældste og stadig blomstrende frittstående restauranter. Det var tilsyneladende også den første restaurant i Indien at have en udendørs bageri. Menuen har både indiske og kontinentale retter, og lokaliteterne er opdelt i gammeldags udendørs haveterrasse og større indendørs airconditionerede rum. Menuen blev redone i midten af ​​2016 men bevarer sine nord indiske favoritter (herunder en anstændig smør kylling, rogan josh og lasooni fisk tikka ). Dome, en af Mumbai's bedste tagstænger , er lige rundt om hjørnet!

  • Adresse: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt fra 9.30 til 11.30. De vigtigste spisetider er dog fra kl. 12.00 til kl. 13.30 og kl. 19.30 til 11.30
  • Telefon: (22) 22821259.
  • Omkostninger: 1.800 rupees til to personer.

• 04 af 08

  Khyber

  For rige, traditionelle nordvestlige grænse retter, gå til prisbelønnede Khyber i Mumbai's Kala Ghoda kunstområde nær Colaba. En anden af ​​Mumbai's landemærke restauranter, den åbnede i 1958, men helt brændt ned i 1985 og blev genopbygget. Den herlige indretning af denne cavernous restaurant er indrettet med malerier af berømte kunstnere og prydet af en marmortrappe, der fører til de øverste etager. Talrige internationale berømtheder har spist der. Kokens anbefalinger omfatter mange tandoori og stuede lammet retter. Menuen indeholder dog også et godt udvalg af vegetariske genstande. I den henseende er malai kofta og maa ki daal kendt for at være fremragende.

  • Adresse: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt, fra 12.30 til 16.00 og kl. 19.30 til midnat.
  • Telefon: (22) 40396666.
  • Omkostninger: 2.600 rupees til to personer.

• 05 af 08

  Trishna

  Hvis du er en seafood elsker, ville spise ude i syd Mumbai være ufuldstændig uden at besøge Trishna. Restauranten, der er mere end 50 år gammel, blev tidligere kaldt Matrebhoomi Lunch Home, men blev omdøbt efter det blev renoveret i 1991. Indenfor er spisepladsen temmelig klaustrofobisk og unremarkable, men det sydlige indiske kystnære køkken er blandt de bedste i byen. Signaturskålen er krabbe i smør peber hvidløgssauce. Andre anbefalede retter er kølig hvidløgs hummer, rejer koliwada , tandoori rejer og Hyderabadi-stil pomfret.

  • Adresse: 7 Sai Baba Marg, ved siden af ​​Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt, fra middag til kl. 15 og kl. 18.30 til kl
  • Telefon: (22) 22703213.
  • Omkostninger: 3.500 rupees til to personer.

• 06 af 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home blev grundlagt i 1977 og er en anden legendarisk skaldyr specialitet restaurant i Mumbai. Det serverer autentisk Mangalorean mad, der ligner stil til Trishna, men det er et billigere og mindre turist alternativ til dem på et budget. Det har også mere plads (men ingen vinduer), så du vil føle mindre proppet ind.

  Restauranten er vært for en årlig Crab & Wine Festival med mere end 25 krabbe retter.

  • Adresse: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Der er forstæder i Juhu og Andheri East.
  • Åbningstider: Dagligt, fra kl. 11.30 til 16.00 og kl. 18.00 til kl. 23.00
  • Telefon: (22) 22870938.
  • Omkostninger: 1.800 rupees til to personer.

• 07 af 08

  Diva Maharashtracha

  Når i Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Light of Maharashtra) er et stemningsfyldt sted at prøve Maharashtrian køkken fra hele staten. Restauranten har til formål at introducere diners til retter ud over den typiske Maharashtrian billetpris (som vada pav, missal, sabudana khichadi og madlavning i madlavning). Derfor omfatter menuen også køkken fra mindre kendte Maharashtrian samfund og regioner. Det har mere end 200 genstande, med en generøs balance mellem vegetarisk og ikke-vegetarisk mad. Hvis du føler dig eventyrlystne, prøv bheja (hjernen) stege og paanis til dessert. Der er gode timer i ugen. Nogle gange er der også levende folkemusik.

  • Adresse: Ved siden af ​​Goa Portuguesa restaurant, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Åbningstider: Dagligt, fra 12.30 til 16.00 og kl. 19.00 til midnat.
  • Telefon: (22) 33814270.
  • Omkostninger: 1.400 rupees til to personer.

• 08 af 08

  Britannia & Co Restaurant

  Størstedelen af ​​Indiens Parsi-samfund (som kom fra Persien via Gujarat i det 10. århundrede for at undslippe arabisk forfølgelse) bor i Mumbai. Meget elskede Britannia & Co Restaurant åbnede i 1923 som en af ​​mange spisesteder grundlagt af dette indvandrer samfund, og er nu en af ​​de sidste resterende. Dens ret ekscentriske ejer er i 90'erne, og han regales udenlandske gæster med historier, især enhver, der er britisk (han elsker den kongelige familie). Restaurantens bygning i renæssancestil blev designet af samme arkitekt som Indiens Gateway, og den har en passende, pervasivt vintage atmosfære. Parsi køkken blander intriguingly Gujarati og persiske påvirkninger. Berry pulao (med kød, paneer eller grøntsager) er måske den mest kendte skål på menuen, og den er lavet ved hjælp af den hemmelige opskrift af ejerens late kone.

  • Adresse: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Åbningstider: kl. 11.30 til 16.00 lukket om søndagen.
  • Telefon: (22) 22615264.
  • Omkostninger: 1.200 rupees til to personer. Kun kontanter.