Det er ikke overraskende, at Puerto Rico er kendt for sin gastronomi. Med nogle af de førende madfestivaler i regionen, der tiltrækker nogle af de bedste kokke i verden, er anerkendelsen af organisationer som James Beard Foundation og superstar-kokke, der åbner op omkring øen, let at se, hvorfor så mange mennesker forlader her raving om maden.
Men du behøver ikke at gå til de smukkeste spisesteder eller hænge sammen med de kulinariske store drenge for at sætte pris på øens kulinariske tilbud. Faktisk har vi altid graviteret mod ydmyge spisesteder, kiosker og gadefarer, når vi besøger Puerto Rico. (Ikke at vi ville nægte en middag på en verdensklasse 'rican restaurant som Pikayo.) Men du vil opdage, at selv den nederste restaurant og stall i Puerto Rico kan tilbyde et velsmagende måltid. Og disse mad og drikke ture vil tage dig til en blanding af spisesteder for at give dig en fornemmelse for, hvad ø madlavning handler om.
01 af 03
Flavours of San Juan
Leslie Padrós tur er en vidunderlig blanding af kultur, historie og mad. Hvad vi elsker om det er, at du ikke bare leder til en restaurant og sidder gennem et fire retters måltid, mens din guide forklarer hver skål. På Flavours of San Juan får du opleve et fire retters måltid på fire forskellige restauranter. Leslie tager dig til gaderne i Old San Juan, stopper på forudbestemte spisesteder, hvor du vil smage Puerto Ricanske hæfteklammer som mofongo og Old World-import som chorizo. Undervejs tilbyder Leslie sjove og fascinerende indsigter i Puerto Ricos historie og kultur og vil tage dig til de populære vartegn i byen.
Leslie tilbyder også et par andre kulinariske ture. Du kan tour La Plaza del Mercado , et af vores foretrukne steder i byen. Endelig tilbyder Leslie kulinariske kurser i Old San Juan. Du kan lære at lave mofongo fra en Puerto Ricansk kok eller lave en rumcocktail.
02 af 03
Legends of Puerto Rico
Vi har været på Debbie's Night Tales i San Juan Tour og var der da hun først sammensatte Spirits of Puerto Rico. Det er ændret lidt siden da, og nu er oplevelsen et måltid og rumsmagning i en typisk Puerto Ricansk hjemindstilling. Debbie og hendes hold er erfarne guider, der kender øens historie, så få andre gør, og deres fortællinger er som regel meget underholdende. I løbet af måltidet får du prøve mellem 8 og 10 rum og forberede dine helt egne rom-cocktails.
Debbie gennemfører også en meget speciel Thanksgiving tour, der tager dig til landskabet, til Guavate, hjemmet til lechón eller ristet svinende gris. Hvis du aldrig har været i Guavate eller prøvet denne Puerto Ricansk specialitet, er der ikke noget bedre sted for lechón.
03 af 03
Spoon Food Tours
Paulina kender fødevarescenen i Puerto Rico, da hun organiserede Puerto Ricos første Restaurant Week. Vi var glade for at høre om hendes seneste mad venture, Spoon Food Tours. Skje indeholder et par forskellige ture. Den gamle San Juan Walk & Taste er en morgenudflugt til Old San Juan, hvor du vil lære om den murede bys historie, kultur og arkitektur og prøve lokal kaffe, kager, frosne yoghurt og en finale af sangria og fritters .
Spoon tilbyder også en San Juan Drive rundt, der tager dig rundt San Juan, med stop ved blågrønt Loíza Street for lokale smagsoplevelser som arepas, empanadillas og taquitos; stranden ved Piñones for mofongo og ris og bønner; og La Placita i Santurce for en rundvisning på markedet, en cigarrøllende demonstration og en restaurant for flan og kaffe.
Endelig finder Gourmet Gastro sted om aftenen og besøger nogle af de bedste restauranter i foodie-kvartererne Santurce og Condado. Du stopper ved tre fremragende restauranter, hvor dit måltid er parret med spiritus.