01 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week
dos Urban Cantina Kort sagt: Lokale kokke årlige fejring af deres rige kulinariske scene finder sted på restauranter downtown, i lokale kvarterer og i forstæderne.
Når: 17.-22. April
Hvor: Overalt Chicagoland
Hvor meget: Deltagende restauranter vil tilbyde en fastsat fire retters middag menu til $ 44 (ikke drikke, skat, drikkepenge) og, hvis det er relevant, en sæt tre-retters frokostmenu for $ 22.
Hvad: Chicago Chef Week viser nogle af byens mest fremragende kulinariske talent ved at give kunderne mulighed for at spise til overkommelige priser. Det bedste ved den ugentlige begivenhed er, at det aldrig er det samme; Nye restauranter tegner sig hvert år. Kaliber af restauranter ombord er noget andet, med nogle af byens hotteste involverede.
Det officielle websted for Chicago Chef Week indeholder hele listen over deltagere . På de følgende lysbilleder finder du vores liste for otte bedste spil til Chicago Chef Week.
02 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Kokken: Rachel Dow
Scene: Mørk og forlængende, The Betty er en flot tilføjelse til Chicagos blomstrende cocktail lounge scene. Mange retro accenter, herunder vintagebøger, en reclaimed player klaver og klassiske optegnelser, giver den en autentisk 1960s vibe. Den elegante lille tallerkenmenu tager en frisk, sæsonbestemt tilgang med masser af skaldyr og vegetariske retter. Og den ukonventionelle cocktailliste afspiller sin coolhed med tilbud som en Maximillion af tequila, ancho chile likør, hibiscus sirup, lime, muldbitter og mousserende vin.
Hvad man kan forvente: En fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: Fulton Market District / West Loop
03 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Kokken: Ryan Pfeiffer
Scenen: Restaurateur / Executive Chef Paul Kahan lavede Blackbird en Chicago kulinarisk armatur med sin sæsonbetonede menu og strenge, men rolig spisestue. Det har været åbent siden 1999, men det opretholder en kant mod konkurrence år efter år. Den stærke hvide indstilling spiller smukt sammen med den farverige, glamourøse crowd, der sætter sig i hver nat, men er sikker på. Blackbird er ingen klub. Det er en destination. Med god mad.
Hvad man kan forvente: En tre-retters frokostmenu til $ 22; fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: West Loop
04 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: Community Tavern
Community Tavern Kokken: Joey Beato
Scene: Ikke alle ønsker at slå downtown spisestue scene for en stor aften, og ejeren, partnere og engagerede personale bag Community Tavern ønskede at give dem alt, hvad de ønskede i et kvarter destination. God mad. Uhøjtidelige folkemængder. Og selvfølgelig, varm og hjemlig service. Steakhouse konceptet er en standout med en række lokalt fremskaffede ingredienser, cheddar bacon muffins, en foie gras BLT og meget mere.
Hvad man kan forvente: En fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: Portage Park
05 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: Dos Urban Cantina
dos Urban Cantina Kokken (e): Brian Enyart og Jennifer Jones Enyart
Scenen: Enigterne mødtes og giftede sig under deres succesfulde tenure på henholdsvis Rick Bayless 'Frontera Grill og Topolobampo. Og med deres første venture, der ligger langs den kommende spisestrimmel på Armitage Avenue i Logan Square, fremviser de deres færdigheder i opskalere mexicanske billetpris. Priserne er hærdet på dos urban Cantina for nabolagets folkemængder, og menuen spænder fra delbare små tallerkener til større tilbud. Jennifer's delikate desserter, for det meste, er ikke hvad du ville forvente på en mexicansk virksomhed. Mens du finder smukke udsmykninger af flan, plantains og kokosnødder leches på menuen, er det den ultrafugtige chokoladekage, der er bestemt til at blive hendes signatur sød.
Hvad man kan forvente: En fire retters middag menu til $ 44
Kvarter: Logan Square
06 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Kokken: Giuseppe Tentori
Scene: Denne fashionable fishhouse leverer på sit løfte om overlegen mad og drikke valg. De mest eftertragtede pladser i huset er på den rå bar, hvor gæsterne kan forkæle sig friskbagte østers. Andre obsessions hos GT Fish & Oyster omfatter muslinger, østers Po'Boy, en hummerrulle og skiftende pastaretter.
Hvad man kan forvente: En tre-retters frokostmenu til $ 22; fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: River North
07 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group Kokken: Mark Hellyar
Scene: For at give gæsterne en autentisk oplevelse af, hvordan de har opdateret traditionel japansk billetpris, har kokke på Momotaro små tallerkener, der er opdelt i seks sektioner (snacks, kolde og varme appetitvækkere, ris og nudler, salater og suppe , fra kul og grillet spyd). De specialiserer sig også i fiskevalg, som du sandsynligvis ikke finder andre steder i staterne. Den nederste etage i Momotaro er en izakaya, serverer cocktails, japansk whisky og skyld, samt en begrænset menu. Det er tilgængeligt gennem restauranten såvel som fra en separat udvendig dør.
Hvad man kan forvente: En fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: West Loop
08 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM bøf Kokken: Doug Psaltis
Scene: En berømthedsmagnet, RPM-bøf viser et blændende, glamourøst spisestue hvor du kan se, hvad der foregår i hvert hjørne af rummet. I sine første to års drift er dens krav til berømmelse de saftige, græsfodede steaks og bison - plus bordtjeneste harking tilbage til den gyldne tidsalder. Vinkortet går dybt og er omfattende, plus der er en cocktailmenu fuld af klassikerne.
Hvad man kan forvente: En tre-retters frokostmenu til $ 22; fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: River North
09 af 09
Bedste spil til Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Kokken: Jesus Delgado
Scene: Specialiseret i fine peruvianske retter og pisco cocktails , er Tanta ejet af den berømte peruanske kok Gaston Acurio . Det er slank, opskalere og trækker i en fashionabel skare. Foruden gadeindfødte retter, ceviche og specialperuvanske peruvianske retter tilbyder restauranten et unikt pisco spirit-program.
Hvad man kan forvente: En fire retters middag menu til $ 44
Nabolag: River North