7 Taprooms og Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer

Must-Prøv mikrobryggerier i Mumbai

I modsætning til byer som Bangalore og Pune har mikrobryggeri- og brygpubvirksomheden været langsom at komme i gang i Mumbai, hovedsagelig på grund af dyre ejendomme og uklare love. Det har dog været i gang i de sidste par år med mange nye aktører. Her er valget af dem.

• 01 af 07

  Toit bryggeri Taproom og køkken

  Meget populær Toit Brewpub, fra Bangalore, åbnede, hvor Blue Frog plejede at være i Mumbai i slutningen af ​​november 2017. Tucked away i en ombygget møllesammensætning i det sydlige Mumbai, har dette trendy nye bryggeri ikke efterladt spor af det tidligere ikoniske live musiklokale. Det funky nye design giver masser af lys ind og har elementer fra Chettinad regionen i Tamil Nadu. Den udførlige menu indeholder seks signatur øl på tryk, samt cocktails til dem, der foretrækker noget andet. Plus, mad med en sydindisk twist. Tilskuerne er unge og livlige, og musikken er oppe.

  • Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
  • Telefon: 93245 55223 (celle).
  • Åbningstider: middag indtil kl
  • Bryggerier: Dark Knight (Colonial Ale), Colonial Ale, Toit Red (en fyldig irsk rød ale), Toit Weiss (en fyldig bayersk hvedeøl fra Tyskland) , TinTin Toit (en frugtagtig øl i belgisk stil) og Basmati Blonde (en lys malt ale, opkaldt efter en type indisk ris).

• 02 af 07

  Barking Deer Brewpub

  Mumbai's første brewpub, Barking Deer åbnede i slutningen af ​​2013 efter en lang toårig proces for at opnå den nødvendige brygning licens (en feat anses for umulig for mange i byen). Det relancerede sig selv som den nysgerrige navn Super Happy Pop-Up, med et lækkert nyt udseende og menu i oktober 2017. Prøv ølfonduet! Gå der til en lækker søndagsbrunch med ubegrænset håndværk øl parret med verdens køkken.

  • Adresse: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai. (Ved siden af ​​Toit Brewpub).
  • Telefon: (22) 39966001.
  • Åbningstider: kl. 12.00 til kl
  • Bryggerier: Flying Pig Belgian Belly (en tangy hvedeøl brygget i traditionel belgisk witbier- stil og krydret med koriander, spidskommen og lime), Bark IPA (en engelsk-stil Indien-bleg ale, der er lavet med masser af humle og karamel malt , og er snarere en erhvervet smag), Bombay Blonde (en lys og forfriskende bleg ale, der er let at drikke og ideel til at flytte fra kommercielle til håndværk). Honey Bee Braggot (en belgisk witbier infunderet med honning for masser af sødme) og faldet engel (en chokolade stout).

• 03 af 07

  The White Owl Brewery and Bistro

  The White Owl, Mumbai's anden funktionelle brewpub, fik sin brygningslicens i oktober 2014 (selvom den åbnede et år tidligere). Dens håndværk øl serveres i særegne krukker med hvide ugle øjne på dem. De garagelignende lokaler har udsat murværk og en gammel cykel, der hænger på en mur. Det er hippe og friluftsfulde og besøger unge fagfolk. Sund, moderne europæisk køkken serveres, og noget af det er ret kreativt. Prøv håndværk øl popsicle! Særlige arrangementer og festkvelder afholdes ofte. Men hvis du ønsker en nat derhjemme med venner, har den hvide ugle startet med at tage 5 liter kegs øl med øl.

  • Adresse: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
  • Telefon: (22) 24210231.
  • Åbningstider: Middag indtil kl. 13.30 Glade timer fra kl. 12.30 til kl. 19.00, dagligt.
  • Bryggerier: Startet med Halcyon (en meget populær tysk Hefeweizen-ufiltreret hvedebjørn med banan og krydderier smag), Shadow (en engelsk porter med stærke smokey kaffe og chokolade smag), Torpedo (en citrusfrugt amerikansk bleg ale) og Diablo (og irsk rød ale). Siden har den udvidet til at omfatte Bumble, Ace (en fransk æblecider), Spark (en belgisk wit), Alfie (en mango-infuseret ale), Paulina (en tysk kolschbleg øl) og Outlander (en ny München -stil lager).

• 04 af 07

  Brewbot Eatery and Pub Brewery

  Brewbot var den første brewpub, der blev åbnet i Mumbai's forstæder, i september 2014 (selvom den ikke fik den nødvendige brygerk licens til at betjene sine håndværk øl indtil midten af ​​2015). Det er opkaldt efter en venlig robot, der er blevet indsat for at redde verden med håndværk øl. De to niveau mødested er alsidig, med udendørs alfresco område, grunge-tema vigtigste bar og spiseplads og ovenpå ydeevne plads. Arrangementer finder regelmæssigt sted der. Den nye menu har et yummy udvalg af amerikanske og europæiske retter. Gå ikke glip af den fantastiske værdi BOT'mless Sunday Brunch!

  • Adresse: G-01 og 101, Morya Landmark 1, fra New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Telefon: (22) 39698091.
  • Åbningstider: kl. 16.00 til kl
  • Bryggerier: Botwork Orange (en belgisk hvid), Floating Head (en tysk Hefeweizen), Skywalker (en tysk kolsch blek øl fra Köln), Mojo Rising (en amerikansk stil midtvestlig blege ale) og Black Mamba (en chokolade havre creme stout, skabt af amerikansk brygger Julie Baggett).

• 05 af 07

  Pump Room

  Lanceret i december 2015 kalder The Pump Room sig selv en ølfabrik snarere end et mikrobryggeri. Dens 5.000 kvadratmeter plads gør det til den største brewpub i Mumbai, og den har en super lang bar. Interiøret er rustikt, med trægulve og masser af barstole. Fest på natten med DJ'er og bands udfører regelmæssigt (gå på torsdag aften for levende musik). I stedet for cocktails, prøv øltails!

  • Adresse: Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Telefon: (22) 69900990.
  • Åbningstider: Middag indtil kl. 1 Der er gode timer i ugen til kl
  • Bryggerier : German Hefeweizen, Irish Stout, Engelsk Pale Ale og British Red Ale.

• 06 af 07

  Doolalt Taproom

  Doolly Taproom mikrobryggeri første gang åbnet i Pune, omkring 3 timer fra Mumbai i Maharashtra, i 2009. Det bragte sit populære udvalg af håndværk øl til Mumbai i begyndelsen af ​​2015, første lancering i Bandra og derefter Andheri West. En anden stikkontakt åbnet i Kemps hjørne, i det sydlige Mumbai, midt i 2016. De tilbagelænet og minimalistiske, men alligevel summende tapeværelser tiltrækker en ung menneskemængde. De er kæledyrsvenlige og har masser af brætspil og bøger. Der er også quiz-aftener på onsdage. Grundlæggerens mål er at være det største indiske håndværk øl mærke. Mens øl ikke brygges på spisestuen (det transporteres fra Pune i tønder), er der planer om at starte et mikrobryggeri i Mumbai.

  • Adresse: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Nær Fun Republic Mall, ud for New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
  • Åbningstider: kl. 7 til kl. 1 Ja, du kan få øl med din morgenmad (eller morgenmad med din øl)!
  • Hjemmebrygger: Apple Cider (lavet med æbler fra Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolals underskrift overskyet ufiltreret hvedeøl fremstillet med tysk hvede) og Havregryn Stout (en cremet klassisk britisk stout lavet med 25% havre).

• 07 af 07

  Independence Brewing Company Taproom

  Med åbningen af ​​Independence Brewing Company taproom i begyndelsen af ​​oktober 2016, har den vestlige forstad Andheri hurtigt udviklet sig til håndværk øl central i Mumbai. Independence Brewing Company er et af Punes bedste mikrobryggerier, og dets ankomst til Mumbai er blevet længe ventet. Den undervurderede træ- og metalindretning ligner den af ​​Pune brewpub. Men den konsekvente madmenu består hovedsagelig af appetitvækkere, delte plader og pizza. I modsætning til andre taprooms og brewpubs i Mumbai, er denne ene udelukkende dedikeret til at servere håndværk øl. Forvent ikke at få andre alkoholholdige drikkevarer der.

  • Adresse: B41 Boolani Estate, Unit 001 og 101, overfor Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Åbningstider: kl. 13 til kl
  • Bryggerier: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Corn Saison (lidt krydret bleg ale lavet med byg, hvede, rug og havre og fermenteret med Saison gær), Ixcacao (en chokolade vanille stout) og Metode til Madness IPA (en hoppy ale brygget specielt til Mumbai lanceringen. Det er behageligt bittert med tip af citrus, fyr og jord).